html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Любимое место: Дмитрий Савицкий о ресторане «Семифреддо»

Любимое место: Дмитрий Савицкий о ресторане «Семифреддо» — Рестораны на The Village

Генеральный директор радиостанции «Серебряный дождь» рассказал о компании любителей курицы и цыплят и об особой драматургии при заказе еды, которой нет в меню.

В Москве тысячи кафе и ресторанов, и каждую неделю открываются новые, но список самых любимых мест, куда идёшь не любопытства ради, а за знакомым и проверенным, редко меняется со временем. The Village продолжает рубрику, которая посвящена именно таким, любимым местам. В новом выпуске генеральный директор радиостанции «Серебряный дождь» Дмитрий Савицкий рассказал о «Семифреддо» — месте со своими легендами, в меню которого есть сразу несколько блюд, ради которых туда стоит ехать.

 

Любимое место: Дмитрий Савицкий о ресторане «Семифреддо». Изображение №1.

 

Дмитрий Савицкий

Генеральный директор
радиостанции «Серебряный дождь»

 

Заказ:
Шашлык из телятины из меню «Семирамис» 
— 900 рублей
Соус наршараб — 80 рублей
Капучино — 300 рублей
Coca-Cola Light — 128 рублей

 

О месте

Я не помню уже, как попал в «Семифреддо», хожу сюда достаточно давно. Мне нравится этот ресторан, потому что здесь очень качественная кухня. Нравится веранда: она светлая и очень приятная, а зимой ставят обогреватели. Хорошее обслуживание, приятные официанты, которые практически не меняются. У меня нет с «Семифреддо» никакой территориальной привязки — я езжу сюда специально. За кухней, за обслуживанием и за атмосферой — здесь они на очень хорошем уровне. Для деловых встреч это место дороговато, сюда хорошо прийти с друзьями, с девушкой. С парковкой тоже нормально дела обстоят.

Любимое место: Дмитрий Савицкий о ресторане «Семифреддо». Изображение №2.

Есть интересный факт о «Семифреддо», легенда, связывающая два разных ресторана. Существовал когда-то ресторан «Семирамис», который открыла Татьяна Беркович, он находился в закоулках Старого Арбата. Это был ресторан ассирийской кухни с хорошим обслуживанием и дорогой едой — очень успешное место. Потом он закрылся, и Татьяна открыла «Семифреддо» на паях с его нынешним владельцем. Она, насколько я понимаю, сама ставила кухню и принесла некоторые рецепты из прошлого ресторана в новый, которые чуть ли не в сейфе хранились, были тайными. В новом меню была вкладка под названием «Семирамис» буквально с десятью блюдами. После Татьяна вышла из этого бизнеса, но меню осталось. И моё любимое блюдо — как раз оттуда.

 

О блюдах

В Москве есть места, куда я езжу из-за одного блюда. Поэтому ресторан становится особенно ценен, когда в нём есть несколько топовых для меня блюд. «Семифреддо» входит в их число.

Самое главное блюдо в «Семифреддо» — это шашлык из телятины из меню «Семирамиса». В этом тоже есть особая драматургия. Вы приходите сюда, вам дают основное меню и, только если вы знаете про специальное меню, вам его принесут. Этот шашлык — не просто шашлык: мясо очень хитро приготовлено и обладает странным вкусом, заметно отличающимся от классического — это очень вкусно. Его приносят на тонком лаваше с лучком, нужно обязательно попросить к нему соус наршараб. В этом же меню, кстати, есть вкусный лагман.

Любимое место: Дмитрий Савицкий о ресторане «Семифреддо». Изображение №12.

Что касается обычного меню «Семифреддо», то у меня есть компания любителей курицы и цыплят, мы ходим по разным заведениям и всё время спорим, где их готовят лучше. Как-то раз я пришёл сюда с приятельницей, которая очень хорошо разбирается в еде. Она заказала цыплёнка на гриле, и, по её мнению, он был выше всяких похвал. Ещё здесь хорошие кальмары с артишоками и прекрасно готовят мясо.

 

Ещё 4 любимых места в Москве

Любимое место: Дмитрий Савицкий о ресторане «Семифреддо». Изображение №14.

«Сыр»

У Аркадия Новикова очень хороший уровень ресторанов, кто бы что ни говорил. Я очень люблю мидии и везде, где вижу их в меню, обязательно заказываю. И вот вкуснее, чем в «Сыре», мидии были только в Нормандии. В «Сыре» они есть в белом и красном соусе, так те, что в белом — изумительны.

 

Любимое место: Дмитрий Савицкий о ресторане «Семифреддо». Изображение №15.

Cantinetta Antinori

Здесь есть «паста по-белому», которой тоже нет в меню, но её можно заказать. Это очень простое блюдо — спагетти со сливочным маслом и трюфелем, но там есть ещё какой-то секрет, которого я не знаю. Получается потрясающе вкусное блюдо.

 

Любимое место: Дмитрий Савицкий о ресторане «Семифреддо». Изображение №16.

Goodman

В этом месте очень качественная еда, хотя уровень цен считается средним. Совершенно невероятные бургеры — хоть я и не большой их поклонник, но там удержаться не могу. Очень хорошие куриные крылышки, наверное, лучшие из тех, что я пробовал.

 

Любимое место: Дмитрий Савицкий о ресторане «Семифреддо». Изображение №17.

«Марио»

В «Марио» просто великолепная паста. С трюфелем — моя любимая. А ещё тёплый салат с морепродуктами, он очень дорогой, стоит около 3 тысяч рублей, но он прекрасен.

Фотографии: Сергей Пацюк

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с the-village.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • the_village
          • домен the-village.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции