html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Новое место (Петербург): Sicaffe

Новое место (Петербург): Sicaffe — Новое место на The Village

Первая в России кофейня израильской сети, где самостоятельно обжаривают зёрна и торгуют кофе вразвес.

В городе открылось первое заведение израильской сети, где кофейные зёрна обжаривают прямо при посетителях, а хлеб и пирожные делают в собственной мини-пекарне. Первый Sicaffe появился больше 15 лет назад, сейчас такие кафе есть в Израиле и США, а совсем скоро запустятся и в Канаде. Владелец сети Эльмар Юсупов и предприниматель Сеймур Алиев, с которым они будут развивать проект в Петербурге, пока не озвучивают число будущих мест, но утверждают, что за количеством не гонятся. 

Главная особенность всех Sicaffe в том, что для них закупают зелёные кофейные зёрна, а обжаривают их уже прямо перед посетителями: в центре зала стоит специальная машина. Кофе привозят из разных стран мира, сортируют и помещают в ростер. После обжарки зёрна ещё 48 часов стоят в колбах, чтобы из них вышли все масла. Из части готовых зёрен делают напитки, а остальное продают вразвес. Такая система работы позволяет делать ценник на качественный кофе весьма демократичным. 

Блюд предлагают не так много: в основном это выпечка, пирожные и сэндвичи, которые после 21:00 можно купить с 50%-ной скидкой, а также несколько видов салатов и супов. В меню 12 видов кофе. Есть даже один придуманный сотрудниками — триестино. Напиток на вид напоминает капучино, однако в нём меньше молока и больше кофе.

Интерьер Sicaffe разный во всех заведениях, в Петербурге его делал молодой дизайнер Вячеслав Гедуев. Он хотел создать классическую кофейню: с достаточно строгим дизайном, сдержанными деталями, бетонными шлифованными полами. Кстати, в основном зале кафе не курят, но в холле есть небольшая зона с высокими стульями и подборкой свежей прессы, где разрешено находиться с сигаретой.

Ещё один филиал сети — Grand Sicaffe — откроется в середине сентября на Большой Морской. В меню включат больше редких сортов кофе, сложных блюд и алкогольных коктейлей. Выпивка, к слову, скоро должна появиться и в заведении на Гороховой.

 

Новое место (Петербург): Sicaffe. Изображение №1.

 

 

 

Новое место (Петербург): Sicaffe. Изображение №25.

Сеймур Алиев

Совладелец Sicaffe

 

 

Мы создавали Sicaffe как демократичное заведение. Тот факт, что мы возим зелёный кофе и обжариваем его сами, позволяет нам держать низкие цены при высококлассном качестве. Лично я не знаю в Петербурге больше никого, кто работал бы точно по такой системе. В нашем новом заведении, которое открывается в октябре на Большой Морской, мы сделаем цены несколько выше, но и сорта кофе там будут подаваться более изысканные.

 

 

Салат с креветками — 300 рублей. Изображение №26.
Салат с креветками — 300 рублей

 

Цены: 

  • Эспрессо — 80 руб. 
  • Капучино — 120 руб. 
  • Триестино — 130 руб. 
  • Латте — 140 руб. 
  • Айриш кофе — 230 руб. 
  • Латте макиато — 120 руб. 
  • Салат с креветками — 300 руб.
  • Лосось в деревенском хлебе — 210 руб.
  • Джабатина с сыром моцарелла — 160 руб.
  • Панини с беконом — 160 рублей
  • Инвольтини с козьим сыром — 210 рублей 
  • Чиабатта ростбиф — 210 рублей
  • Тунец в деревенском хлебе с семенами — 210 рублей.
  • Миндальный пирог — 150 рублей
  • Тарталетка с ягодами — 150 руб.
  • Шоколадный круассан — 120 рублей.

Новое место (Петербург): Sicaffe. Изображение №32. Sicaffe

Гороховая ул., 2/6
Телефон: (812) 494-07-98
Время работы: 8:00–23:30

 

Фотографии: Дмитрий Цыренщиков

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с the-village.ru

5

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • artem_ignatyev
          • домен the-village.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции