html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Новое место (Киев): Кафе Ilive

Новое место (Киев): Кафе Ilive — Новое место на The Village

На Эспланадной открылось кафе Ilive c сыроедческим и вегетарианским меню, где готовят холодный борщ, смузи из пшеничных проростков и котлеты без мяса.

На Эспланадной, 32 открылось кафе Ilive. Владелица заведения Лилия Олейник изначально задумывала его как сыроедческое — практически все блюда здесь готовят из-под ножа, без термической обработки, не используя готовые соусы, масло и другие продукты животного происхождения. В меню: супы — лаймовый, тыквенный и шпинатный; салаты из трав; каши. Из напитков, кроме фрешей, готовят хвойный коктейль с мёдом и смузи из пшеничных проростков с бананом. Конфеты и печенье в Ilive также делают сами, используя вместо муки, соли и сахара различные семена, орехи и сушёные овощи.

Все фрукты и овощи Лилия Олейник закупает у фермеров, а травы — одуванчики, подорожники, клевер, крапиву, из которых в Ilive готовят салаты и напитки, — каждое утро сама собирает на лугу. Чтобы из травяного сбора ушла горечь, его предварительно вымачивают в солёной воде. Недавно меню Ilive пополнили вегетарианским предложением: гостям предлагают молодую картошку, рис, приготовленный в пароконвектомате, и отварную рыбу.

Дизайн интерьера для Ilive разработала Наталия Щира (студия дизайна SOesthetic Group). Стены в кафе стилизованы под газон с выстриженным логотипом, атмосферу дополняют кадки с живыми растениями и свежие цветы. Само заведение расположено в полуподвальном помещении, но снаружи есть пара столиков под зонтами.

Новое место (Киев): Кафе Ilive. Изображение №1.

Новое место (Киев): Кафе Ilive. Изображение №23. Сивченко Александра
ШЕФ-ПОВАР

 
«Одно из блюд, которые заказывают чаще всего, — холодный борщ. Он, конечно, без мяса и готовится не на огне, то есть в нем сырые свёкла и морковь. Вкус ингредиентов в таком борще ощущается лучше, чем в варёном. Ещё популярен лаймовый суп с авокадо и сельдереем. Некоторые сыроедческие блюда напоминают по вкусу традиционную еду — например, мы готовим паштет из кедровых орехов и специй, но на вкус он как обычный гусиный паштет. На кухне в Ilive всего одна плита с двумя конфорками, и пользуемся мы ею редко. Мы готовим, соблюдая сыроедческие традиции: под приятную музыку, и обязательно в паре — мужчина и женщина».

Роллы с проростками — 39 грн.. Изображение №24.
Роллы с проростками — 39 грн.

Меню:

  • Суп овощной, шпинатный — 19 грн. 
  • Суп грибной — 21 грн. 
  • Картошка молодая с укропом — 21 грн. 
  • Салат с креветками — 48 грн. 
  • «Паровая рыбка» — 33 грн. 
  • Рис с овощами — 33 грн. 
  • «Салатик фруктовый» — 28 грн. 
  • Винегрет — 14 грн. 

Салаты:

  • «Морской» — 39 грн. 
  • «Аппетитный» — 36 грн. 
  • С нутом — 32 грн. 
  • «Нефертити» — 34 грн. 
  • «Зелёный» — 38 грн. 
  • «Шуба сырая» — 38 грн. 
  • Сырный — 39 грн. 
  • «Осенний» — 34 грн. 
  • Суп «Пикантный» — 39 грн. 
  • Борщ сырой — 32 грн. 
  • Суп лаймовый — 37 грн. 
  • Суп тыквенный — 29 грн. 
  • Капрезе — 32 грн. 
  • Роллы с овощами — 39 грн. 
  • Картофель фри — 29 грн. 
  • Голубцы — 39 грн. 
  • Каша пшеничная из ростков — 32 грн. 
  • Тыквенная каша сырая — 23 грн. 
  • Котлета с грибами — 32 грн. 
  • Овсянка — 29 грн. 
  • Шоколадное мороженое — 29 грн. 
  • Фруктовый салат — 28 грн.


Кафе Ilive
Эспланадная, 32
Часы работы: 08:00–22:00
Тел. (095) 700-53-37
ilive.kiev.ua
Станица на Facebook
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с the-village.ru

3

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • selyvanova.s
          • домен the-village.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции