html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Чехия. Губит людей не пиво

В нынешнем летнем сезоне, сам того не заметив, я избрал в качестве своей излюбленной темы пиво. Впрочем, пока на улице продолжает стоять духота, не вижу смысла вносить поправки в эту тенденцию. Прямиком в Чехию - очередную (если не первую по значению) пивную столицу мира!

Чехия, Европа: Чехия. Губит людей не пиво
 

Пиво чехи всегда называли вторым хлебом. Без кружки пенного напитка редко обходится их обед и ужин. Пиво здесь -  предмет национальной гордости. Как раньше, так и сейчас, его варят даже в монастырях. Оно является важным компонентом многих супов и соусов в чешской кухне. Чехия стоит на первом месте в мире по употреблению пива на душу населения - 130 литров в год. Для сравнения: средний русский человек выпивает 59 литров в год, наша страна на 23 месте в мире в этом хит-параде. Однако, задумайтесь, здесь даже речи нет о пивном алкоголизме, как таковом. С пивом не борются, а напротив - не так давно на бутылках были надписи о пользе для пищеварительной системы, пиво прописывали больным. В ВУЗах стоят автоматы для разлива пива, а профессора всерьез говорят, что употребление стаканчика-другого между парами положительно сказывается на психоэмоциональном состоянии студентов. Так что губит людей не пиво, а что-то другое, это уж наверняка.

Чехия, Европа: Чехия. Губит людей не пиво 

Пиво на территории Чехии варили еще кельты, впервые упомянуто оно было в 1088 году. В стародавние времена чуть ли не каждый житель Чехии варил пиво дома. В XVIII веке брненский пивовар Ондржей Поупе сделал немало для улучшения качества чешского пива, а также основал первую в Европе «Пивоварскую школу». Во время первой мировой войны многие пивоваренные заводы разорились, после чего производство очень долго восстанавливалось. В 1948 году, после наступления социализма в Чехии, здешние пивовары в большинстве своем отказались от модернизации и продолжали использовать традиционные методы варки. Благодаря этому, качество чешского пива до сих пор остается одним из самых высоких в мире, на фоне производителей, снизивших его, модернизировав процесс.

Чехия, Европа: Чехия. Губит людей не пиво
 

Как ни странно, "Чешским пивом" ("České pivo") может называться далеко не всякое пиво, даже сваренное на территории Чехии. Это словосочетание является охраняемой географической торговой маркой. Право называть свою продукцию так производитель получает только после особого аудита и контроля сырья, проводимого государственной инспекцией. Четыре года назад такое право получили лишь четыре производителя: Pilsner Urquell, Radegast, Gambrinus и Velkopopovický Kozel. Чехи гордятся своей продукцией и тщательно отстаивают ее качество. Так что я уже молчу о "чешском" пиве, продающемся у нас в стране.

Чехия, Европа: Чехия. Губит людей не пиво
 

Большинство ресторанов здесь не имеют внушительного ассортимента пива - не рассчитывайте на это. Каждый из них продает одно-два, в крайнем случае пять сортов. Это все потому, что самые лучшие рестораны по совместительству являются мини-пивоварнями, способными удовлетворить лишь спрос посетителей одного заведения. Отличить такие заведения легко - пивоварня рекламируется обычно при входе. В центре зала этих ресторанов нередко можно наблюдать два котла - тех самых, в которых варится пиво, которое вам подадут.

Чехия, Европа: Чехия. Губит людей не пиво
 

Настоящее чешское пиво очень пенное , причем пена не сходит около пяти минут. Она вкусна и густа сама по себе, говорят, по вкусу даже напоминает сметану. Подчеркну, что пить в Чехии в первую очередь стоит разливное пиво, а не бутылочное, и уж точно не баночное. Бутылочное - это экстренный запас на случай, если закончится разливное, стоит оно приемлемо из-за возврата стеклотары (6-11 крон за 0,5), а по качеству, хоть и не сильно, но уступает свежесваренному, неспроста же оно нелицеприятно называется «Láhvové» (бутылочное). А баночное стоит дороже (17-18 крон), и из-за огромных сроков хранения в таком пиве теряется практически все, что в нем было пивного - ради такого вам и в Чехию ехать не обязательно.

Чехия, Европа: Чехия. Губит людей не пиво
 

Пиво в Чехии делится на светлое (světlé) и темное (černé, tmavé) (мне иногда кажется, что я знаю чешский язык в совершенстве). Светлое гораздо популярнее темного. Из этих двух компонентов можно самому создать "резаное" (řezané) пиво - смесь темного и светлого. Его вкус совместит в себе легкость светлого пива и небольшой привкус темного, а также  его цвет. «Резаное» стоит попробовать - такая культура смешивания принята только в Чехии. Такое пиво очень популярно среди студентов (ну помните, между парами).

Чехия, Европа: Чехия. Губит людей не пиво
 

В Чехии зарегистрировано самое крепкое пиво в мире - X-Beer 33 из пивоварни U Medvídků. Его крепость - 33% сусла. При всем при этом, оно сладкое и вкуса спирта в нем не чувствуется. Продается такое невероятное пиво по 102 кроны за бокал 0,33 л. Безумно дорого, но попробовать пиво, которое почти как водка по крепости, мне лично было бы интересно.

Чехия, Европа: Чехия. Губит людей не пиво
 

Перепробовать все сорта чешского пива практически невозможно. Чуть ли не каждый маленький, богом забытый городок этой страны имеет несколько своих уникальных сортов пива (зачастую самых вкусных во всей стране). Перепробовать все чешское пиво не удалось даже самому Майклу Джексону. Я говорю, конечно, не о знаменитом поп-исполнителе, а о его менее знаменитом тезке, "пивном охотнике", возглавлявшем в свое время телепередачу о пиве и попробовавшем немало его сортов по всему миру.

Чехия, Европа: Чехия. Губит людей не пиво
 

Самые известные в Чехии и в мире сорта чешского пива - Пльзеньский Праздрой, Будеёвицкий Будвар, Staropramen, Velkopopovicky Kozel, Pilsner Urquell, Гамбринус, Radegast. А вот Крушовице, довольно известное в России, в Чехии малопопулярно, как и многие сорта, которыми забиты полки наших магазинов. Некоторые из них, скажу по секрету, даже не имеют ни малейшего отношения к Чехии. Так что настоящее и самое качественное пиво лучше всего отведать в ресторане-пивоварне где-нибудь в Ческе-Будеёвице, или в Тршебоне, или в Противене (названия чешских городов сами по себе поднимают настроение), и вот тогда уж наверняка не ошибетесь.

Чехия, Европа: Чехия. Губит людей не пиво
 

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с touringo.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • Touringo
          • школа
          • ресторан
          • автомат
          • кружка
          • завод
          • пиво
          • хлеб
          • напитки
          • россия
          • соус
          • языки
          • суп
          • водка
          • чехия
          • европа
          • война
          • домен touringo.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции