html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Новое место: Бар Carabas

Новое место: Бар Carabas — Новое место на The Village

На Льва Толстого создатели бара «Луч» открыли кафе-бар Carabas.

В Хамовниках, дверь в дверь с «Джон Донном» и «Жан-Жаком», заработал бар с претензией на ресторан и активной ночной программой — Carabas. Открыли место четыре человека: Володя Кудрявцев и Гия Абрамишвили — создатели бара «Луч», Лика Геворгян и Паша Кузовков — человек с богатым барным прошлым, в руках которого побывали Suzy Wong Bar, «Как на Канарах», «Лебединое озеро», «Солянка» и сеть «Ми пьяче». Паша отвечает в «Карабасе» за бар и частично — музыку, Лика — за персонал и кухню, а Гия так же, как и в «Луче», — за наполнение места искусством.

Массивные кожаные диваны, тёмное дерево, световые короба в виде красных птичек Angry Birds, чинные портреты на стенах, а в будущем, по обещаниям владельцев, — видеоарт на оставшихся свободными стенах — всё это в «Карабасе» выдает руку Гия, оформившего пару лет назад «Луч». Правда, здесь меньше места, и от того всё устроено проще и уютнее: посередине длинный высокий стол — для социализации, в глубине во всю ширину пространства — бар, по бокам — столы с мягкими креслами и диванами. Барная карта из-за причастности к ней Кузовкова напоминает сразу несколько мест, где мешают Forrest Gump и Final Cut. С меню почти та же история: за кухню в новом месте отвечает шеф-повар Алексей Козырицкий, поставивший кухню «Лучу». 

В меню отдельно выделена часть с завтраками, которые действуют с 8 до 12, что удобно для работников ближайших офисов. С утра готовят простые блюда: овсяную и рисовую каши с малиной и голубикой, йогурт, тосты, оладьи с джемом, сырники со сметаной, омлеты и блюда из яиц (омлет с лососем и несколько вариантов яиц бенедиктин). В небольшом основном меню несколько сэндвичей, панини и бургеров, пять салатов, закуски, четыре супа, один из которых — борщ, а два — из азиатской истории: тайский суп «Том Ка Гай» и суп с уткой и гречневой лапшой соба. Продолжает историю с супами раздел с дим-самами: есть с курицей и грибами, с бараниной, с креветками и с гребешками, креветками и лососем. 

Новое место: Бар Carabas. Изображение №1.

По формату Carabas место неоднозначное: вечером здесь еще не совсем танцы, но разговаривать уже сложно. В выходные приглашают диджеев вроде Оранжа, Димы Японца, Саши Гришина и Филиппа Миронова. Днем вполне спокойно и есть специальное предложение для обеда в виде двадцатипроцентной скидки на всё меню. 

 

Новое место: Бар Carabas. Изображение №32.
ПАВЕЛ КУЗОВКОВ

Соучредитель и бар-менеджер бара Carabas
 
«Мы хотели сделать в первую очередь просто хорошее место, где нам самим было бы приятно бывать. Получился бар, который захватывает максимальное количество вариантов проведения здесь времени: днём это ланчи, позже — ужины, в 11 вечера — уже не ужин, но и не вечеринка — как раз лучшее время сидеть за баром, выпивать и общаться, а после этого какая-то веселая ночная история, которая здесь в пятницу и субботу неплохо получается. Сейчас „Карабас“ заполнен почти всё время: место хорошее, днем приходят поесть из соседних офисов. Кроме кухни, мы также большое внимание уделяем бару, я стараюсь сам участвовать во всех процессах.
По музыке в „Карабасе“ сейчас будет беспрецедентная история. Договорились о сотрудничестве с Робином Хофманном, креативным директором HearDis. Основываясь на наших пожеланиях и предпочтениях, компания с помощью собственных технологий и опыта обеспечивает нам круглосуточное музыкальное вещание. Каждый день создаются новые плей-листы с учетом детального музыкального профайла бара, постоянно добавляется новая музыка. Причем часто она совсем новая, поскольку ребята владеют музыкальным лейблом в Германии и у них есть агенты по всему миру от Австралии до обеих Америк. Несколько человек, довольно серьезных экспертов в разных областях музыки, отбирают среди большого потока промо наиболее интересные записи. Так что совсем скоро, придя на обед в „Карабас“, можно будет услышать мировую премьеру песни какой-нибудь новой группы из Вильямсбурга или Йоханнесбурга, хотя во всем мире эта музыка появится только через месяцы. После настройки всей системы будем организовывать вещание и в интернете. Так что у нас будет свое оригинальное полноценное радио».

 

Новое место: Бар Carabas. Изображение №33.
ГИЯ АБРАМИШВИЛИ

Соучредитель бара Carabas
 
«Хотелось сделать интерьер, в котором всё понятно, а не как мудрёное кино, к которому масса вопросов возникает. Здесь дело даже не в интерьере, потому что это дело вкуса, а скорее в формате. По формату мы хотели сделать бар в его самом традиционном смысле, потому что это как раз то, чего в нашем городе нет. Те наши бары, которые называются барами, — они, в принципе, клубы, например „Симачев“, „Джипси“ и „Роллинг Стоунз“. 
Здесь, в „Карабасе“, важны тактильные ощущения: тёплый пол, мягкие сидения, тёмное дерево, белые салфетки и красивые тяжелые ложки. Все усилия и все, поверьте, скромные бюджеты мы потратили на это. А всё остальное — до чего человек не дотрагивается, то, что от него далеко и к чему он в принципе безразличен, — мы оставили почти как есть. Бережное отношение к тому, что тебе досталось, — это логично. Если бы нам досталась белая плитка на стенах, оставили бы её».

Новое место: Бар Carabas. Изображение №34.

Меню:

  • Рисовая каша с малиной / Овсяная каша с голубикой — 220 рублей
  • Натуральный йогурт — 220 рублей
  • Омлет — 220 рублей
  • Горячий тост с сыром и ветчиной — 250 рублей
  • Оладьи с абрикосовым джемом — 270 рублей
  • Гранола — 270 рублей
  • Яйцо-пашот с маринованным лососем на черном хлебе — 270 рублей
  • Домашние сырники со сметаной — 270 рублей
  • Яйцо бенедиктин на бриоше с ветчиной из индейки — 270 рублей
  • Омлет с маринованным лососем — 320 рублей
  • Шоколадный десерт с цветочной солью — 290 рублей
  • Лосось по-тайски, запечённый в пальмовом листе — 490 рублей
  • Маринованный лосось со свежим щавелем — 320 рублей
  • Бефстроганов с картофельным пюре — 490 рублей
  • Дим-сам с гребешками, креветками и лососем — 420 рублей
  • Дим-сам с курицей и грибами — 340 рублей
  • Дим-сам с бараниной — 370 рублей
  • Дим-сам с креветкой — 390 рублей
  • Панини с моцареллой и вареной ветчиной — 320 рублей
  • Сэндвич с курицей, авокадо и пармезаном — 370 рублей
  • Бургер с курицей, беконом и картофелем фри — 460 рублей
  • Панини с испанской вырезкой ломо и козьим сыром — 470 рублей
  • Бургер из говяжьей вырезки с сыром чеддер — 490 рублей
  • Арабский сэндвич с курицей и арахисовым соусом — 520 рублей
  • Овощи гриль — 320 рублей
  • Летний салат из свежих овощей — 350 рублей
  • Греческий салат с сыром фета, теплой питой и хумусом — 350 рублей
  • Тёплый салат с цыпленком, авокадо и помидорами черри — 370 рублей
  • Моцарелла с помидорами и оливками каламата — 390 рублей
  • Салат с козьим сыром, свёклой и орехами пекан — 420 рублей
  • Испанский хамон, чоризо, ломо с соусом песто — 490 рублей
  • Салат с тунцом на гриле, тёплым картофелем и овощами — 520 рублей
  • Балонтин из фуа-гра в пряном вине — 690 рублей
  • Борщ — 250 рублей
  • Суп с уткой и гречневой лапшой соба — 270 рублей
  • Картофельный крем-суп — 290 рублей
  • Тайский суп «Том Ка Гай» — 420 рублей

Барная карта: 

  • Эспрессо — 120 рублей
  • Сортовой эспрессо Эфиопия / Сортовой эспрессо Пуэрто-Рико / Сортовой эспрессо Бразилия — 120 рублей
  • Горячий шоколад с тайским перцем — 200 рублей
  • Морс клюквенный — 100 рублей
  • Свежевыжатый сельдереевый сок — 320 рублей
  • Домашний лимонад — 390 рублей за 600 мл
  • Домашний кокосовый лимонад с виноградом — 390 рублей
  • Домашний чай с лавандой — 300 рублей 
  • Домашний чай с имбирем и специями — 300 рублей
  • Сидр Cidre Le Pere Jules Bouche / Poire Le Pere Jules Bouche — 650 рублей
  • Пиво D'Ecaussinnes Cookie Beer / D'Ecaussinnes Ultradelice 330 мл — 320 рублей
  • Пиво Flensburger Pilsener — 320 рублей за 500 мл
  • Пиво Amarcord Mi Dona — 380 рублей
  • Ликер Grand Marnier Cordon Rouge — 230 рублей
  • Ликер Cointreau — 230 рублей
  • Ликер Melon Pages — 230 рублей
  • Porto Ramos Pinto 10 Anos Quinta De Ervamoira — 480 рублей
  • Colheita Port 1982 — 680 рублей
  • Коктейль Mint Julep — 340 рублей
  • Коктейль Negroni — 340 рублей
  • Коктейль Spritz — 390 рублей
  • Коктейль Space Pioneer — 480 рублей
  • Коктейль Old Boy — 490 рублей
  • Шот Mini Mary — 290 рублей
  • Шот Funky Monkey — 320 рублей
  • 4 шота Forrest Gump — 750 рублей
  • 4 шота Final Cut — 750 рублей

Новое место: Бар Carabas. Изображение №45.

Бар и ресторан Carabas
Льва Толстого, 18
8 (495) 221-76-00
www.carabasbar.ru
Страница на Facebook


Новое место: Бар Carabas. Изображение №46.
НОВОЕ МЕСТО:
ВИННЫЙ БАР LA BOTTEGA
 

 

Новое место: Бар Carabas. Изображение №47.
НОВОЕ МЕСТО:
КОНДИТЕРСКАЯ I LOVE CAKE

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с the-village.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • IRPORTER
          • домен the-village.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции