html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Естественный отбор

Принято считать, что мода на органическое земледелие пришла в Украину совсем недавно. Ничего подобного. 76‑летний фермер с Полтавщины Семен Антонец отказался от использования минеральных удобрений еще в 1978 году, когда работал председателем колхоза. Антонец владеет крупнейшим из 142 органических хозяйств в стране. Выручка его компании «Агроэкология» в прошлом году составила 56 млн гривен. У ближайшего конкурента – компании «Шестерня» продажи вдвое меньше.

На 8000 га Антонец выращивает пшеницу, гречиху, кукурузу и подсолнечник. Часть зерна идет на корм коровам – их в хозяйстве 2000 голов. Никаких химических удобрений, урожай повышают навозом и многолетними травами, а часть земель держат под паром. Средняя урожайность зерновых в стране – 26,9 ц/га, на землях Антонца – более 50 ц/га. Обычно при переходе хозяйства на органический тип земледелия урожайность снижается. Секрет «Агроэкологии» в том, что она давным‑давно прошла этот этап.

Антонец отказался от использования химикатов, потому что не хотел травить колхозников, работавших в поле. Этот шаг требовал немалого мужества: в СССР как раз проходила кампания химизации, целью которой было повысить урожайность за счет щедрой подкормки почвы минеральными удобрениями. Но неприятности обошли Антонца стороной. Он был известным человеком в районе и дружил с секретарем обкома КПСС. Да и с урожайностью на его полях было не хуже, чем у соседей. «Никто не замечал, что мы не вносим удобрений», – вспоминает он.

Другим увлечением Антонца стала технология безотвального земледелия, которую пропагандировал в СССР зауральский селекционер Терентий Мальцев. Землю не вспахивают, а лишь разрыхляют, сохраняя влагу и гумус в почве.

В 2000‑м Антонец создал частное предприятие «Агроэкология», куда перевел активы своего бывшего колхоза и нескольких соседних хозяйств. Компания обрабатывает 8000 га земли.

В отличие от большинства других органических хозяйств, «Агроэкология» зарабатывает не на премии, которую покупатели платят за продукты «без химии», а на объемах. Каждый год в стране появляется 10–15 новых компаний, которые пытаются зарабатывать как раз на премии к обычной цене. Проще всего это сделать на внешнем рынке. По данным Международной федерации развития органического сельского хозяйства, с 1999 по 2009 год объем мирового рынка возрос в 3,6 раза и достиг $54,9 млрд. Органические фермы в Закарпатье специализируются на ягодах и фруктах, которые поставляются за границу сушеными и в виде варенья. Фирма «Шестерня», угодья которой расположены в Днепропетровской области, продает в Европу органическое просо. Компания «Сумыфитофармация» в этом году начинает экспорт лекарственных трав.

«Объем внутреннего рынка пока небольшой – 2,4 млн евро, но в последние годы он ежегодно удваивается», – говорит руководитель Федерации органического движения Украины (ФОДУ) Евгений Милованов. Федерация измеряет продажи в специализированных магазинах и продовольственных сетях, в ассортименте которых представлена органическая продукция.

Еще в 2006‑м лишь 1% урожая компании «Шестерня» продавался как органическая продукция. Сейчас доля органики в ее выручке – 10%. По словам агронома компании Александра Салко, к 2014 году доля премиальной продукции должна возрасти до 25%.

«Наше земледелие – это совсем другая философия», – поясняет Антонец. Его огорчает, что «Агроэкологии» не удается продавать свой товар как органический, но он не делает из этого проблемы. «Ждем, когда появится спрос», – говорит он. В прошлом году чиновники Государственного управления делами предложили «Агроэкологии» поставлять чистые мясные и молочные продукты для столовой Администрации Президента. Но в «Агроэкологии» нет переработки, и от престижного заказа пришлось отказаться.

Это общий недостаток украинских компаний. В производственной цепочке не хватает важного звена. «В стране очень мало перерабатывающих предприятий, имеющих сертификаты на продажу органической продукции», – говорит директор фирмы «Органик стандарт» Сергей Галашевский. Фирма выдает хозяйствам сертификаты, позволяющие экспортировать чистые продукты.

От получения сертификата до подписания экспортного контракта дистанция внушительного размера. На европейском рынке востребована только качественная органика – к примеру, пшеница первого класса. «Урожаи у них высокие, качество – среднее», – объясняет Милованов невостребованность зерна «Агроэкологии» за границей. Но стимулы к повышению качества отбивает государство. Какой смысл инвестировать в выращивание твердых сортов пшеницы, если правительство постоянно меняет правила на зерновом рынке? Так что для Антонца экспорт – как выигрыш в лотерею. «Сертификат нам нужен на тот случай, если вдруг найдется покупатель и потребует доказательства, что продукция органическая», – говорит владелец «Агроэкологии». «Шестерня» нашла другой выход: засеяла свои земли органическим просом, на которое экспортные квоты не вводились.

Меньше всего проблем с экспортом у небольших хозяйств. «В стране множество ферм, которые экспортируют лаванду, мед, грибы, продавая как органику 100% своей продукции», – рассказывает Галашевский. По самой консервативной оценке ФОДУ, прошлогодний объем такого экспорта составил 10 млн евро.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с forbes.ua

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • akade.mik.83
          • коровы
          • евро
          • украина
          • кукуруза
          • варенье
          • ягоды
          • ссср
          • европа
          • фрукты
          • грибы
          • химия
          • домен forbes.ua

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции