html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Лакомый день календаря

фото 1 из 4

Она растает на руках.
И след оставит на губах.
И сладкий вкус её загадка
Зовут её все шоколадка!

Это стихотворение-загадку многие помнят с детского сада: мы рассказывали его и получали долгожданную сладкую награду. Миновавшие годы утвердили нас в мысли, что с тем же детским удовольствием шоколад уплетают и взрослые папы и мамы, и дедушки и бабушки. Поэтому когда в 1995 году французы придумали Всемирный день шоколада, отмечать его были рады почти все.

Шоколадные маски и обёртывания помогут похудеть. Это тот случай, когда шоколада чем больше, тем лучше
Шоколадные маски и обёртывания помогут похудеть. Это тот случай, когда шоколада чем больше, тем лучше
Шоколадные маски и обёртывания помогут похудеть. Это тот случай, когда шоколада чем больше, тем лучше
Шоколадные маски и обёртывания помогут похудеть. Это тот случай, когда шоколада чем больше, тем лучше

Что-что? Вы на диете и обходите кондитерские магазины и конфетные лавки стороной?! Право слово, не артачьтесь, сделайте рекламный хрум-хрум - праздник же! Упорствуете? Стоите на своем несладком? Поощрим силу воли, препроводив вас в косметологический кабинет - уж шоколадные-то процедуры точно не полнят! А сколько дарят ощущений! Вы все еще сомневаетесь? Вот вам мнение врача.

"Исследования доказывают, что какао-бобы обладают отличным увлажняющим действием, улучшают микроциркуляцию, избавляя от целлюлита, обладают жиросжигающим эффектом. Косметические процедуры с использованием шоколада повышают настроение, стабилизируют психоэмоциональный фон, способствуют выработке гормонов радости в организме человека", - множит шоколадные доводы дерматокосметолог Сабина Касимова.

Экскурс в сладкую историю можно совершить, притом с детьми, в городе Покров Владимирской области, где три года назад был установлен единственный в мире памятник шоколаду. Здесь же, в здании краеведческого музея открыта экспозиция "Музей шоколада" и "Шоколадная гостиная" с настоящим фонтаном из шоколада.

Шоколадная фея в Покрове
В руке шоколадная фея держит шоколадку, и если потереть её, загадав сладкое желание, то оно обязательно исполнится
Шоколадная фея в Покрове
В руке шоколадная фея держит шоколадку, и если потереть её, загадав сладкое желание, то оно обязательно исполнится

Сотрудники рассказывают посетителям о том, кто первым начал использовать плоды какао, показывают, как готовили напиток древние жители Центральной Америки: измельчали поджаренные какао-бобы, добавляли мёд диких пчел, жгучий перец чили, кипяток, потом все взбивали в пену - так рождался чоколатль ("горькая вода"). Пить его могли только знатные люди, кроме того, этот напиток использовался в священных ритуалах. В то время за сто какао-бобов можно было купить раба, а за 50 - рабыню.

Испанские монахи, которые первыми в Европе узнали секрет - а это действительно был многовековой секрет - приготовления шоколада от племен Центральной Америки, хранили рецепт в тайне почти 100 лет. Но в начале XVII века путешественник Антонио Корлетти привёз какао-бобы в Италию, а следом и голландцы "переняли" у испанцев рецепт приготовления горячего десерта - и шоколад стал достоянием королевских дворов Европы. Некоторая информация в музее, судя по лицам посетителей, становится открытием не только для детей.

Победитель конкурса на лучший рисунок из шоколада
Победитель конкурса на лучший рисунок из шоколада
Победитель конкурса на лучший рисунок из шоколада
Победитель конкурса на лучший рисунок из шоколада

Поражает и макет линии по производству шоколада, на которой за секунду получают 10 плиток. Экскурсоводы рассказывают, как обрабатывают какао-бобы и получают какао-масло, чем отличается черный шоколад от молочного, как осуществляется упаковка плиток шоколада. Тут же всех посетителей угощают горячим шоколадным напитком и конфетами местного производства. Ищущие изысков желающие могут полакомиться шоколадным фондю и принять участие в конкурсе на лучший рисунок шоколадом. В День шоколада программа праздничных мероприятий обычно продолжается в сквере у памятника песнями, танцами и конкурсами.

Ну а если вы хотите отпраздновать шоколадные именины дома и удивить близких чем-нибудь необычным - да-да, мы помним про вашу диету! - пожалуйста, вот рецепт от кондитера Каролины Лучниковой - шоколадные трюфели "Гарам Масала".

Налейте 300 грамм 35-процентных сливок в сотейник и поставьте на медленный огонь. В ступку насыпьте по чайной ложке черного и красного перца горошком, измельчите их, добавьте по чайной ложке молотой корицы, куркумы, гвоздики, паприки и хорошенько всё перемешайте. Полученную смесь отправляйте в сотейник со сливками и, тщательно помешивая, чтоб не образовалось комочков, доведите до кипения, после чего немедля снимайте с огня.

Шоколадные трюфели "Гарам Масала" с перцем, корицей и куркумой

Добавить видео в блог

Чтобы разместить это видео у себя в блоге, скопируйте данный код

Затем в миску насыпьте 400 грамм темного шоколада и залейте его горячими сливками со специями. Быстро и тщательно перемешайте все до однородной массы, а саму ее отправьте на несколько часов в холодильник. Одолев томительные часы ожидания, водружайте на стол ёмкость с какао, в котором будете обваливать шоколадные трюфели. Их можно "слепить" с помощью десертной ложки, и похожи они могут быть хоть на конфеты, хоть на грибы - своя рука владыка! Плоды фантазии складывайте горкой на блюдо, вокруг "расстилая" разноцветные специи - оранжевую куркуму, красный и черный перец, палочки ванили и корицы. Украсьте и сами трюфели - на каждый обязательно положите по кусочку красного перчика чили. При желании можно дополнить блюдо несколькими дольками черного шоколада.

Шоколадные трюфели с острыми специями, в отличие от обычных шоколадных конфет, подаются перед едой - это пикантное сочетание, по словам Лучниковой, вызывает аппетит, улучшает пищеварение и повышает жизненный тонус. А главное - после такого угощения взрослые и дети с удовольствием будут праздновать день шоколада, уплетая за обе щеки и первое, и второе, и третье!

Галина Жукова

 


Редакция "РИА.Туризм" благодарит компанию "Магазин путешествий" за организацию увлекательной поездки в Покров

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с ria.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • d.penchilova
          • домен travel.ria.ru
          • домен ria.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции