html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

шоколадно-шоколадное пирожное без муки



это пирожное среди дегустировавших вызвало такое количество комплиментов что в миг стало фаворитом среди моих десертов.совсем не сложное в приготовлении, безумно шоколадное, абсолютно без муки и к тому же такое  вкусное. а еще есть поле для экспериментов с кремом и декором. в ближайшем будущем, как солью новую порцию фото с фотика покажу как можно очень даже празднично оформить эту радость.всем шокоголикам посвящается:
Piccy.info - Free Image Hosting Piccy.info - Free Image Hosting

отделить белки от желтков 3 яиц.
растопить 130 гр шоколада с 65 гр сливочного масла на водяной бане.
желтки взбить с 50 г сахара до побеления, смешать с шоколадно-масляной смесью.
белки взбить с 10 гр  сахара до устойчивой пены и постепенно смешать с шоколадной массой (сначала добавить 1/4 белков,перемешать аккуратно снизу вверх,затем добавить остальные белки) смешивать медленно и осторожно, чтобы белки не осели.
в смазанную форму выстланую пергаментом вылить тесто.
выпекать при 160 С 40-50 мин.(можно и при конвекции). после выпекания остудить и вырезать заготовки для пирожных (я вырезал кулинарными кольцами круги, вы же можете вырезать той формы которой хотите)
заготовки для пирожных полностью остудить.
все кружки промазать джемом смешанным с ромом(на 100 гр джема 3 ст/л рома)(я использовал малиновый, но хорошо будет и клубничный и с лесных ягод и возможно даже апельсиновый тут сработает на ура)
для крема взбить 150 гр жирных сливок с 2-3 ст/л сахарной пудры.
сложить  заготовки попарно, прослаивая кремом, бока обмазать кремом и обкатать в шоколадной стружке.
для ганаша растопить 100 гр шоколада  с 75гр  сливок, тщательно перемешать добавив маленькую щепотку соли.
нанести на верх пирожных.

Piccy.info - Free Image Hosting Piccy.info - Free Image Hosting
приятного вам аппетита!!!!!!!

сегодня у меня показ коллекции.. 3 бессонных ночи, литры ромашкового чая и несколько ванн с солью и маслом...пустые надежды на отдых и пол года плодотворной работы сегодня пролетят за 22 минуты дефиле...эх)))))
не знаю как там и во сколько закончится вечер. посему прошу прощения если вдруг завтра пропущу кулинарную публикацию)))) скорее всего буду дрыхнуть)))

держите за меня кулачки!!!!!!!!!!!!!!
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

10

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • lerachell
          • домен my-happyfood.livejournal.com
          • домен livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции