html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

food design или фуд-дизайн

Нестандартная подача пищи набирает все больше оборотов, вспомните например молекулярную кухню, где еда подается с необычными свойствами и сочетаниями компонентов. На нашем сайте Prolite.ru мы очень редко сталкиваемся с продуктами, поэтому хотелось познакомить вас с работами одного из пионеров Европы в области food design(фуд-дизайн) Marti Guixe. Самым его известным изречением стало определение фуд-дизайнера – это “ кто-то работающий с пищей, не имея никакого представления о приготовлении пищи”.

Направление фуд дизайна развивается очень быстро и уже кажется, нет ни одного человека, который с ним не сталкивался. На сегодня специалистов этого направления очень мало. В основном это люди, пришедшие из смежных направлений: дизайнеры графики, специалисты промышленного дизайна, фотохудожники, дизайнеры упаковки.




Так как данный вид дизайна считается молодым, многие пробуют food design как новое поле для экспериментов, пытаясь создать что-то новое и войти в историю. Обучиться специальности Food-design практически не возможно, так как данную специальность официально преподают только в Италии, и только в Istituto Europeo di Design в 2008 году был введен академический курс по Food-design.
В чем состоит цель фуд-дизайнера? Дизайнеры должны придумать решения, которые еще не существуют, для современных потребностей, которые уже появились. До сих пор, цель в том, чтобы создать съедобные объекты, которые были адаптированы для нового образа жизни.

Как объясняет Marti Guixe, фуд-дизайнера легко определить “С одной стороны есть повара, которые готовят пищу, а с другой стороны, есть фуд-дизайнеры, которые используют еду, чтобы создавать - как если бы она была из любых других материалов, таких как сталь или керамика.” Профессионально, они не работают с пищевыми продуктами, они работаю со съедобными объектами.

Food-design это не только игра с продуктами, но и использование окружающих элементов, дизайн упаковки, дизайн интерьера, дизайн текстуры и посуды.








Источник
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • velikolepniyb0
          • домен k0sstik.livejournal.com
          • домен livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции