html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

10 заповедей правильного питания

Мы выросли на советской системе сбалансированного питания. Но сегодня западные диетологи настаивают на других правилах игры: мясо – это вредно, молоко не переваривается. Чтобы наконец разобраться, что нам можно есть и пить, а что нельзя, Allure собрал за круглым столом трех диетологов из Института питания РАМН.

Мифы развеяли: Клавдия Шарапова, к. м. н., врач-дерматовенеролог научно-консультативного отделения с педиатрической группой Клиники НИИ питания РАМН, научный консультант клиники «Питание и здоровье». Александра Голубева, к. м. н., врач-кардиолог, заведующая кабинетом функциональной диагностики Клиники НИИ питания РАМН, ­научный консультант клиники «Питание и здоровье». Наталья Топильская, к. м. н., врач-гастроэнтеролог отделения гастро­энтерологии и гепатологии ФГБУ НИИ питания РАМН, ассистент кафедры диетологии РМАПО, научный консультант клиники «Питание и здоровье».

is693_035.jpg

Стоит ли отказываться от мяса?

Миф первый: мясо есть вредно

Топильская: Тем, кто живет в России, ­отказываться от мяса не стоит. Большая часть территории нашей стра­ны переживает шестимесячную зи­му. Мясо, приготовленное на огне, традиционно было нашим основным элементом питания. Вопреки всем страхам, что оно не переваривается, хочу заверить: мясо переваривается­ точно так же, как и другие белковые продукты. Это углеводы начинают расщепляться уже в ротовой полости. А все белки расщепляются в желудке под действием ­соляной кислоты.

Голубева: Мясо всех сортов содержит белки и аминокислоты, которые дают нам энергию. Если человек не ест мяса, но получает белок из рыбы, яиц, морепродуктов, ничего страшного не случится. Но у строгих вегетарианцев здоровье всегда подорвано. Не так давно Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) даже внесла вегетарианство и сыроедение в список психических заболеваний. Чтобы избежать высокого уровня холестерина в крови и повышенного давления, съедайте не больше двух порций жареного мяса в день – при жарке выделяются канцерогены. Вареное или приготовленное на пару мясо полезнее и менее калорийно.

Шарапова: Если вы получаете белки из других продуктов, присутствие мяса в рационе принципиально не влияет на состояние кожи. Некоторые виды мяса могут вызывать аллергические реакции – чаще всего это курица и говядина. Если есть склонность к аллергии – заменяйте их на индейку, крольчатину и баранину. При варке сливайте первый бульон. 

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с allure.ru

14

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • allure
          • домен allure.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции