html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Баночка с костями. Какую гадость находят в паштете?

"Росконтроль" проверил консервы с паштетом из куриной печени, которые продаются в магазинах. Бренды: "Каждый день", "Гродфуд", "Дачник", "Главпродукт", Argeta. Эксперты нашли внутри шкурку и косточки птиц, свинину, крахмал, муку и другие странные ингредиенты.

Оказалось, что в паштете из куриной печени почти нет самой куриной печени. Часть производителей намекает на это, в маркировке называя свой паштет "мясо-растительным" или "растительно-мясным". Другая часть, как, например, производитель Argeta, прямо обманывает покупателей надписью "паштет из куриной печени".

— Гистологический анализ образцов выявил, что печень птицы в консервах Argeta присутствует лишь в незначительном количестве, — сказали в "Росконтроле". — А это значит, что название в маркировке не имеет с реальностью ничего общего. Не имел права производитель и указывать куриную печень первой в списке ингредиентов. Основной компонент этого продукта — куриное мясо.

Если вам попался паштет, сделанный из куриного мяса, вам ещё повезло. В образце "Гродфуд" эксперты нашли, например, шкурку и кости птицы, а также свиной жир.

— Из чего сделан образец "Главпродукт", вообще не очень понятно, поскольку фрагменты мышечных волокон в нём присутствуют тоже в незначительном количестве. Зато в нём есть соевый и коллагеновый белок, каррагинан и крахмал, при этом последний не указан в составе, — сказали в "Росконтроле".

<p>Фото: © Flickr/<a href="https://www.flickr.com/photos/mesohungry/" target="_blank">Jason Lam</a></p>

Каррагинан — природный загуститель, его добывают из морских водорослей. Учёные по-разному оценивают его влияние на организм человека. По одной версии — раз это натуральный компонент, то он не вреден и даже полезен. По другой — некоторые виды каррагинана могут привести к различным заболеваниям, в том числе к раку кишечника.

Также в образце "Главпродукт" эксперты нашли ДНК свиньи. Правда, в составе указан "животный белок". Так что возможно, ДНК свиньи там оказалась из-за коллагенового белка, полученного от свиней.

В "Росконтроле" пояснили, что коллагеновый белок извлекают из соединительной ткани (жилы, фасции и т. п.), он неполноценен по аминокислотному составу, в отличие от белка мышечной ткани.

В паштете "Дачник" эксперты тоже обнаружили ДНК свиньи, но на маркировке ничего, что хотя бы намекало бы на это, не нашлось. Также в этом паштете оказался крахмал (на этикетке также не указан). Консервы "Дачник" обратили на себя внимание исследователей своим странным посторонним привкусом.

— Это говорит о явной недоброкачественности продукта, — пояснили в "Росконтроле". — Нельзя исключить и потенциальный вред здоровью.

<p>Фото: © РИА Новости/Владимир Песня</p>

В продукции бренда "Каждый день" оказался свиной жир, крахмал, мука, крупа и изолят соевого белка.

— Изолят соевого белка — это белок, который выделяют из соевых бобов, — объяснила врач-диетолог Марина Аплетаева.

Его присутствие говорит о том, что в самом продукте очень мало мяса.

— Рисовый крахмал и манная крупа хорошо тянут воду на себя, абсорбируют её и таким образом увеличивают вес продукта. Так уменьшается себестоимость и растёт выгода, — сказала врач-диетолог Елена Тихомирова.

В итоге в чёрный список "Росконтроля" за недостоверную информацию попал куриный паштет бренда "Дачник". Консервы образцов "Гродфуд", "Главпродукт", Argeta занесены в список товаров с замечаниями.

— Паштет "Каждый день" сложно назвать полезным и натуральным продуктом, однако он имеет достоверную маркировку, — сказали в "Росконтроле".

"Росконтроль" — некоммерческая организация. Позиционирует себя как "первый масштабный негосударственный проект в области контроля качества и безопасности товаров и услуг". Работает более пяти лет (с 2012 года). Организация объединяет ведущие исследовательские лаборатории и научные институты России, общества и союзы защиты прав потребителей.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с life.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • life_ru
          • ученые
          • лето
          • безопасность
          • домен life.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции