html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

«Бабушкин рассольник и свиная голова». Правила еды Влада Буйвола


Мы спрашиваем у известных людей о том, что они ели в детстве, какую еду ненавидели, ели ли они сухую мивину и какую самую странную еду в своей жизни пробовали. Сегодня своими воспоминаниями и предпочтениями делится диджей Влад Буйвол.

В детстве я очень любил папину жареную картошку. Именно папину. Он единственный в семье, кто умеет ее правильно жарить: просто цельная, правильно порезанная жареная картошка. Не пареная такая, а хорошая, с корочкой, которая не разваливается. И с лучком чуть-чуть. Отец готовил такую картошку и мог под нее выпить рюмку водки. Я, конечно, в детстве водку с ним не пил. Пил уже потом. Но блюдо помню до сих пор.

В садике я, в принципе, ел всё. Наверное, мне просто повезло, и у меня был хороший сад. Была, конечно, эта манная каша с комочками, у кого ее не было? Это же классика! Но она нормально вообще заходила. Что я очень любил в саду – это чай. Самый лучший чай, наверное. Наваривали такую бадью огромную, с сахарочком. Как вспомню сейчас, прямо хочется стакан выпить залпом.

Психологическая травма детства – бабушкин рассольник. Вот есть бабушки, которые хорошо готовят, а есть бабушки, которые готовят рассольник. У меня была как раз такая. Во-первых, она всегда заставляла его есть. А во-вторых, она больше ничего не готовила. Я редко к ней приходил, но всякий раз там почему-то был рассольник. И вот ты видишь это, не хочешь есть, а тебя зас-тав-ля-ют. Это была настоящая пытка. До сих пор, когда его вижу, желания это попробовать у меня не возникает. Думаю, даже если бы мне предложили много денег, я вряд ли согласился бы его съесть.

Еще бобы в детстве терпеть не мог. Не понимал, зачем они вообще нужны и как их можно есть. Борщ с бобами просто ненавидел. Просил все время бабушку их туда не кидать. Хотя сейчас нормально их ем.

В остальном в еде я непривередливый. Домашнюю кухню люблю, борщ и котлетки – вообще с удовольствием. Хорошие куриные котлетки как семечки могут разойтись. Часто пробую что-то странное. Червяков не ел, но не потому что брезгую, просто не было случая. А вот кузнечиков жареных ел. Ничего необычного – на вкус как семечки.

Самое странное, что пробовал в последнее время, это свиная голова. У меня есть друг-повар, он как-то запек половину свиной головы. То есть голова в разрезе — с глазами, с зубами. Это было странно, но очень вкусно.

Люблю субпродукты. Мозги жареные, например. Я просто фанат жареных мозгов, в последнее время часто их ем. А еще печень, почки, сердца, потроха всякие… Обожаю!

Мой любимый суп – чихиртма. Это грузинское блюдо, там бульон, желтки и уксус. Ну вот кто мог до такого додуматься? А это очень вкусно! По-моему, более гедонистического блюда не придумаешь.

Я очень люблю готовить. Для меня это творчество в чистом виде. Причем я имею в виду не банальную яичницу на завтрак, а, например, холодец. Варю его 12 часов, шумы собираю с бульона, чтобы он прозрачным получился.

Готовлю всё что хочешь. Но ни разу в жизни не приготовил что-то по рецепту. Там от тебя требуют что-то, а дома чего-то нет, чего-то не хватает. Я не парюсь в таком случае: добавлю то, добавлю это. И в итоге получаются классные сочетания.

Всегда завтракаю по утрам. Какие-то яйца, тосты, зелени много едим. Меня недавно подсадили на арахисовое масло. Просто тост с арахисовым маслом – это дико вкусно. Завтрак для меня – это легкая еда. Макароны, знаете ли, с утра не заходят. Жареная картошка по утрам – это уже перебор. Хотя если похмелье, то можно и картошку жареную, и в «МакДональдс» на бигмак-меню прямо с утра зайти.

Я совсем не против «МакДональдса». Если не есть там часто, то это все вкусно. Люблю бигмак. Не бургер, а именно хороший бигмак – это круто. Это я с удовольствием.

Считаю себя приверженцем разнообразия в еде. Это значит, что можно поесть в хорошем ресторане, а можно и кебаб на улице. Главное, чтобы был здоровый, качественный продукт. Хорошие продукты – залог вкусной еды.

В кофе вообще не разбираюсь. Ничего в нем не понимаю. А вот выпить люблю, это моя тема. Пью все. Хотя моя история – это больше крепкий алкоголь.

Кальвадос, например, обожаю. Водку еще. И всегда говорю, что самое классное сочетание в еде – это водка, селедка и молодая картошка. Хорошая водка – всегда беспроигрышный вариант.

Если понадобилось бы выбрать только одно блюдо, которое я ел бы каждый день до конца жизни, выбрал бы пасту. Не макароны, а именно пасту и все, что с ней связано. С ней ведь все что угодно можно делать. Даже если просто сварить, а потом на оливковом масле с чесноком обжарить в сковороде – будет мегавкусно.

 

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с bit.ua

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • bit.ua
          • семья
          • бабушки
          • водка
          • домен bit.ua
          • домен eda.bit.ua

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции