html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Новое место (Петербург): Zing Bar

Управляющий закрывшегося магазина Zing и устроитель вечеринок Zing Bar Илья Ткачев и Михаил Ирзак открыли на Ломоносова одноимённый бар, где подают классические коктейли, а в меню принципиально нет кока-колы. Место позиционирует себя как заведение для своих, но здесь рады хорошим гостям и друзьям друзей. Пока у Zing Bar нет вывески, однако это временно.

В небольшой барной карте Zing только классические коктейли, которые готовятся по оригинальным рецептам. Например, есть «Мятный джулеп», любимый напиток всех героев романа «Великий Гэтсби», Old Fashioned или «Белый русский». Барная карта делится на пять частей: коктейли XIX века, времён сухого закона в США, второй половины XX века, часть с лонгами и часть с шотами. Меню разрабатывал Иван Решетников, раньше работавший в «Доме быта», строго соблюдающий рецепты приготовления, поэтому даже шоты готовят в шейкере, разливая на три или четыре стопки. Многослойность здесь не приветствуют. Этим и объясняется отсутствие кока-колы: она упрощает приготовление напитка. Вместо неё в местный Long Island добавляют настоящий холодный чай. Ещё один пример оригинальных ингредиентов — настоянный в баре натуральный имбирный сок в Moscow Mule. Владельцы заведения советуют попробовать фирменные шутеры — Berezovsky на основе джина и базилика и Vitalik на виски и клубнике. 

Интерьером занимались Кира Гришина и Константин Николаев, именно они делали два магазина Fred Perry в Новосибирске и Санкт-Петербурге, которыми занимается один из совладельцев Илья Ткачев. Тёмно-серый сложный цвет стен в Zing — некий фирменный стиль всех проектов владельцев. Многие вещи в оформлении бара продиктованы самим помещением, например высокими сводами и довольно узким пространством. Много внимания здесь уделили свету, который можно настраивать. Три большие кованые люстры сделаны на заказ в Петербурге, так же как и маленькие светильники. В отделке старались использовать только натуральное дерево, вся мебель здесь деревянная, как и столешница мраморной барной стойки.

Несмотря на то, что в Zing есть диджейский пульт, оформленный маленькими зеркальными плиточками, диких танцев здесь не предвидится. Приглашённые диджеи ставят музыку для расслабленного субботнего или пятничного вечера. Скоро здесь появится гардероб для верхней одежды, и в сентябре или октябре заработает кухня. Готовить будут демократичные полноценные блюда. К слову, в Zing не курят, поэтому до определённого часа здесь можно встретить людей с детьми. 

Новое место (Петербург): Zing Bar. Изображение №1.

 


Новое место (Петербург): Zing Bar. Изображение №19.Илья Ткачев

Совладелец бара 

 

Мы хотели открыть место для себя и нашего ближнего круга друзей. Ну просто у всех жёны, девушки, и всё время объяснять им, зачем тебе в бар, странно. Мы теперь ходим на работу, а наши друзья-собутыльники заходят к нам поболтать. Кто-то из нас всегда в баре. Это давняя юношеская мечта, наверно, любой мальчик хочет открыть свой бар, да и девочка тоже. Мы внимательно относимся к алкоголю. В нашем месте можно пить тот алкоголь, на который бармен затрачивает определённый труд. Пусть он вам мешает коктейль 5–7 минут, но вы видите, как он это делает. Для нас качество важно. У нас в меню нет многих коктейлей и кока-колы. Мы её противники в коктейлях, мы можем предложить человеку порядка 10 замен этой добавки, и какая-то из них ему понравится точно. То же и с нашей музыкальной политикой — это бар, где можно нормально разговаривать, а танцевать можно в других местах.

 

Berezovsky 4 x 50 — 400 рублей. Изображение №20.
Berezovsky 4 x 50 — 400 рублей

 

Цены:

  • Mint Julep — 300 руб. 
  • Whiskey Sour — 330 руб.
  • Old Fashioned — 280 руб.
  • Robroy — 300 руб. 
  • Red Snapper — 280 руб. 
  • Negroni — 300 руб. 
  • Bloody Mary - 280 руб. 
  • Bees Knees — 320 руб. 
  • Moscow Mule — 280 руб. 
  • White Russian — 300 руб. 
  • Russian Spring Punch — 360 руб. 
  • New York Flip — 330 руб. 
  • Portoquiri — 350 руб. 
  • Wooster — 340 руб.
  • YMCA — 340 руб. 
  • Long Island Zing Tea — 340 руб. 
  • Berezovsky — 4 X 50 — 400 руб. 
  • Lomonos — 4X50 — 400 руб. 
  • Vitalik — 3X50 — 400 руб. 
  • Rubinstein — 3X50 — 400 руб.


Новое место (Петербург): Zing Bar. Изображение №25. Zing Bar

Ул. Ломоносова, 14
Время работы: с 18:00 до последнего клиента
http://www.facebook.com/spb.zing

 

Фотографии: Дмитрий Цыренщиков
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с the-village.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • artem_ignatyev
          • домен the-village.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции