html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Новое место: Пивбар «Камчатка»

Новое место: Пивбар «Камчатка» — Новое место на The Village

Напротив ЦУМа открылся небольшой стилизованный под 90-е пивной бар Аркадия Новикова, откуда можно уйти сытым и пьяным всего за 400 рублей.

Прямо напротив ЦУМа, между Vogue Cafe и «Чердаком», Аркадий Новиков открыл ещё одно заведение — пивбар «Камчатка», где самое дорогое блюдо стоит 200 рублей, и также за бесценок наливают водку и пиво. В семи минутах от «Камчатки» расположена новиковская же лапшичная Lucky Noodles — тот же ценник и аутентичный антураж — кажется, это начало новой эпохи ресторатора.

«Камчатка» стилизована под российские 90-е настолько правдоподобно, что создаётся ощущение, будто место скорее раскопали и бережно отреставрировали, чем создали с нуля. Но это не так — над дизайном бара работала компания «Два немца». Кроме неровной краски на полу, занавесок из бус и буфетных столов, атмосферу создаёт музыка — былые хиты Кая Метова, группы «Браво», ранней Алсу и далее по списку. Место определённо стильное и концептуально додуманное, но нисколько не гастрономическое, что выдаёт почерк ресторатора. 

Новое место: Пивбар «Камчатка». Изображение №1.

В меню ностальгия из ассоциаций первого порядка от новиковского шеф-повара Сергея Батукова (ресторан «Минсельхоз»): вызывающие лёгкую панику салаты «Оливье», селёдка под шубой и «Мимоза» — все щедро приглаженные майонезом, а также баклажанная икра, зелёный горошек, солёные огурцы, помидоры и капуста — порциями по 100 граммов, фаршированный перец, сосиски, чебуреки, бутерброды со шпротами и килькой в томатном соусе за 60 рублей и с красной икрой и толстым слоем сливочного масла — за 150. Пельмени за 190 мерзкие, точно как из детства, — сразу понимаешь, почему не ешь их столько лет.

Но вот беда — вспоминать голодное прошлое чертовски приятно и даже затягивает (особенно под звучащий из динамиков «гранитный камушек в груди», но это кому как). Правда, хватает этого ненадолго, и есть ощущение, что когда все наиграются, сходив в пивбар пару-тройку раз, то снова пойдут в любимые «Рагу», бургерные и хинкальные, а «Камчатка» останется в ряду мест для похмельных аттракционов и гидов по столице для иностранцев.

Кстати, туалета здесь пока нет, справлять нужду (между прочим, закономерную: после пива-то) отправляют в Vogue Cafe. В общем, развлечение то ещё.

 

Новое место: Пивбар «Камчатка». Изображение №17.
 Михаил Петухов

Управляющий партнёр Novikov Group

 

Сразу оговорюсь, я не имею отношения к лапшичной, но имею прямое отношение к «Камчатке». Пришли к идее такого места мы очень просто: у нас много разных ресторанов: Vogue Cafe, азиатский Mr. Lee, тусовочный «Чердак», «Минсельхоз», «Большой». Захотелось сделать что-то другое, непохожее. Ресторан — это в любом случае бизнес; если это не бизнес, значит вам говорят неправду. В нашем случае это и бизнес, и потребность. И вообще хочется в какой-то степени нормальности уже — это ещё одна причина. Каждой еде своё время — я думаю, перебор ходить каждый день обедать в ресторан «Большой». Хотя то же самое — ходить каждый день в «Камчатку». 

Мне эта еда нравится: это искренне, это просто, это определённая часть ностальгии тоже, если хотите. По настроению иногда очень хочется выпить, закусить без пафоса и лишних деталей. 

 

Осенью в «Камчатке» заработает ещё один этаж, на который ведёт пока закрытая для посетителей лестница. Внизу будет большое пространство с кирпичными сводами XIX века. И если наверху — типичная забегаловка, то внизу будет скорее ресторан с расширенным меню, официантами и диванами. Как бы такой расклад не испортил всё ощущением глобального конвейера. 

Новое место: Пивбар «Камчатка». Изображение №18.

Меню

— Салат «Оливье» — 50 рублей за 100 граммов
— Салат «Мимоза» — 50 рублей за 100 граммов
— Селёдка под шубой — 50 рублей за 100 граммов
— Икра баклажанная — 50 рублей за 100 граммов
— Печень трески — 70 рублей за 100 граммов
— Бутерброд с килькой в томатном соусе — 60 рублей
— Бутерброд с красной икрой — 150 рублей
— Сосиска — 40 рублей
— Пельмени — 190 рублей
— Цыплёнок табака — 200 рублей
— Чебурек — 150 рублей
— Картофель фри — 30 рублей за 100 граммов
— Долька арбуза — 150 рублей
— Тирамису — 100 рублей

 

— Пиво «Камчатка» — 70 рублей за 0,5 литра
— Пиво «Жигули» — 90 рублей за 0,5 литра
— Пиво Hoegaarden — 230 рублей за 0,5 литра
— Пиво Spaten — 200 рублей за 0,5 литра
— Пиво Červena Selka, тёмное — 120 рублей за 0,5 литра
— Водка «Столичная» — 60 рублей за 50 мл
— Виски White Horse — 150 рублей за 50 мл
— Коньяк «Белый аист» — 150 рублей за 50 мл
— Вино столовое белое/красное — 200 рублей за 0,5 литра
— Американо — 50 рублей 
— Горячий шоколад — 70 рублей
— Дюшес — 75 рублей
— Тархун — 75 рублей
— Coca-Cola — 120 рублей

Пивбар «Камчатка»

Кузнецкий Мост, 7
+7 (495) 624–88–25
Часы работы: с 10:00 до 00:00
www.novikovgroup.ru

Фотографии: Оля Эйхенбаум 

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с the-village.ru

6

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • the_village
          • домен the-village.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции