html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

В бараний рог...

Если вы любите баранину так же, как и я, значит рецепт баранины, фаршированной бараниной — это то, что вам нужно.



4-6 порций

1 незачищенная баранья корейка
500 г бараньего фарша
2-3 веточки розмарина
2-3 очищенных зубчика чеснока
3 ст. л. оливкового масла
свежемолотый черный перец
соль

Кроме того:
противень, кулинарный шпагат и кисть



Уложить баранью корейку ребрами вверх и поскоблить ножом, счищая находящуюся на них пленку. Затем при помощи ножа, аккуратно отделить ребра и позвонки от мяса, не нарушая при этом его целостность. Вырезку и слишком толстые по краям части баранины следует отрезать и сохранить для другого блюда. Должен получиться равномерный по толщине прямоугольный пласт мяса.



Листики розмарина отделить от веток и мелко нарезать. Чеснок также мелко нарубить. Фарш посолить, поперчить, тщательно вымесить и выложить ровным слоем на кусок корейки. Сверху присыпать чесноком и розмарином, сбрызнуть оливковым маслом. Плотно свернуть мясо в рулет и перевязать шпагатом.





Разогреть духовку до 180 С. Противень смазать маслом.

Выложить рулет в противень, немного посолить и поперчить, смазать при помощи кулинарной кисти маслом и отправить в духовку. Запекать 1,5 часа, периодически поливая мясо вытопившимся жиром. Перед тем, как разрезать рулет, ему следует дать «отдохнуть» минут 10, чтобы соки внутри мяса равномерно распределились. Перед подачей не забудьте удалить шпагат.

Рецепт написан для шестого номера замечательного журнала «CookEatSmile». Всем, кто ещё не видел, срочно читать — там, как всегда, много чего интересного.
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

3

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • lerachell
          • домен dejur.livejournal.com
          • домен livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции