html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Американец об американской еде

 


Про американскую еду

В России знают в основном об американском фастфуде: бургерах, сэндвичах, бейглах, картошке фри. Но, вообще-то, у нас есть много национальных блюд, и я приготовлю одно из них: популярный clam chowder (клэм-чаудер) — суп из моллюсков. Правда, у меня он будет из мидий. У нас в семье мы едим его, когда всякий раз собираемся накануне Рождества у бабушки. Это мой самый любимый суп. Его придумали где-то на востоке, в Бостоне или в штате Массачусетс, но теперь делают везде. Перед подачей его надо наливать в хлеб. Кстати, в России хлеб тяжелее, чем в Америке. Американский впитывает суп лучше.

Конечно, кулинарные традиции различаются в зависимости от штата. Клэм-чаудер можно найти, в принципе, везде, но особенно он популярен на западе и на севере. Еще у нас в Мичигане популярны хот-доги. Но мы их называем coney dogs. На юге отлично делают барбекю. В Техасе много мексиканских блюд. В Новом Орлеане, который раньше был французским городом, очень интересная кухня: смесь американской и французской. Пожалуй, вкуснее всего в Нью-Йорке и в Чикаго.

Некоторые американские кулинарные традиции известны всем. К сожалению, в Москве на День благодарения я не ел ни индейку, ни яблочный пирог, мне было очень грустно, я думал о своей семье. На Рождество мы делаем глазированную ветчину или индейку, дома их готовят мама и бабушка. А здесь, когда я один, это не имеет никакого смысла. Потому что суть этих традиций в том, чтобы собрать за столом всю семью. 
Сегодня я думал приготовить барбекю на балконе, но решил не рисковать. Хотя вот мой отец делает в США барбекю на балконе чуть ли не каждый день.  

В Москве я обычно готовлю себе семгу с лимоном и рисом. Готовлю бифштексы, салаты, к которым привык дома. Вот мой отец любит готовить картофельный салат, который чем-то похож на русские салаты. Он такой — тяжелый. Его делают из картошки, сельдерея, зеленого лука, майонеза и горчицы. Это очень вкусно. Когда я приехал в Россию и увидел что-то похожее в магазинах, я очень обрадовался.

Еще мы любим куриные крылышки баффало. В Москве они тоже есть, я пробовал их однажды. Нельзя сказать, что это было ужасно, но все же не так вкусно, как у нас.

Летом в США мы часто, по несколько раз в неделю, готовим на улице барбекю, бифштекс, бургеры, хот-доги, иногда еще овощи и курицу. Когда я жил в Медведково, мы иногда ходили делать барбекю в парк. Иногда делаем его в Подмосковье. Кстати, сегодня я думал приготовить барбекю на балконе: у меня есть здесь гриль. Но решил не рисковать. Хотя вот мой отец делает в США барбекю на балконе чуть ли не каждый день.


Про «Макдоналдс»

Некоторые говорят, что качество «Макдоналдса» в России лучше, чем в США. Не знаю, сам я хожу туда нечасто. В Америке, кстати, «Макдоналдсы» в крупных городах отличаются от «Макдоналдсов» в провинции. Одно точно: у нас кетчупа можно брать сколько угодно, он просто лежит около кассы, а у вас он платный.

В Мичигане одних только «Макдоналдсов» несколько десятков. А еще есть Burger King и куча других заведений. Их слишком много. Это похоже на фильм «Super Size Me» («Двойная порция». — БГ). Я считаю, что это настоящая проблема. Беда еще в том, что люди не понимают, что это вредно. Я даже не замечал, что в Америке такое количество полных людей. Только вернувшись из Дании, где я прожил год, я вдруг оглянулся и осознал, насколько их много. Я был просто в шоке. За то время, что я живу в Москве, я похудел. Здесь я много хожу пешком. В Москве люди в принципе больше ходят пешком, а в США практически все ездят на машинах, ведь почти у каждого она есть.

Забавно, здесь многие считают, что в «Макдоналдсе» продается самый настоящий американский гамбургер. Это неправда, он же по вкусу как дерево! Домашние гамбургеры совершенно другие. Они гораздо вкуснее, мясо в них качественнее, овощи свежее, хлеб другой. Кроме того, мы добавляем специи. Например, creole (креольские специи. — БГ).

Из Америки я привожу как раз специи сreole и вкусный острый соус Frank’s Redhot. Еще я очень люблю авокадо, который продается в США. Я использую его для приготовления гуакамоле. Я делаю его из авокадо, помидоров, лука, с добавлением сока лайма и чесночной соли. Только вот авокадо у вас другие и чипсы, чтобы макать в соус, тоже не такие. Но, в принципе, их можно заменить начос.

Про американские рестораны

Из американских сетевых ресторанов для меня в некотором смысле особым местом стал Wendy’s . Брат моего друга умер, когда ему было 15 лет. Он очень любил ходить в заведения Wendy’s/Arby’s Group. Поэтому каждый год на его день рождения мы тоже туда ходим. И я очень рад, что могу соблюдать эту традицию здесь. И да, сэндвич, который я заказал, был не такой, как в Америке, но тоже очень вкусный.

Время от времени я хожу в Starbucks. Почти четыре года я жил в Сиэтле, где открылся первый Starbucks и где эти кафе встречаются на каждом углу. До Сиэтла я вообще не пил кофе, а сейчас пью по два-три раза в день, и мне очень нравится кофе из Starbucks. В США можно купить маленький стакан свежесваренного кофе за доллар, то есть 30 рублей. В Москве это стоит в несколько раз дороже. Поэтому в московский Starbucks я хожу нечасто, просто из принципа — ведь я знаю, что это стоит дешевле. Я не видел в США заведений этой сети с играми, книгами и прочим, как в Москве. У нас Starbucks — это место для работы, а не для отдыха. 

 Скоро в России появится Krispy Kreme. Будьте осторожны — это очень вкусно, очень затягивает! 

Friday’s — типичный американский ресторан. Хороший пример обычного американского ресторана: там есть бургеры, стейки… Плюс атмосфера там тоже похожа на нашу. Среди американцев это место популярно, потому что в нем вкусно и недорого. Средний счет на одного человека — 300–400 рублей. Этих денег хватает на первое, второе блюдо и напитки.

Я несколько раз бывал в Starlite Diner. Да, там вкусно готовят. Их еда напоминает мне о доме. Но там далеко не все наши блюда — только основные. То есть американская кухня представлена не полностью. Зато в Starlite настоящие американские завтраки. Наш стандартный завтрак состоит из хлопьев с молоком, или из омлета, или из блинчиков, или из каши. Мы много едим по утрам. Мне кажется, в этом нет ничего плохого. Гораздо хуже наедаться перед сном — это вредно. Беда, правда, в том, что американцы как раз едят большие завтраки, большие обеды и большие ужины. Да, мы любим большие порции.

Если я завтракаю в Москве дома, то делаю это, сидя на балконе с газетой. Чаще всего ем кашу и фрукты. Иногда готовлю себе омлет с помидорами и сыром. В молодости я обожал толстые пышные американские оладьи, ел их чуть ли не каждое утро. Теперь я предпочитаю блинчики.

Мне нравится пекановый пирог, который популярен в Америке и который готовит моя бабушка. В Москве я его пока не нашел. Еще я люблю синнабоны (традиционные американские сдобные булочки. — БГ). Мама готовит их по воскресеньям по утрам. Так приятно просыпаться от этого запаха. Я дико удивился, когда увидел Cinnabon на старом Арбате. В США я видел это заведение всего пару раз и только в торговых центрах. В Москве еще есть американское Pinkberry. Там готовят вкусное мороженое из йогурта.

Еще я люблю американские пончики с глазурью, которые продают в Dunkin’ Donuts. Кстати, скоро в России появится Krispy Kreme. Будьте осторожны — это очень вкусно, очень затягивает!


 
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с bg.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • Dear_wonder
          • домен bg.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции