html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Советы при выпечке хлеба

Советы при выпечке хлеба
Многие люди пекут хлеб сами. Существует множество рецептов для приготовления в специальной хлебопечи или классические для выпекания на листе. Здесь вы можете найти несколько полезных советов и рекомендаций для выпечки домашнего хлеба.

1) Для того чтобы добиться тонкой корочки, необходимо замешивать все ингредиенты охлажденной температуры и как можно быстрее. Лучше если перед приготовлением теста дрожжи и другие компоненты находились в холодильнике. Хотя воду в тесто стоит использовать теплую.

2) Если вы используете пшеничную муку, следует учитывать, что она поглощает больше воды, чем мука с отрубями. Она набухает намного медленнее и требует больше времени и терпения во время обработки.
 
3) Если тесто очень липкое, значит оно еще не готово, сделайте следующее: рассыпьте немного муки и обваляйте слегка тесто. С количеством муки нельзя переусердствовать, иначе хлеб получиться жестким. Можно смазать руки подсолнечным маслом, чтобы тесто не прилипало.

4) Хлеб из ржаной муки, часто получается очень жесткий, так как ржаная мука поглощает много воды. Чтобы этого избежать следует добавить немного лимонного сока или дрожжи верхового брожения, которые доступны в качестве готового продукта в магазинах здорового питания.

5) Чтобы получить пышный и хрустящий хлеб, необходимо небольшую миску с водой в течение первых 10 минут поместить в духовку. Поднимающийся пар позволит создать хрустящую корку.

6) Очень хрустящую корочку вы получите, если вытащить хлеб за 10 минут до окончания времени выпечки из духовки, смазать его с помощью щетки теплой подсоленной водой и вернуть обратно в духовку.

7) Если хлеб выпекается в форме, можно проверить его на готовность. Для этого, следует слегка постучать пальцами по нижней стороне формы. Если звук полый, то тесто испеклось внутри.
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с menuy.ru

3

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • Elvira_Tcareva
          • домен menuy.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции