html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Планы на осень: 17 новых кафе, ресторанов и баров

Планы на осень: 17 новых кафе, ресторанов и баров — Рестораны на The Village

Новые Ragout и «Булка», ресторан при бане, «Счастье на крыше», уличная итальянская еда, гастрономическая лавка и ещё 11 мест — The Village узнал, какие заведения открываются в городе этой осенью.

 

Сентябрь

 

Планы на осень: 17 новых кафе, ресторанов и баров. Изображение №1.

 

Kisa Bar

 

Дата открытия:

5 сентября

Адрес:

Тверской бульвар, 24, стр. 1

 

Ginza Projeсt уже не первый год открывает кафе и рестораны вместе со знаменитостями, но если раньше это были Тины Канделаки и Григории Лепсы, то сегодня открывается бар ресторанного холдинга, созданный совместно с дизайнером одежды Алексеем Киселёвым (марка Lada & Alex). За алкоголь в Kisa отвечает известный московский управляющий баром Бек Нарзи, за кухню — Анатолий Комм; арт-директор — стилист Оксана Он, музыка — диджей Денис Смагин. Весь этот довольно модный микс, по словам сотрудников бара, будет доступен только тем, кто имеет специальные карты. Карты же разослали преимущественно сотрудникам Conde Nast — такой вывод The Village сделал, следя за публикациями в Instagram редакторов разных изданий. 

 

 

Планы на осень: 17 новых кафе, ресторанов и баров. Изображение №2.

 

StarHit Cafe

 

Дата открытия:

5 сентября

Адрес:

Шаболовка, 3б

 

Главный редактор журнала StarHit и телезвезда Андрей Малахов сегодня утром открыл своё первое кафе с названием, дублирующим имя издания, — это ставший для Москвы уже привычным формат европеизированного заведения с широким выбором кофе и возможностью перекусить. В меню лёгкие салаты, сэндвичи, бейглы (бейгл с копчёной индейкой — 189 рублей, с лососем — 199 рублей) и десерты. Интерьер запоминается благодаря ярко-голубым диванам и панорамным окнам. Кафе начинает работать в 07:30, в меню есть завтраки — например, подают сырники с шоколадном соусе. 

 

 

Планы на осень: 17 новых кафе, ресторанов и баров. Изображение №3.

 

Новое Ragout

 

Дата открытия:

10 сентября

Адрес:

Олимпийский проспект, 16, стр. 5

 

Команда Ragout — Екатерина Дроздова, Алексей Зимин и Семён Крымов — на площади почти в 1 000 квадратных метров запускают новый масштабный проект. Под тем же названием «Рагу» на Олимпийском проспекте будут существовать под одной крышей кафе (шеф-повар Илья Шалёв обещает оставить меню без изменений, лишь добавив несколько новых блюд), бар (серьёзная еда и такие же напитки вроде лондонских Gazing Goat и Hawksmoor), магазин с бакалеей, поваренными книгами, журналами, кухонными гаджетами и посудой, а также поварская школа под руководством Дениса Крупени, в которой будут учить базовым техникам и современным гастрономическим фокусам. В баре будет свой шеф-повар, ответственный за целиком запечённых на вертеле поросят, телят и кур, — Тарас Кириенко. 

 

 

Планы на осень: 17 новых кафе, ресторанов и баров. Изображение №4.

 

Третье кафе-пекарня «Булка»

 

Дата открытия:

середина сентября

Адрес:

Покровка, 19

 

Третья по счёту «Булка» откроется на пересечении Бульварного кольца и Покровки. Заведение, состоящее из пекарни и кондитерской, где к тому же готовят хороший кофе, на этот раз окончательно превратится в кафе: места будет ещё больше, а меню расширят. Но самое главное — хлеб продолжат выпекать тут же, в том числе в настоящей дровяной печи (к слову, в этом же здании расположился новый большой кондитерский цех «Булки»). В интерьере владельцы попытались сохранить и восстановить атмосферу исторического здания (бережно отреставрировали плитку на полу, например), но добавили и нового с помощью картин современных русских художников и одного француза — Марка Ферерро.

 

 

Планы на осень: 17 новых кафе, ресторанов и баров. Изображение №5.

 

«Счастье на крыше»

 

Дата открытия:

середина сентября

Адрес:

Путинковский переулок, 5 

 

На Пушкинской площади открывается третье московское «Счастье». Петербургская компания Global Point Family, как и было обещано, продолжает расширяться. Совсем недавно открылась кондитерская в Камергерском переулке, на очереди новый бар-ресторан «Счастье на крыше» на Пушкинской площади. Заведение займёт третий и четвёртый этажи здания и, помимо классического для «Счастья» интерьера — белые стены, вензеля и херувимы, — будет отличаться от остальных панорамным видом из огромных окон. Меню будет точно таким же, как и на Покровке, за него по-прежнему отвечает шеф-повар Дмитрий Решетников, а за десертную часть — бренд-кондитер Лоран Морено.

 

 

Планы на осень: 17 новых кафе, ресторанов и баров. Изображение №6.

 

Бар Don’t Tell Mama

 

Дата открытия:

28 сентября

Адрес:

Большой Путинковский переулок, 5

 

Продюсер и бизнесмен Михаил Венгеров открывает бар Don’t Tell Mama (пресс-служба места уверяет, что Ginza Project ни при чём). Днём заведение будет работать как кафе, вечером — как полноценная клубная площадка. Шеф-повар ресторана — известный в Москве аргентинец Адриан Кетглас. За бар здесь, так же как и в Kisa Bar, отвечает Бек Нарзи. В интерьере — кирпичные стены, золото, бронза, неон и высокие сводчатые потолки, выложенные зеркальной мозаикой. По ночам, кроме четвергов, будут выступать диджеи, играющие house. В четверг в Don’t Tell Mama музыка будет под присмотром известного по вечеринкам в «Солянке» Игоря Компанийца. 

 

 

Планы на осень: 17 новых кафе, ресторанов и баров. Изображение №7.

 

 

Osteria della Piazza Bianca

 

Дата открытия:

последняя неделя сентября

Адрес:

Бутырский Вал, 10

 

На Белой площади у Белорусского вокзала через две недели откроется ещё одно заведение ресторатора Галины Дувинг («У Джузеппе», «Итальянец», ресторан болгарской кухни «Баба Марта») — Osteria della Piazza Bianca — третье кафе маленькой сети, состоящей из Osteria numero Uno на Цветном бульваре и Osteria nel Parсo в парке Горького. Шеф-повар новой остерии — мастер сицилийской кухни Сальваторе Барбара (ресторан Dubbesi при отеле «Кемпински» в городе Мазара дель Вальо). В новой остерии не будут игнорировать известную итальянскую традицию аперитивного часа — в конце рабочего дня (с 17 до 19 в будние дни), заказывая бокал вина, посетители будут получать в подарок некоторое количество чикетти — небольших венецианских закусок, приготовленных из двух-трёх ингредиентов. По замыслу создателей, Osteria della Piazza Bianca станет флагманским заведением сети, так что, скорее всего, средний счёт будет немного выше, чем в остальных местах.

 

 

Планы на осень: 17 новых кафе, ресторанов и баров. Изображение №8.

 

Assai

 

Дата открытия:

конец сентября

Адрес:

Охотный Ряд, 2

 

Новый проект Аркадия Новикова, ресторан паназиатской кухни Assai, откроется в воссозданном здании гостиницы «Москва». Как следует из релиза — интерьер выполнен с использованием натурального дерева, стекла и металла, пространство визуально разделено, с одной стороны, открытой кухней с угольным грилем, прилавками с овощами, рыбой и мясом, а с другой — витриной с десертами. На этом стройная концепция рассыпается: наряду с паназиатской кухней в Assai будут готовить пиццу в специальной печи, заказанной у итальянцев, а отвечать за качество приготовленных блюд будет шеф-повар-француз. Средний счёт обещают в 2 000 рублей.

  

 

Октябрь

 

Планы на осень: 17 новых кафе, ресторанов и баров. Изображение №9.

 

«Хачапури» на «Павелецкой»

 

Дата открытия:

октябрь

Адрес:

Шлюзовская наб., 2/1, стр. 7

 

«Хачапури» на «Павелецкой» уже открылось, но пока к услугам посетителей только веранда, основное помещение заработает только в октябре. Новое кафе отличает от других заведений сети фундаментальный подход к кухне: здесь установили настоящую грузинскую печь тонэ, огромный глиняный мангал и каменную дровяную печь для хачапури. Строил их известный столичный шеф-повар, блогер и знаток восточной кухни Хаким Ганиев. Для глиняного мангала разработано специальное гриль-меню, а по большим праздникам планируют запекать ягнят, баранов, фазанов и куропаток.

 

 

Планы на осень: 17 новых кафе, ресторанов и баров. Изображение №10.

 

Four Kitchens

 

Дата открытия:

десерты и паназиатская кухня — начало сентября, seafood
и американская кухня —
 октябрь

Адрес:

парк «Сокольники»,
Фонтанная площадь

 

В парке «Сокольники» готовятся к открытию грандиозного по площади — 5 000 квадратных метров — ресторана Four Kitchens. Концепция понятна из названия: в меню здесь четыре кухни — американская, паназиатская, seafood и десертная. Эти «Четыре кухни» будут расположены на четырёх островах вокруг фонтана, независимо друг от друга. В американском меню — классические бургеры (350–390 рублей) и крылышки (320 рублей), в паназиатском — лёгкие салаты, лапша, рис (320 рублей), в десертном — выпечка. Seafood — это разнообразные морепродукты, блюда японской кухни и всё, что можно ассоциировать со словами «кляр» и «вок». В заведении планируют использовать депозитные карточки, на которые гости могут положить определённую сумму и расплачиваться в любом из четырёх ресторанов. В Москве подобную систему сейчас внедряет сеть кофеен Starbucks.

 

 

Планы на осень: 17 новых кафе, ресторанов и баров. Изображение №11.

 

Бар, кафе и магазин винтажа

 

Дата открытия:

середина октября

Адрес:

улица Большая Дмитровка

 

Название места пока держат в секрете, как и точный адрес и полный список людей, участвующих в воплощении концепции. Известно, что это будет место с совмещённым форматом: на двух этажах расположится качественный магазин винтажа и ресторан с баром. За одежду в проекте отвечает Елена Камай, куратор «Ламбада-маркета», одна из первых, кто начал организовывать в Москве своими силами ярмарки выходного дня с выступлениями диджеев и едой. По ресторану и бару в проекте главный Фёдор Тардатьянсоздатель Williamsburg Studio, человек, который вместе с Максимом Ливси из Ferma at Home готовит бургеры на вечеринках Chop-Chop

 

 

Планы на осень: 17 новых кафе, ресторанов и баров. Изображение №12.

 

Цокольный этаж 
пивбара «Камчатка»

 

Дата открытия:

октябрь

Адрес:

Кузнецкий Мост, 7

 

Ещё одно заведение ресторатора Новикова со смешным ценником пивбар «Камчатка» открылось совсем недавно, но уже успело стать событием уходящего лета. В помещении цокольного этажа пивбара в сентябре заработает второй зал, вмещающий двести человек. В отличие от первого этажа, работающего в режиме самообслуживания, здесь появятся диваны, столы и официанты. Концептуально меню останется таким же — всё та же селёдка под шубой за 50 рублей за 100 граммов и чебуреки за 170, — но его обещают расширить.

 

 

Планы на осень: 17 новых кафе, ресторанов и баров. Изображение №13.

 

«Варшавские бани»

 

Дата открытия:

Бани в тестовом режиме начинают работать с 15 сентября, открытие ресторана — в октябре

Адрес:

Варшавское шоссе, 34

 

Ginza Project готовит к открытию «Варшавские бани», а какие же бани без ресторана, тем более если это «Гинза». В большом ресторане на 250–300 посадочных мест в меню — серьёзные мясные блюда на гриле, лёгкие салаты, смузи и SPA-блюда. 

  

 

Планы на осень: 17 новых кафе, ресторанов и баров. Изображение №14.

 

Второе кафе Thor

 

Дата открытия:

октябрь

Адрес:

неизвестно

 

Открывшийся летом на «Красном Октябре» Thor, заявивший о себе репродукциями Баскии на стенах и небольшими ценами на хот-доги и бургеры, собирается расширяться. О новом Thor доподлинно известно только то, что он не будет похож на прежний. Всё остальное держится в строжайшем секрете.

 

 

Ноябрь

 

Планы на осень: 17 новых кафе, ресторанов и баров. Изображение №15.

 

Гастрономическая лавка «Бульон-Крутон»

 

Дата открытия:

середина осени

Адрес:

улица Крылатские холмы

 

Ресторатор Александр Затуринский («Мон Кафе», «Бэд Кафе», Cipollino, «Облака», White Rabbit) открывает гастрономическую лавку и небольшое кафе при ней. В «Бульон-Крутон» будут продавать дорогие качественные продукты, в том числе фермерские: свежее молоко, творог и т. д. В лавке же можно будет перекусить или полноценно пообедать — за меню отвечает шеф-повар Анатолий Казаков (ресторан Bon). 

 

 

Планы на осень: 17 новых кафе, ресторанов и баров. Изображение №16.

 

Новый проект
Nobu

 

Дата открытия:

ноябрь

Адрес:

Б. Дмитровка, 20

 

У московского ресторана Nobu, где готовят блюда японской кухни, скрещённой с южноамериканской, в ноябре появится брат — на сегодняшний день о новом месте мало что известно, кроме того, что находиться заведение будет этажом выше (на пятом) и у него будет терраса, работающая круглый год. Кухня преимущественно европейская плюс блюда из Nobu. А 25 и 26 сентября, кстати, в Москву приедет сам Нобу Матсухиса, чтобы представить москвичам новые блюда и устроить гала-ужин в честь открытия нового кулинарного сезона.

 

 

Планы на осень: 17 новых кафе, ресторанов и баров. Изображение №17.

 

Pizzino

 

Дата открытия:

конец ноября — начало декабря

Адрес:

Берсеневская наб.,12, стр. 1

 

Новый проект шеф-повара Валентино Бонтемпи пока существует в формате тележки с мороженым, но ближе к концу осени станет кафе на «Красном Октябре», неподалёку от ресторана «Бонтемпи». В меню будут супы, салаты, сэндвичи и много пиццы. Цены обещают ниже ресторанных. 

Текст: Сима Давлет-Кильдеева, Анна Масловская

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с the-village.ru

2

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • Fedorova
          • домен the-village.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции