html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

На ножах: веранда 32.05

Я очень не люблю названия «с намеком». Все эти шутки филологических дев, все эти «Сестры Гримм», «ArteFAQ» — одним словом, «32.05» из той же оперы. Тонкая игра смыслов открылась мне не сразу, пришлось подумать — а задавать клиентам загадки, как по мне, нагловато для заведения общепита.

Но грех снобировать веранду в саду «Эрмитаж», поэтому «32.05» было уготовано три испытания: поздним завтраком, вечерним выпиванием в большой компании и тихим воскресным обедом.

Завтрак проходил субботним полднем, на улице есть свободные столы, официантка тугодумна и пуглива. Каждая просьба уточнялась минимум дважды, затем следовала получасовая пауза, а заказы выполнялись с настойчивой нелогичностью. Попросили апельсиновый и морковный соки, фирменные блинчики «32.05», фирменный же омлет «Веранда», эспрессо и каппучино («— Вам с корицей? — Да, пожалуйста»).

 
И потянулись сладостные минуты ожидания за пустым столом, украшенным жестяным ведерком с салфетками и столовыми приборами (обаятельная деталь) 
 

На расположенной неподалеку сцене зеленого театра немолодые плохие певицы в рамках джазового фестиваля тщательно выводили псевдоимпровизированные «шаптудай». Мимо фланировала типично эрмитажевская публика: пятидесятилетние феи с белесыми локонами под кружевными зонтиками, девушки на шпильках и в вечерних платьях с голыми спинами, парные существа неопределенного пола с дредами, вырвавшиеся на волю из клуба чайной культуры, молодые сытые семьи с неприятно постриженными младенцами («– Милая, а что мы покушаем? – Я взяла тебе баранью котлетку, а Прохор овсяночки, Прохооооор, не играй с водичкой, сядь на стульчик, тебя папочка сфотографирует!»).

Через полчаса наслаждения плохим джазом стол одновременно украсили соки и блинчики. Почему нельзя сначала принести сок? Неизвестно. Блинчики хороши, ничего не скажешь: апельсиновый соус, карамель, мороженое –  ароматный углеводный удар, то, что нужно для сластен. 

Омлет «Веранда», естественно, идет (а что ему еще делать? Выпорите официантку, пожалуйста!) с жареной картошкой и тостами; это щедрая порция яиц, сыра, ветчины и томатов, идеальный похмельный завтрак, прекрасный старт любого дня, в какое бы время этот старт ни был дан.

 
Каппучино прибыл без корицы. Чего и следовало ожидать
 

Второй визит случился пятничным вечером; наша шумная компания вновь оккупировала стол на улице и имела намерение выпить весь апероль-шпритц и все писко, имевшиеся в заведении. Очаровательная светловолосая официантка мужественно и оперативно выгружала на стол по 20 порций алкоголя, на увитом зеленью прилавке владелец заведения варил раков, вокруг сплошь представительницы творческой элиты города: Ирина Меглинская, Катя Герасичева, Света Доля, Настя Сартан. Лепота, розовое вино и брускетты с томатами. Отличный горячий ростбиф, который, по сути, — не что иное,  как стейк с перечным соусом. Есть, впрочем, подозрение, что дела наши шли столь хорошо, потому что имелся определенный блат. 

И это подозрение подтвердилось в ходе воскресного обеда. Для разнообразия мы решили сесть в помещении, а затем переместиться на улицу в шезлонги. В полупустом зале на всех столах таблички вечернего резерва, четыре менеджера не обращают на входящих никакого внимания.

 
Официанты ходят с такими обреченными лицами, будто их на кухне бьют 
 

В программе зеленого театра, на сей раз, бальные танцы (молодые христиане чинно исполняют полонез и польку-бабочку), шаляпинские хиты, исполняемые задушенным баритоном, и конкурсы на лучшую танцевальную импровизацию.

В меню обнаруживается свекольник, которого хотелось с утра, — но на кухне его нет. Придется съесть гаспачо. Лимонада с эстрагоном тоже нет. Прошу классический лимонад и уточняю, что сиропа маракуйи хорошо бы не добавлять — не хочется сахара. Утомленный жизнью официант сообщает, что «там столько льда, пять минут постоит — вообще сахар не почувствуете». Интересная метода. 

Заказываем также пиво («Не, «Крушовице» у нас нет, ох, щас в баре так все поменялось, что же есть-то? Кажется, «Гролш», если что, я скажу, что его нет»), огуречный суп с йогуртом, тартар из лосося с клубникой и авокадо и беспроигрышный фирменный омлет.

Лимонад и пиво поступают через двадцать минут. Лимонад сладкий, как рахат-лукум. 

Гаспачо предстает предо мной в скошенном хайболле с приветливым айсбергом тонкой изящной гренки. Гаспачо густой, приятно встречать в каждой ложке сельдерей и нарезанные соломкой огурцы, но вот уксуса надо бы раза в три меньше, а чеснок, наоборот, стоит ввести в композицию. Огуречный суп прошел как сон — не оставил никаких впечатлений.

Десять минут ждем хлеб, матерящая всех и вся сквозь зубы рыжеволосая официантка шваркает на стол корзинку с четырьмя размороженными резиновыми булочками. 

 
Тартар прибывает в таком неожиданном вазоне, что хочется к нему обратиться «милостивый государь»
 

Нежнейший лосось, уместно кисловатая клубника и мягкий авокадо совершенно убиты выпаренным бальзамико — соус вышел слишком сладкий, и его слишком много. А вот омлет снова выше всяких похвал.

Есть подозрение, что в «32.05» стоит просить самые простые блюда: омлет, жареное мясо, ведро картошки (такой пункт есть в меню). А не хотите сахара в лимонаде — пейте воду. Тоже позиция, что уж.

На заметку любителям протоколировать каждый свой чох: у заведения есть точка в Форсквере, за десять чекинов дадут скидочную карту. А владельцам рекомендую пересмотреть бонус за первый чекин: ягодный шот (особенно с утра), например, автовладельцам и непьющим дарит чувство, будто удача обошла их стороной.

Но мы были бы несправедливы, если бы не отметили отдельно шезлонги, приветливо расставленные вдоль одной из стен заведения. Два шезлонга и низкий столик можно поставить на солнце или в тенек, сходить самостоятельно к бару, взять еще лимонаду, пива и часа три помечтать о том, как было бы здорово, появись в неделе еще один выходной. Ну, или в году еще один лишний день — то самое 32-е мая — так расшифровывается название веранды, если вы тоже никак не поймете, к чему тут эти цифры. 

Иллюстрации: Linda Navagi
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с royalcheese.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • RoyalCheese
          • домен royalcheese.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции