html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Цветаевский пирог, или в Москву пришла осень




Можно сожалеть, что летние дни так стремительны, можно грустить о вечерах у моря, о теплом соленом ветре, запутавшемся в сохнущих на балконе купальниках, можно скучать звонкому ночному воздуху, дышащему в спину прибрежной свежестью и подмигивающему до блеска отполированными звездами. Но совершенно невозможно не любить осень. Да, она каждый год приходит на смену беспечному лету, и только от этого в уголках губ появляются недовольные морщинки, как будто они проглотили лимон. Весне повезло больше, ей всегда рады, потому что за ней последует такое долгожданное, такое солнечное лето! А вот осени достаются самые нерадостные приветствия, из-за чего она часто хмурится и роняет на нас свои октябрьские слезы.


Эту осень я встретила с томиком Марины Цветаевой и Цветавским яблочным пирогом.

Цветаевский пирог

Нам понадобится:

— яблоки антоновка (или другие кислые)
— 250 гр муки (+ 2 ст л для начинки)
— 300 мл сметаны
— 200 гр сахара
— 1 яйцо
— 150 гр сливочного масла
— 1 ч л соды
— немного лимонного сока


В муку добавляем соду, нарезаем кубиками сливочное масло (лучше из холодильника) и растираем руками с мукой, пока не образуется крупная крошка. Добавляем 100 гр сметаны, тщательно перемешиваем. Заворачиваем в пленку и даем ему отдохнуть в холодильнике полчаса.

Из яблок удаляем сердцевинку и нарезаем их дольками. Чтобы яблоки не потемнели, сбрызнем их лимонным соком.

Взбиваем яйцо, добавляем к нему оставшуюся сметану, 2 столовых ложки муки и сахар, тщательно перемешиваем.

Тесто укладываем на дно круглой формы и по бокам. Выкладываем в тесто яблоки и заливаем их сметанным соусом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. И пока пирог печется, самое время полистать томик Цветаевой.

«Лето кончается. Уже режем и сушим ломтики диких яблок „старого сада“, кислые, как лимон, и нижем на нитки. В дождь мы сидим на верхнем балконе и нижем ягоды рябины, прокалывая их терпкую мякоть иглой: эти ожерелья мы носим.»

(сестра Марины Цветаевой Анастасия Цветаева — из книги «Воспоминания»)
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с yaturistka.ru

2

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • eplenkina
          • домен yaturistka.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции