html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Памуккале - ванны Клеопатры в хлопковом замке

Несмотря на то, что погода в Москве начинает уверенно репетировать осень, а в северной столице и вовсе уже лето кончилось, предлагаю верить в хорошее, а еще лучше – путешествовать по хорошим местам, где тепло, солнечно и воздух солоноват от моря. Прибавьте к этому несколько десятков горячих целебных источников и приятную стоимость путевки, догадались? Мы едем в Памуккале, что на юго-западе Турции!

Турция, Азия: Памуккале - ванны Клеопатры в хлопковом замке
 

Памуккале славится как целебная курортная местность с античных времен. Это вам не просто известняковые террасы и стены – травертины, поликристаллическая порода, образованная минералами карбоната кальция (не то, чтобы я очень хорошо разбиралась в образовании пород, но, согласитесь, звучит очень внушительно). Вместе с близлежащими руинами города Иераполиса Памуккале (в переводе с турецкого «хлопковый замок» - то ли из-за белоснежного воздушного экстерьера, то ли потому что белоснежные склоны смахивают на хлопковые плантации, но в любом случае название прекрасно и вполне соответствует месту) входит в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. 

Турция, Азия: Памуккале - ванны Клеопатры в хлопковом замке
 

Появилась эта удивительная местность, как все гениальное, по чистой случайности. В результате череды землетрясений, в прямом смысле потрясших земли нынешней Малой Азии каких-нибудь 4000 веков назад, произошел значительный сдвиг пород и горячие подземные источники, перенасыщенные кальцием, словно узники после амнистии, неистово устремились на поверхность. Но сколь стремительно они вырвались наружу, столь же стремительно стали испаряться на солнце, образуя белоснежную минеральную шапку, которая на данный момент составляет 2 км. Только представьте себе причудливые формы гористого склона, по которым непрерывно течет минеральная вода! Да и количеству термальных источников Памуккале могут позавидовать многие целебные курорты, потому как здесь их насчитывается несколько десятков.  А их полезные свойства были разгаданы и доказаны давным-давно. Именно во времена Римской империи рядом с горячими источниками построили ныне разрушенный город Иераполис (в переводе «святой город» - не столь необычное как «Памуккале», но вполне достойное название) со всеми благами тогдашней цивилизации: театром, банями, храмами, гимназией, агорой и фонтанами. Именно здесь впервые начали использовать целебные свойства минеральной воды Памуккале.

Турция, Азия: Памуккале - ванны Клеопатры в хлопковом замке
 

В наши дни на территории руин Иераполиса ведутся раскопки. Здесь уже обнаружили усыпальницу одного из двенадцати Христовых апостолов – святого Филиппа. Также найдены останки статуи Аполлона, покровителя города.

Турция, Азия: Памуккале - ванны Клеопатры в хлопковом замке
 

В остальном Памуккале – это комфортабельные пятизвездочные отели, с массой программ для лечения и оздоровления при помощи разнообразных грязей, купаний в горячих термальных источниках и приема минеральной воды. Если добавить к этому тот факт, что купальни и бассейны украшают остатки портиков первого века нашей эры, а их первой приверженицей именуют царицу Клеопатру – первейшую любительницу СПА-процедур – абсолютный релакс и обновление вам гарантированы.

Турция, Азия: Памуккале - ванны Клеопатры в хлопковом замке
 

Собираясь в поход за омоложением и излечением нужно помнить, что далеко не все травертины доступны для туристов. К особо хрупким рельефам доступа нет, да и купание здесь запрещено. Эту прискорбную оплошность с лихвой отплатят вам специально оборудованные центры, к примеру в Кархаите – верхней части города, где есть три вида термальных вод: полосатая вода с температурой +40, которая тонизирует, серная вода – с +30, которая лечит заболевания эпидермиса, вода, заполняющая известняковые террасы, которая омолаживает.

Турция, Азия: Памуккале - ванны Клеопатры в хлопковом замке
 

В Памуккале лечат рахит, ревматизм, сердечно-сосудистые и нервные заболевания, кожные и желудочно-кишечные недуги, люмбаго, экзему и псориаз. О том, чтобы отдохнуть, обновить силы и снять стресс, можете даже не задумываться – эти услуги включены еще со времени вашего прилета.

Ну а для того, чтобы еще раз убедиться в том, что поездка в Памуккале пойдет вам только на благо, я хочу предложить вашему вниманию парочку турецких рецептов.

Кысыр

Турция, Азия: Памуккале - ванны Клеопатры в хлопковом замке
 

Нам понадобятся:

350 г крупномолотой пшеницы, стакан воды, столовая ложка томатной пасты, столовая ложка красного перца, соль, 100 г лимонного сока, 150 г оливкового масла, пучок петрушки, пучок мяты, два помидора и один салат-латук.

Предварительно перебранную пшеницу помещаем в кастрюлю и заливаем водой. Под закрытой крышкой даем ей разбухнуть. После этого добавляем к разбухшей пшенице пасту из красного перца, томатной пасты и соли. Затем добавляем оливковое масло и лимонный сок. Постоянно помешиваем. Удаляем  с помидоров кожуру, режем их на мелкие части, добавляем к ним мелко нашинкованные петрушку и мяту и отправляем все в кастрюлю с пшеницей. Готовый кысыр подаем на листе салата.

Имам баялды

Турция, Азия: Памуккале - ванны Клеопатры в хлопковом замке
 

Ингредиенты:

Два баклажана, соль, 3 столовых ложки оливкового масла, нашинкованная луковица, измельченный зубчик чеснока, порезанный болгарский красный перец, 3 столовых ложки томатной пасты, 100 г вяленых томатов, половина чайной ложки сахара, чайная ложка винного уксуса, перец по вкусу, жареные кедровые орешки, кориандр.

Баклажаны режем кружочками по полсантиметра. Солим, кладем на дуршлаг. Разогреваем духовку до 180 градусов. Обжариваем лук, чеснок и перец на оливковом масле, тушим около 10 минут, пока лук не размягчится. Добавляем томатную пасту, вяленые томаты, сахар, уксус и перец.

Баклажаны промокаем от лишней влаги салфеткой. Раскладываем их на противне, сверху кладем смесь из томатов и поливаем остатками оливкового масла. Запекаем 40-50 минут, пока баклажаны не станут мягкими. Вынимаем из духовки, посыпаем зеленью кориандра и обжаренными кедровыми орешками. Приятного аппетита!

Урфа-кебаб (как же обойтись без мяса!)

Турция, Азия: Памуккале - ванны Клеопатры в хлопковом замке 

Нам нужно:

Полтора килограмма ягнятины, пита – 6 штук, 200 г масла, стакан бульона, две луковицы, два помидора, два пучка петрушки, 100 г сливочного масла, соль, черный и красный перец - по вкусу.

Мясо нужно кропотливо измельчить, например, дважды использовав мясорубку. С помидор удалить кожуру и мелко порубить. Измельчить петрушку. Добавить в фарш лук, помидоры, петрушку, оливковое масло, красный и черный перец, соль. Перемешать и сформировать колбаски. Нанизать их на небольшие шампуры или бамбуковые палочки и разместить над горячими углями. Готовить, периодически поворачивая, до золотисто-коричневого цвета. Растопить 100 г сливочного масла, разрезать питы на четыре части и прогреть на гриле. Горячие кусочки пит разложить на тарелки, полить мясным бульоном и уложить готовые колбаски сверху. Посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с touringo.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • ruzannac
          • москва
          • землетрясение
          • лук
          • турция
          • лето
          • чеснок
          • баня
          • отель
          • азия
          • бассейн
          • храм
          • замок
          • домен touringo.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции