html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Правильная заморозка овощей

Правильная заморозка овощей
Свежие овощи являются здоровыми и вкусными. Сохранить их круглый год можно с помощью заморозки.

Прежде чем заморозить овощи, они должны пройти специальную обработку. Овощи стоит хорошо вымыть и очистить. Если замораживаются овощи, которые растут в земле, то их обязательно очищают от кожицы. Можно в одном контейнере скомбинировать несколько культур, если они будут применяться совместно. 

Замораживать стоит небольшими порциями, чтобы хватило для одного применения. Чтобы сохранить свежий и привлекательный вид необходимо залить нарезанные овощи кипящей водой, а затем сразу промыть ледяной. Этот процесс у профессиональных поваров называется бланшированием. Мягкие овощи должны быть обработаны от трех до пяти минут.  Жесткие овощи, такие как морковь и горох должны быть заранее отварены от семи до десяти минут.
После бланширования сокращается время приготовления, так как овощи наполовину готовы. Замороженные овощи можно хранить до одного года.

Каждая овощная культура обрабатывается в индивидуальном порядке. Также неоднократно стоит обработать формы для хранения и применять стерильные пакеты. Овощи не следует накладывать до краев и обязательно герметично закрывать. Замороженные овощи в пакетах быстро окисляется, это происходит из-за оставшегося воздуха. Поэтому прежде чем плотно завязать пакет, следует выпустить излишки воздуха. Не забывайте маркировать контейнеры, а также ставить дату заморозки.  Температура в морозильной камере должна составлять -18 ° С и ниже. Талые продукты нельзя замораживать повторно, это грозит отравлением.
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с menuy.ru

2

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • Elvira_Tcareva
          • домен menuy.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции