html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Люди в городе: Первые посетители Starbucks в Стокманне

Люди в городе: Первые посетители Starbucks в Стокманне — Галереи на The Village

На прошлой неделе в Петербурге открылись две первые кофейни Starbucks. The Village побывал в одной из них — в «Стокманне» — и узнал, кто стоит в огромной очереди к кассе ради заветного стакана кофе.

На прошлой неделе в Петербурге появились заведения самой крупной кофейной компании в мире — Starbucks. Их 19 000 кафе работают в более чем 60 странах мира. В Россию компания пришла в 2007 году, открыв несколько мест в Москве: сначала в торговом центре, а уже после в отдельном помещении на Старом Арбате и еще десятках точек. Подобного развития хотят и от петербургской сети: несмотря на то, что с запуска не прошло и недели, за столиками уже слышатся разговоры о том, где откроется следующий Starbucks.

Бренд во многом обязан своей популярностью современным западными фильмам  и телешоу,

 

распространившим стереотип о модниках, независимых журналистах и сценаристах-неудачниках, дни напролёт просиживающих с ноутбуками Apple в этих кофейнях. Наравне с McDonalds и Dunkin Donuts марка теперь является лицом американского общепита.

Корреспондент и фотограф The Village побывали в Starbucks спустя несколько дней после открытия и поговорили с его первыми посетителями о том, за что они любят эту сеть и сколько должна стоить чашка кофе в Петербурге.

Люди в городе: Первые посетители Starbucks в Стокманне. Изображение №1.

 

Люди в городе: Первые посетители Starbucks в Стокманне. Изображение №17.

 

Женя

23 года, 
студентка университета культуры и искусств

 

Заказ:

Карамельный макиато

Примерная стоимость заказа:

220 рублей

 

 

«До этого в «Старбаксе» я была в Москве. Сюда зашла специально: люблю писателя Уильяма Гибсона, и герои его двух последних книг пили кофе в «Старбаксе». Для меня это не икона, а место, где бывали персонажи любимых киберпанк-романов. Когда спадёт интерес к этой кофейне в Питере, когда волна первая пройдёт, я обязательно приду, с ноутбуком, как персонаж «Страны призраков», барышня Кейс, сяду и просто посижу за ноутбуком и представлю, что я – она. Ну, ради интереса.

До открытия «Старбакса» кофе пила в Сoffeeshop и Black & White на 6-й линии Васильевского острова. В Питере очень много мест, где легко выпить хороший кофе. Не так давно открылись две кофейни — «Больше кофе» и «Кофе на кухне». Это одни и те же хозяева, и они очень дружелюбные и очень вкусный кофе варят. Вкуснее, чем в «Старбаксе».

Цены тут средние, а вообще стандартный американо сегодня в Питере, думаю, должен стоить 100 рублей».

 

 

 

Люди в городе: Первые посетители Starbucks в Стокманне. Изображение №18.

 

Фёдор

21 год, музыкант 

 

Заказ:

«Кофе. Я не знаю, как описать его. Первый раз заказывал, поэтому прислушался к совету девушки, принимавшей заказ. Тут, кажется, мята, шоколад, сливки».

Примерная стоимость заказа:

240 рублей

 

 

«В «Старбаксе» раньше не бывал. Слышал о нём, знал благодаря интернету и телевидению. Видел в фильмах, сериалах. Просто знакомый бренд, вот и захотел попробовать, и первое впечатление очень клёвое.

В Питере неплохих мест, где можно выпить кофе, достаточно. До этого в основном бывал в «Кофе Хаузе». Иногда в «Макдоналдсе». Ну и дома! Думаю, если есть хотя бы одно, которое тебя устраивает, это уже хорошо. И неважно, где оно находится: добраться при желании всегда можно. 

А в «Старбаксе» цены весьма приемлемые. Думал, будут выше. Самая разумная цена на стандартный американо в Питере — это рублей 160 примерно».

 

 

 

Люди в городе: Первые посетители Starbucks в Стокманне. Изображение №19.

 

Михаэла

20 лет, студент-филолог 

 

Заказ:

«Карамельный микиато — очень вкусный»

Примерная стоимость заказа:

220 рублей

 

 

«До этого пару раз была в «Старбаксе» в Москве, а теперь наконец-то его открыли в Питере. Тут здорово! «Старбакс» привлекает тем, что это модно. Во-первых. И говорят, что вкусно. Или просто привыкли считать, что вкусно. Правда, в последнее время я подумываю над тем, что даже в «Макдоналдсе» кофе гораздо лучше. Серьёзно. Там хорошие зёрна.

Если говорить о конкурентах «Старбакса», то это «Кофе Хауз» и «Шоколадница». В «Шоколаднице» не очень, в «Кофе Хаузе» нормально. Там есть акции, и это главное — «второй бесплатно» и всё такое. В «Старбаксе» нет такого, к сожалению. А ещё в последнее время привлекают разного вида свободные пространства и антикафе, где платишь за проведённое время, а не за количество выпитых напитков. Выходит дешевле.

Если смотреть по объёму, то в «Старбаксе» довольно дешёвые напитки. Большой объём, а цены — как во всех раскрученных кофейнях. В «Макдоналдсе» адекватные цены на кофе. А там, где есть официанты и всякие финтифлюшки, — там уже дороговато. За стандартный американо готова отдать 80 рублей без проблем».

 

 

 

Люди в городе: Первые посетители Starbucks в Стокманне. Изображение №20.

 

Жора

20 лет, кальянщик в баре «Ломоносов»,
учится в СПбУУиЭ на бухгалтера

 

 Заказ:

«Кофе не покупал. Ушёл, прихватив около 5 тамблеров (Переносной термос-стакан. — Прим. ред.)»

Примерная стоимость заказа:

2 400 рублей

 

 

«Со «Старбаксом» познакомился не случайно. Я когда-то работал в системе вожатых Ямала, и у нас была своя скрытая атрибутика: часы Swatch, стакан Starbucks и блокнот Moleskine. Так что пришёл сюда специально за своими любимыми «банками». Первый мой поход в Старбакс был в Болгарии. Потом в Москве. Я долго ждал, когда эта штука здесь откроется. Сейчас затарился подарками на Новый год.

В Питере до открытия «Старбакса» особо кофе не пил. Что до цены, то есть люди любители и ценители. Если я привык пить хороший кофе и закусывать его хорошим чизкейком, то я готов отдать 500–600–1 000 рублей. А если я привык к говну, то я буду есть в «Макдаке» непонятно что разбавленное непонятно чем. Стандартный американо сегодня в Питере должен стоить рублей 150–200. Я бы отдавал эти деньги и радовался».

 

 

 

Люди в городе: Первые посетители Starbucks в Стокманне. Изображение №21.

 

Маша

18 лет, студентка СПбГУКиТ

 

Заказ:

«Горячий шоколад и кекс с двойным шоколадом»

Примерная стоимость заказа:

285 рублей

 

 

«До этого бывала в «Старбаксе» в Стокгольме, Лондоне и неделю назад в Москве — люблю это место. Обслуживание, люди и очень вкусный кофе. Лучше, чем во всех остальных сетевых кофейнях типа «Шоколадницы» и «Кофе Хауза». Вкусный кофе в Жан-Жаке, настоящий. Во всяких лофт-проектах типа «Этажей» и «Ткачей» не очень. Там чай лучше. 

Вообще в Питере кофеен много, и по качеству они очень разные. Вот «Старбакс» открылся — и уже хорошо. Хочется,  чтобы открыли кофейню, которая специализируется только на кофе. Без каких-то там «Айс-ти малина», а просто вкусный кофе. Думаю, если поискать, наверное, есть в Питере и такие. 

Стандартный американо должен стоить около 120–150 рублей. Капучино — рублей 180. В «Старбаксе» цены вполне адекватные — соответствуют качеству».

 

 

 

Люди в городе: Первые посетители Starbucks в Стокманне. Изображение №22.

 

Нина и Пётр

19 и 18 лет, студенты-экономисты

 

Заказ:

«Макиато, капучино и пончики»

Примерная стоимость заказа:

540 рублей

 

 

Нина: «Я была в «Старбаксе» в Испании, а Пётр — в Лондоне. Но лично у меня нет какого-то идеализированного восприятия этого места. В Испании зашла туда только потому, что они на каждом шагу».

Пётр: «У них просто классная реклама и узнаваемый символ. Пока в Петербурге этого не было, так что всем в новинку, а сейчас их везде понатыкают, и будет как «Макдоналдс». 
Раньше ради кофе никуда не ходил специально. В «Кофе Хауз» иногда, но чисто забежать погреться. А так — кофейный автомат в универе».

Нина: «Цены на кофе в «Старбаксе», мне кажется, не совсем адекватны. Больше платим за рекламу и за стаканчик с символом».

Пётр: «Себестоимость американо должна быть рублей 40, не больше 60».

 

 

 

Люди в городе: Первые посетители Starbucks в Стокманне. Изображение №23.

 

Глеб и Глаша

24 и 25 лет, бариста и безработная художница

 

Заказ:

«Два простых латте без понтов»

Примерная стоимость заказа:

410 рублей

 

 

Глеб: «В «Старбаксе» бывал раньше. Кофейня как кофейня. Если бы зашёл в нью-йоркский, допустим, сразу бы возникли ассоциации с Кэрри Брэдшоу. А тут как-то спокойно всё. Но не будем лукавить: услышали, что на днях он открылся, и решили, что нужно зайти. Хоть на улице и –15 градусов».

Глаша: «Старбакс» я люблю из-за дизайна. Как и компанию Apple. Люблю белые стаканчики и зелёный логотип. И иногда, приезжая в Москву, специально кого-нибудь вытаскиваю в «Старбакс».

Глеб: «Мы, кстати, очень удивились, когда прочитали, что названы кофейни в честь героя «Моби Дика». Очень круто. 

До того, как появился «Старбакс», я пил кофе дома. Со своей кофемашиной. Ну или в Costa Coffee, где работаю. Там, кстати, очень вкусный кофе, и говорю я это не потому, что сам его готовлю. Там правда он классный». 

Глаша: «Что до цен, то я считаю, что они завышены в России. Американо должен стоить доллар (30 рублей). Не больше. Потому что в России нормальная средняя зарплата где-то 17–20 тысяч рублей, и позволить себе отдавать каждый день 200 рублей за кофе... это 2 000 за 10 дней». 

Глеб: «А я бы не сказал, что в «Старбаксе» очень дорого. Не думаю, что в Питере вообще кофе дорогой. 200 рублей можно себе позволить. Я люблю кофе и не жалею на него деньги. И вполне нормально отдать 100 рублей за стандартный американо».

 

 

 

Люди в городе: Первые посетители Starbucks в Стокманне. Изображение №24.

 

Ольга, Су и Кирилл

18, 21 и 18 лет, студенты
(архитектор, филолог и инженер)

 

Заказ:

«Капучино для Ольги»

Примерная стоимость заказа:

180 рублей

 

 

Ольга: «Три дня назад приходила сюда специально ради «Старбакса». Хотелось оценить качество кофе в сравнении с Европой. Меня не впечатлило. Вкусно, но не то же самое. А сегодня забежала за кофе, просто потому что третий день без сна».

Кирилл: «Я заходил в «Старбакс» в Португалии, Франции, Испании. И тут отличий особо не почувствовал».

Ольга: «Старбакс» нравится прежде всего обслуживанием. Очень всё быстро и легко можно взять с собой».

Кирилл: «Да, мне кажется «Старбакс» вообще хорошей идеей был. Он привлекает разнообразием, особенно по сравнению с кофейным автоматом. Обслуживание неплохое, качество неплохое, цены неплохие». 

Ольга: «До «Старбакса» частенько заходили в Сoffeeshop и в «Палкин». Но если идти только ради кофе, нам очень нравится Coffeestation на улице Некрасова. Вообще кофеен, наверное, перебор в Питере сегодня. Просто хочется, чтобы всё было такого должного уровня и достойного качества. Если посмотреть на «Кофе Хауз» — это же печаль. А всё остальное вроде бы на уровне. Вытягиваемся. «Старбакс» — это то самое начало выравнивания. Цены, конечно, завышены. Если пачка кофе стоит 300 рублей, то себестоимость чашки — рублей 20. Мы переплачиваем за бренд».

Кирилл: «Американо стандартный, в идеале, думаю должен стоить от 60 до 100 рублей».

 

 

 

Люди в городе: Первые посетители Starbucks в Стокманне. Изображение №25.

 

Михаил

31 год, художник и писатель

 

Заказ:

«Латте с мятой и салатик»

Примерная стоимость заказа:

400 рублей

 

 

«До этого был в «Старбаксе» в Чехии. Сегодня сюда привела знакомая, сказала, что открылся и нужно зайти. Тут на удивление всё очень вкусно, даже подумал, что в кофе что-то подсыпают. Небольшой хаос при принятии заказов. Девочка у коллеги спрашивает: «А мы подогреваем сэндвичи или нет?». Но думаю, со временем будет всё налажено.

Сетевые кофейни не люблю вообще. Есть пара маленьких, о которых никто не знает, и надеюсь, не узнает — там классный кофе, тихо и спокойно. Мне кажется, вообще Питер отличается такой чайно-кофейной культурой, она более развита, нежели в Москве. Тут люди любят посидеть, послушать музыку, поболтать, но в плане цен не всегда всё демократично. 80–100 рублей – самая подходящая цена для американо. Но это хорошо сваренный, молотый, из хорошей арабики. Не разведённое чёрт знает что. А в «Старбаксе» люди готовы доплачивать за атмосферу». 

 

 

 

Люди в городе: Первые посетители Starbucks в Стокманне. Изображение №26.

 

Алина

24 года, архитектор

 

Заказ:

«Классический американо»

Примерная стоимость заказа:

130 рублей

 

 

«В «Старбакс» пришла впервые. Но слышала, конечно, и раньше. Мы вот недавно обсуждали, почему шумиха такая вокруг него. Думаю, это одна из мировых глобальных сетей, у которой очень крутой и серьёзный маркетинг. Стало интересно, из чего весь сыр-бор, да и захотелось элементарно сравнить с другими. Оправдал «Старбакс» ожидания: можно понять, почему такой ажиотаж вокруг этого места. Хорошее обслуживание. Всё красиво.

В городе нет любимых кофейных мест. Могу выпить любой кофе «с собой», навынос. Начиная с «Макдоналдса» и заканчивая Сoffeeshop и ему подобными. 

Цены в «Старбаксе» вполне нормальные: в «Макдоналдсе» маленький американо стоит в районе 100, но он там немного хуже и меньше. А вообще американо должен стоить рублей 80. Чуть меньше сотни. Чтоб всем был доступен».

 

 

 

Люди в городе: Первые посетители Starbucks в Стокманне. Изображение №27.

 

Катя и Саша

27 лет и 22 года, 
незаменимый сотрудник и арт-директор кафе Zoom

 

Заказ:

«Холодный фруктовый и пряный чай»

Примерная стоимость заказа:

400 рублей

 

 

Саша: «Я бывала в «Старбаксе» во всевозможных аэропортах Европы: в Мюнхене, в Брюсселе, в Амстердаме, в Дюссельдорфе. Он делает аэропорты похожими друг на друга. Когда вы оказываетесь в незнакомом месте или чужом городе, то «Старбакс» или «Макдоналдс» как бы связывает тебя с цивилизованным миром, спокойнее становится. И «Старбакс» выделяется тем, что на стаканчике пишут имя! Личный подход. 

Если в Петербурге искать хорошие кофейни, то это «Кофе на кухне» на набережной Фонтанки и «Больше кофе» на «Горьковской», в гроте. А если из сетевых, то Costa Coffee».

Катя: «Кофеен вообще в Питере достаточно, но действительно хороший кофе обычно в несетевых местах. Вот, допустим, кофейня Mitte на Рубинштейна недавно открывшаяся. Там тоже как-то бережно к кофе относятся. И на Некрасова Coffee Station».

Саша: «В «Старбаксе» и сетевых кофейнях вообще цена на кофе явно завышена. Сегодня американо должен стоить 60 рублей».

Катя: «60 рублей?! Нет. 60 рублей — это было 3 года назад. Сегодня это 80 рублей. Или 100, но не больше. Так можно выбирать место. Зайти, посмотреть, сколько стоит кофе, и понять, сколько стоит всё остальное».

 

 

 

 Фотографии: Дима Цыренщиков

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с the-village.ru

2

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • a.dm
          • домен the-village.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции