html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Особенности детской кулинарии

Для того чтобы ребёнок рос здоровым, важно подобрать для него правильное и сбалансированное питание, соответствующее его возрасту. Организм ребенка нуждается в комплексе витаминов, минеральных веществ, жиров, белков, углеводов.

Белки, например, необходимы для строения новых клеток, углеводы – для энергии. Питание ребёнка также зависит от физиологических особенностей детей в определённый период жизни. Эти периоды можно разбить примерно так:

  • от рождения до 1 года,
  • от 1 года до 3-х лет,
  • от 3-х до 7-и лет,
  • от 7-и до 14 лет.

От рождения до 1 года

Для нормального развития ребёнка на первом году жизни важно правильное вскармливание, соответствующее возрасту ребёнка. Вскармливание бывает естественным, смешанным и искусственным.

Главным и лучшим питанием для детей является материнское молоко, в нём содержится все, что необходимо ребёнку, так как для другой пищи его органы пищеварения еще не приспособлены. В определённом возрасте ему можно вводить в питание фруктовые соки, разбавленные водой, из фруктов, не вызывающих аллергию.

Затем добавить в рацион пюре из фруктов (например, из яблок), творог и овощное пюре, молочные каши. Также постепенно вводят в рацион яичный желток.

Особенности детской кулинарии

Примерно с 8-9-месячного (иногда позже или раньше) возраста можно вводить некрепкие мясные бульоны, отварное куриное мясо или говядину в виде пюре, молоко и кисломолочные продукты, например, кефир.

О начале прикорма и о том, какие продукты можно вводить в рацион вашего ребёнка в возрасте до года, необходимо консультироваться у педиатра.

Пюре из курицы

Отварное куриное мясо довести до состояния пюре, для этого необходимо его пропустить несколько раз через мясорубку или воспользоваться блендером. Развести пюре до нужной консистенции небольшим количеством куриного бульона, хорошо перемешать.

Пюре из яблок

Спелые, без повреждений, яблоки вымыть, обсушить, срезать кожицу. Удалить семена и измельчить мякоть на мелкой терке (материал тёрки должен быть не окисляемый). Если яблоко кислое, можно добавить сахарный сироп (на 1 яблоко - 1 ч. ложка сахарного сиропа), хорошо перемешать и тут же использовать для кормления ребёнка.

Питание ребёнка от 1 года до 3-х лет

В этот период питание начинает постепенно приближаться к питанию взрослого человека, развивается способность пережёвывать пищу, совершенствуются другие функции организма, например, функции пищеварения. Меняется и кулинарное приготовление блюд.

В этом возрасте блюда для детей продолжают готовить в виде пюре, полужидкими, понемногу включая в рацион питания блюда, которые необходимо пережёвывать. Постепенно вводят в питание такие блюда как фрикадельки, котлеты, овощи и фрукты кусочками. А также отварное мясо, порезанное на маленькие кусочки.

Овощи, фрукты и творог можно также давать в виде запеканок. Главное, чтобы питание было разнообразным и включало белковую пищу: молочные продукты, яйца, птицу, мясо и рыбу, различные крупы, макаронные и мучные изделия, овощи, фрукты, ягоды, соки. Молоко и молочные продукты остаются основными в рационе.

Творожная масса с мёдом

Ингредиенты:

  • Творог - 100 г,
  • Мёд - 1 ст. ложка,
  • Сметана - 1-2 ст. ложки.

Приготовление:

Выложить в чашу блендера творог, мёд и сметану, все хорошо взбить до однородной пышной массы.

Овощной суп-пюре

Особенности детской кулинарии

Ингредиенты:

  • Капуста цветная - 100 г,
  • Картофель - 100 г,
  • Морковь - 50 г,
  • Вода - по необходимости,
  • Молоко - 100 мл,
  • Соль.

Приготовление:

Подготовленные овощи (картофель и морковь) нарезать на кусочки, цветную капусту разделить на соцветия. Поместить морковь и капусту в кастрюлю, залить небольшим количеством воды. Довести до полуготовности, затем добавить картофель и варить до готовности картофеля.

Овощной отвар слить в другую посуду, овощи пюрировать с помощью блендера. Добавить в пюре горячее молоко и овощной отвар, доведя суп до нужной консистенции. Суп посолить и довести до кипения.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с passion.ru

0

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • passion.ru
          • домен passion.ru
          • домен food.passion.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции