html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Лихо завернули

История о мистическом «том самом, правильном» месте с самой вкусной шаурмой — одна из живучих городских легенд. По мнению «Поглощения», такое место — Meat Point на Большой Никитской.

Photo meatpoint1.jpg
Photo meatpoint2.jpg


Строго говоря, то, чем торгуют в прилепившемся к крошечному продуктовому магазину микроскопическом ларьке, — не шаурма. Хотя, справедливости ради, пухлые свертки из начиненных курицей, маринованными огурцами, капустой и майонезом лавашей тоже, конечно, никакого отношения к ближневосточному фастфуду, кроме схожего способа приготовления мяса, не имеют. Но в любом случае, в Meat Point — предельно турецкого вида заведении, где работают самые настоящие турки, готовят турецкое опять-таки блюдо — кюфту, маленькие котлетки из бараньего фарша со специями. Кроме кюфты и чая-кофе здесь нет ничего.  

Фаст-фудом, по разряду которого у нас проходят всевозможные шаурмы, дёнеры и лепешки из тандыра, местную еду назвать трудно. Сосредоточенный мужчина в резиновых перчатках неспешно вынимает из холодильника корыто с заранее слепленными котлетками, кладет их на гриль, где обжаривает с обеих сторон. Параллельно, на краю гриля он разогревает вездесущий армянский лаваш, в центр которого кладет категорически прилично выглядящие зелень (отрывая листочки от пухлых пучков), ярко-красные помидоры и такой же лук, посыпая все великолепие красным острым перцем. Сверху мужчина кладет кюфту, сворачивает из лаваша рулон и ловко закручивает его в оберточную бумагу. На каждый рулет уходит минут по 5–7, и малейшая очередь грозит стать суровым испытанием для находящихся в этой очереди. Выданный мне рулет был вполне приличным по размерам и явно соответствовал принципам здорового питания — мясо, овощи, немного хлеба и никакого, прости Господи, майонеза. Тем более автору этих строк повезло однажды побывать на заводе соусов, разливаемых в монструозные пластиковые бутылки, которыми пользуются изготовители шаурмы. Самое невинное, что я могу сообщить про это заведение, что располагалось оно на руинах цементного завода. А тут все прилично. И в магазин по соседству забежать можно, кефиру купить, чтобы максимально приблизиться к стамбульскому набору «хлеб с бараниной и айран».



line500x1-gray.jpg


Meat Point находится в Москве,
на углу Большой Никитской улицы и Брюсова переулка.
Работает с 07:00 до 00:00.

Автор: Иван Глушков, 26 Ноября 2012 Г.

Источник фото: Иван Глушков

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с gq.ru

0

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • gq_russia
          • домен gq.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции