html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

[Кулинарное] Яично-сырный салат

Первый кулинарный пост в новом блоге! Ура-ура!

К Новому Году мы готовились так же, как и большинство семей, его справляющих. То есть, полдня были на кухне и готовили еду для стола, потом - пару часов ели, не съели и половины, и все это удовольствие отправилось в холодильник. Как известно, лучше и вкуснее новогоднего салата может быть только новогодний салат, который съеден уже первого января.

Мы с maman подумали и решили особо не изощряться: сделали самый что ни на есть традиционный стол. С одним крохотным отличием: вместо традиционного жирнючего торта мы сделали более легкий торт. Я уже рассказывала его рецепт в прошлом ЖЖ, но, думаю, следует повторить - это будет в последующих записях. А до торта я расскажу о блюде, которое сделало невозможное - ЗАСТАВИЛО МЕНЯ ЕСТЬ ЯЙЦА! Да не просто есть - а есть с большим аппетитом и желанием!!!

Тот, кто в курсе моей нелюбви к этому продукту, знает, КАК я не люблю яйца. С детства у меня с ними не задалось... ем я только сваренный вкрутую желток. Белок ненавижу в любом его проявлении. Исключение, пожалуй, составляет омлет... ОЧЕНЬ тонкий омлет. Хорошо прожаренный. И с зеленью. Чтобы не ощущался гадкий вкус белка. Точнее, гадкое отсутствие вкуса белка.

Но на этот Новый Год мама сделала салат с яйцами. С самыми настоящими яйцами. Включая белок. И она не резала его мелко-мелко, так, как мы обычно режем яйца в салат, если знаем, что я их буду есть. Она терла их (точнее, я их терла - а рецепт был ее) на крупной терке. Я еще раз убедилась в том, что гениальное просто.

Вот рецепт  яично-сырного салата. Он удивительно вкусный и богат белком... правда, в больших количествах его есть не стоит, потому что он не являет собой образчик полезного блюда.

Берем:

1. 200 грамм сыра средней твердости (тридцать процентов - это уже слишком твердый, кроме того, получится уж слишком жирно).

2. Два яйца.

3. Пара-тройка жирненьких зубчиков чеснока.

4. Майонез.

5. Соль по вкусу.

Яйца варим вкрутую (10-15 минут). Сыр натираем на крупной терке. После того, как яйца охладились, подвергаем их той же самой экзекуции. Далее, воспользовавшись маленькой теркой - очень маленькой - или чеснокодавилкой, измельчаем чеснок. Все смешиваем и заправляем майонезом. Пробуем и солим. Лично я не солила, ибо соль - белая смерть вместе с сахаром, да и не люблю соленое вообще.

Две рекомендации лично от меня: во-первых, не переборщите с чесноком. Можете сначала выдавить в салат один жирный зубчик, а потом попробовать, как получилось. Если чеснока будет слишком много, то, может, микробы и вирусы к вам не подберутся, но он перебьет вкус, и вы будете чувствовать исключительно чеснок. Рекомендация вторая: не переборщите с майонезом! Салат белый, майонез белый. Так что чисто инстинктивно вам будет хотеться добавить "еще ложечку".

Многие вообще уверены, что майонезом салат не испортишь. Еще как испортишь! А еще им можно испортить желудок. Особенно если это майонез повышенной жирности. И особенно если это якобы диетический майонез, набитый консервантами и всякой дрянью. Если речь идет о салатах, где нельзя перебарщивать с майонезом, то всегда в самом начале кладу туда чайную ложку продукта. Тщательно перемешиваю, потом - пробую. Обязательно. И только потом, если чувствую, что ну совсем никак без добавки, добавляю еще.

Вот и все, дорогие товарищи. Оказывается, миссия "сделать так, чтобы Настя ела яйца", выполнима!

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • elberg.anastasia
          • домен stacie-elberg.livejournal.com
          • домен livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции