html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Новое место (Львов): Кафе-кладовая «Спіжарка»

Новое место (Львов): Кафе-кладовая «Спіжарка» — Львов на The Village

В центре Львова открылось кафе, где угощают вареньем и подают мороженое, приготовленное по советским ГОСТам.

Во Львове на Армянской улице открылось новое место — кафе-кладовая «Спiжарка», где можно купить или бесплатно попробовать соления и маринады, приготовленные по старым рецептам львовских домохозяек.

Слово «спіжарка» исконно галицкое — это кладовая, тёплый чулан с припасами возле кухни. Новое кафе, открывшееся в некогда жилой квартире, оформлено в соответствующем стиле: каждая из трёх комнат заставлена кухонной утварью и прочими предметами быта первой половины прошлого века. Некоторые из вещей остались от прежних владельцев квартиры, некоторые куплены на блошином рынке и отреставрированы.

«Спіжарка» — одновременно кафе и торговая лавка, где продаются варенье, соленья и сладости. В меню есть тосты, салаты из свежих овощей, но акцент сделан на десертах. Их специально для заведения готовят местные хозяйки у себя дома по своим рецептам. В результате выпечка по вкусу может каждый раз несколько отличаться, но владельцы кафе не собираются строго выдерживать стандарт, считая это особенностью места.

К чаю в «Спiжарке» можно заказать домашнее печенье — обычное песочное, анисовое или миндальное. Фирменное печенье напоминает бискотти — это высушенные сдобные сухарики, которые перед тем, как съесть, обычно размачивают в кофе.

В ассортименте торговой лавки — десятки видов маринадов и мармуляд («мармуляда» — в переводе с галицкого «варенье»). Все они проходят заводскую консервацию — для гарантии качества. Самая оригинальная среди мармуляд — из тыквы и айвы, среди солений — маринованный чеснок, пользующийся наибольшим спросом у посетителей. Все «закатки» делают по старым рецептам из местных фруктов и овощей. Любую можно попробовать бесплатно, и это никак не обязывает гостя заказывать что-либо в кафе или совершать покупку. 

Кроме маринадов, в лавке продаются конфеты, например чернослив в шоколаде в подарочных коробках. В «Спiжарке» уверяют, что это точно такие конфеты, как те, что продавались в советских магазинах.

Ещё одна особенность места — мороженое, которое специально для заведения делают на небольшом производстве под Львовом. Поставщики утверждают, что делать мороженое по ГОСТу СССР — без заменителей молока и сахара — крайне затратное мероприятие, но только так можно получить в точности такой пломбир, какой при Союзе продавали по 29 копеек.

Новое место (Львов): Кафе-кладовая «Спіжарка». Изображение №1.


 

Новое место (Львов): Кафе-кладовая «Спіжарка». Изображение №18.
РОМАН ГАБА

Управляющий

 

Наша особенность — это маринады и соленья. Часто людям, которые коллекционируют антиквариат, попадаются старые документы, среди них и старые рецепты. Мы стараемся сохранить такие записи и возродить эти рецепты. Наши «закрутки» на полках, конечно, украшают интерьер, но это не бутафория — их можно взять с собой, отправить такой подарок в другой город или страну. Чтобы заинтересовать посетителей, мы их угощаем. Возможно, в каком-то смысле это и убыточно, но только так люди могут выбрать то, что им больше всего понравится. 

 

Медовик -  15 грн.. Изображение №19.
Медовик - 15 грн.

 

Меню

Соленья и закуски

 

Мармуляды (тыква, слива, айва,
абрикос, яблоко-изюм)

 

Консервации (чеснок, кусочки
перца и остальное)


28 грн.

 


20 грн.

 

Салаты

 

Тосты сладкие

 

Тосты солёные

29 грн.

 

11 грн.

 

15–18 грн.

 

Печенье и десерты

 

Печенье домашнее

 

Микс печенья

 

Анисовое и миндальное печенье

 

Бискотти

 

Домашний сырник

35 грн.

 

30 грн.

 

30 грн.

 

20 грн.

 

18 грн.

 

Маковый рулет

 

Яблочный пляцок (пирог)
с мороженым

 

Пляцок с сезонными
фруктами (100 гр.)

 

Мороженое с различными дополнениями (порция)

15 грн.

 


18 грн.

 


15 грн.

 


15–20 грн.

 

Напитки

 

Эспрессо

 

Латте

12 грн.

 

17 грн.

 

Молочные коктейли

 

Сок-фреш

18 грн.

 

25 грн.

 

 

«Спіжарка»

Армянская улица, 27
Тел.: 032-235-59-21
Время работы: 10:00–00:00

Фото: Тарас Чайкивський

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с the-village.ru

6

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • gabrysienka94
          • домен the-village.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции