html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Та, Чьё Имя Не Называем

Долго я шуршал в разных виртуальных манускриптах, но так и не удалось однозначно определить точное анатомическое название той самой особенно мягкой мышцы в бедре сатиров, баранов, козлов, да, впрочем, и всех других млекопитающих, которая была упомянута в предыдущей записи. Предположительно это либо полусухожильная, либо полуперепончатая, либо двуглавая мышца бедра. На остальное совсем уж не похоже. Ну, раз так, то я её просто возьму и съем!

Таинственная Мягкая Мышца
Картофель
Злобный Лук-Порей
Оливковое Масло
Чёрный Black Metal Перец
Кориандр и Зира
Слёзы Ведьмы
Укроп

Эту самую, чьё имя не называем, потому как не знаем, обсыпал я раздавленными в ступке чёрным перцем, кориандром и зирой, капнул на неё немного оливкового масла и оставил на часок-другой, чтобы мясо пропиталось ароматом специй. Нечто подобное этим летом я уже готовил на костре – получилось потрясающе. Тогда маринад был на основе томатов с базиликом, оливковым маслом, зирой и кориандром. Сейчас, конечно, проще, но тоже будет вкусно!



Далее мясо было обжарено в оливковом масле на чугунной сковороде вместе кольцами лука-порея. Готовность была определена с помощью швейной иглы, на этот раз в прожарку я попал идеально.



В процессе термической обработки данная мышца несколько сжимается в продольной оси, становясь похожей на сосиску. На мой взгляд, это самая вкусная сосиска, которая только существует в природе. После непродолжительного отдыха длиной в несколько минут свеженаречённая сосиска была сервирована на укропе с гарниром из отварного картофеля, смешанного с поджаренным луком-пореем.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • Merifri
          • домен eatcelery.livejournal.com
          • домен livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции