html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Паста аля Болоньез

Нашел такой вчера фарш в холодильнике да тут еще и маман подогрела помидорами.
Решил запилить спагетти с фаршиком на помидорках.
Для одной ОК-порции (от пуза) необходимо:

  • полкило говяжьего фарша;
  • два чотких помидора (или четверо средних);
  • пара луковиц;
  • спагетти 200 грамм (+/-);
  • растилка (или оливковое масло);
  • БАЗИЛИК (!) обязательно;
  • соль перец.



Отогреваем фарш в микроволне. Если фарш охлажденный, из магаза - греть не надо.
В это время ставим воду в кастрюльке. Моем помидоры. Рисуем ножом крест в нижней части каждого помидора. Опускаем помидор в кипящую воду на одну минуту. Достаем и легким движением руки снимаем кожу. Должно получиться так:
Фоткал на телефон. Качество, конечно, УГ, но смысл, думаю, понятен.
Ложим помидорки в миксер и нажимаем кнопку. Если нет миксера - берете терку и трете помидоры через терку - но это долго - не вариант. В результате получаем томатную жыжу:
Выкладываем фарш на сковороду, вспоминаем про лук. Режем лук, ищем другую сковороду для обжарки лука, не находим. Отодвигаем аккуратно фарш на одну сторону сковороды, другой стороной ставим на огонь, наливаем туда растилку, ложим лук. Обжариваем лук до золотистой корочки. Пять минут. Не больше.
 Перемешиваем лук с фаршем. Обжариваем с закрытой крышкой 5-7 минут. Можно пару раз перемешать.
Заливаем томатную жыжу в фарш. Ложим соль, перец.
Убавляем огонь, накрываем крышкой, готовим еще 10 минут.
 
Опять ставим воду в кастрюльке на огонь. Добавляем в воду растилку и соль:
Выключаем огонь под сковородой, добавляем БАЗИЛИК:
Накрываем крышкой. Всё соус готов.
В кипящую воду ставим спагетти:




Убавляем огонь под кастрюлькой, варим 10-15 минут.
Пропускаем готовые спагетти через дуршлаг и выкладываем на блюдо
Сверху размещаем фаршик в соусе, мажем тарелку кетчупом и наливаем молока:
Кетчупа много не надо. Соус решает в данном вопросе чотко.

Вкусно - изумительно.
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с olasoft.ru

2

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • ElOsoMecanico
          • домен doublerouble.olasoft.ru
          • домен olasoft.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции