html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Доказано изготовление сыра людьми 7500 лет назад


Сыры на частной сыроварне. © Максим Голубчиков/Ridus.ru

Сыроделание оказалось гораздо более древним производством, чем считалось ранее. Ученые Бристольского университета в Великобритании обнаружили обломки перфорированной керамической посуды, похожей на современные фильтры сцеживания сыворотки при изготовлении сыра, возраст которой составляет 7500 лет, сообщает Reuters.

Черепки с остатками жирных кислот были найдены в исторической области Куявии в центральной Польше. Ранее посуду возрастом около 8000 лет со следами молока обнаруживали на территории современных Ливии и Турции, но признаков изготовления сыра на ней не было. До сих пор самым ранним упоминанием производства этого продукта были фрески в египетских гробницах, датированные примерно 2000 г. до н.э.

Известно, что древние люди переносили молочный сахар — лактозу — значительно хуже современных. Фильтрующая посуда, фрагменты которой найдены учеными, позволяла отделять створоженные жир и белок, из которых состоит сыр, от сыворотки, содержащей лактозу.

Таким образом, люди могли употреблять продукты животноводства, не только забивая скот. К тому же, сыр мог храниться гораздо дольше.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с ridus.ru

2

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • Ridus
          • домен ridus.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции