html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Желе из шампанского с кремом и ягодами

Этот замечательный  десерт  давно уже увидела в программе Клер Робинсон. Все не было случая, а тут вот день рождения любимой подруги! Отличный повод!!!

Желе из шампанского с кремом и ягодами
Нам понадобятся:
1 бутылка шампанского
3/4 стакана сахара
1/2 стакана воды
14 г желатина
200 мл жирных сливок
350 г маскарпоне
немного ванильной эссенции
любые ягоды
сахарная пудра

Пригототовление:
1. Вылить шампанское и воду  в кастрюлю, добавить полстакана сахара. Постоянно помешивая,  варить на среднем огне минут 5 для испарения алкоголя. Выключить.

2. На 10 минут замочить желатин в небольшом количестве воды. Добавить в горячее шампанское, размешивать до полного растворения.
3. Перелить шампанское в форму. Высота жидкости - 1,5-2 см. Закрыть пленкой. Поставить в холодильник охлаждаться (минимум на 4 часа).

4. Для крема взбить венчиком блендера маскарпоне с 1/4 стакана сахара и отдельно сливки. Осторожно соединить их, добавить валильную эссенцию.
5. Когда желе остынет порезать его ножом прямо в форме на квадратики 1,5-2 см.

Подавать в бокалах слоями.  Нижний слой - кубики желе, затем крем, затем ягоды! Немного присыпать сахарной пудрой!
От себя скажу, что десерт замечательный! Очень праздничный!
Только в оригинале требовалось игристое вино Просекко, у меня же имелось полусухое шампанское.. И крем.. Он мне показался тяжеловатым.. Лучше будет не использовать сливки совсем, а приготовить крем для тирамису  (взбить 5 желтков с сахаром, вмешать маскарпоне и пену 5 белков, взбитых до жестких пиков)! Так получится намного воздушнее!


Приятного Вам!!!

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

7

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • lerachell
          • домен milamelek.livejournal.com
          • домен livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции