html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Новое место: Паб «Траппист»

Новое место: Паб «Траппист» — Новое место на The Village

Некурящее кафе на улице Радищева с фламандской кухней и бельгийским пивом, где по выходным играют на пианино.

 Двухэтажный некурящий паб на Радищева открыли владельцы сети магазинов «Пивная карта». Алексей Буров и Павел Кокков не только продают пиво, но и сами варят его. Их дебют в качестве пивоваров — фирменный Burov Imperial Russian Stout — несколько раз занимал первые места на международных фестивалях.

Пива, большей частью бельгийского, в пабе почти сотня сортов: около десяти на розлив, остальные в бутылках. Подают его в фирменных бокалах производителей, поэтому объём лучше уточнять заранее. Например, маленькая порция в зависимости от сорта может варьироваться от 0,25 до 0,33 литра. Каждый месяц будет появляться одна разновидность местного пива, сваренного на Василеостровском заводе специально для сети «Пивная карта».

Разливают и хранят все сорта в соответствии со строгими правилами. Многоступенчатая система подачи, которая не позволяет напитку застаиваться и поддерживает нужную температуру и пенность, находится в отдельном подсобном помещении.

Владельцы кафе определяют его как фламандское, но в меню есть и французский омлет, и американские бургеры, и даже мидии. Последние подают вразвес, правда только по выходным: их поставляют друзья владельцев с фермы на Белом море. Специальный раздел посвятили национальным закускам к пиву.

Дизайн владельцы придумывали вместе со своей знакомой Марией Лугавцовой. Алексей и Павел задумывали кафе «Траппист» уже давно, а из путешествий по Бельгии и Голландии привозили не только идеи для интерьера, но и декоративные материалы, светильники и другие детали. Кафе поделили на две зоны — обеденную и барную. В последней, кроме стойки, разместили несколько деревянных столов с высокой посадкой.

Новое место: Паб «Траппист». Изображение №1.

 

Новое место: Паб «Траппист». Изображение №23.

Алексей Буров

Совладелец «Пивной карты» и паба «Траппист»

 

«Траппист» — это кафе с домашней фламандской кухней и бельгийским же пивом, которое мы будем наливать и подавать так, как это делают в лучших заведениях Брюсселя, Гента и Брюгге. За последний год мы множество раз съездили в Бельгию, Голландию и Францию и составили чёткое мнение, что нам более всего подходит простая и понятная русскому человеку фламандская кухня.

Параллельно планируем заняться качественным оборудованием для хранения и розлива пива, потому что сейчас в городе им обеспечены всего несколько мест.

 

Свинина с печёным картофелем и брюссельской капустой — 370 рублей. Изображение №24.
Свинина с печёным картофелем и брюссельской капустой — 370 рублей

Меню:

Традиционный суп-гуляш

 

220 рублей

Брабантский суп с фрикадельками

 

210 рублей

Крем-суп из паприки и помидоров

 

190 рублей

Льежский салат с беконом

 

210 рублей

Салат с уткой и гранатом

 

350 рублей

Классический французский омлет

 

150 рублей

Домашний паштет

 

230 рублей

Запечённые мидии

 

350 рублей

Бельгийские креветочные крокеты

 

290 рублей

Классическая сырная тарелка

 

360 рублей

Свинина с печёным картофелем и брюссельской капустой

 

370 рублей

Филе утки с мини-картофелем

 

550 рублей

Филе трески с овощами гриль

 

360 рублей

Паприка, фаршированная рататуем

 

320 рублей

Бургер с говядиной, зелёным салатом и томатами биф

 

390 рублей

Бургер с филе трески, огурцами и салатом лолло-россо

 

350 рублей

Клаб-сэндвич с курицей

 

240 рублей

Брюссельские вафли

Любой топпинг (мороженое, клубника, банан, карамельный или клубничный сироп)

 

190 рублей

Напитки:

Эспрессо

 

80 рублей

Капучино

 

120 рублей

Чай чёрный, зелёный или фруктовый

 

120 рублей за чайник

Пиво светлое Leffe Blonde

 

260 рублей

Пиво полутёмное Palm

 

240 рублей

Пиво тёмное Grimbergen Dubbel 

 

240 рублей

Пиво тёмное La Trappe

 

260 рублей

Пиво нефильтрованное White Parel

 

210 рублей

Пиво фруктовое Mort Subite Extreme Kriek

 

240 рублей

Английский эль Greene King IPA

 

240 рублей

 

* Цены за большую порцию пива

«Траппист»

Радищева ул., 36
Вс.–чт.: 12:00–24:00, пт.–сб.: 12:00–01:00
+7 (812) 275-99-35
cafetrappist.ru

Фотографии: Дима Цыренщиков

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с the-village.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • alanutko
          • домен the-village.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции