html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Шеф-повар Гордон Рамзи: ругаться – вкусно!

Гордон Рамзи
Гордон Рамзи

Гордон Рамзи – шеф-повар, который любит ругаться

Гордон Рамзи – единственный в мире повар-шотландец, обладающий тремя мишленовскими звездами. Если бы не травма колена, вместо всемирно известного повара мы бы узнали талантливого футболиста, но судьба распорядилась иначе. Сейчас Гордон веден несколько передач на британском  и  американском телевидении и поражает не только необычными рецептами, но и… обилием нецензурной лексики. Да, даже во время кулинарных шоу. Такое хулиганство стало чуть ли не визитной карточкой шеф-повара, настолько, что одна из передач о еде Рамзи называлась The F-word. Он прямолинеен и не думает о том, какое мнение производит на других. Впрочем, это вполне может быть и ловко продуманной линией поведения. Зато свои поварские принципы он заявляет открыто:

 - Все должно быть сбалансировано — идеи, ингредиенты, меню.
 - Только один продукт в блюде — главный, остальные — всего лишь приправы, будь это перец, сыр или черный трюфель.
 - Думайте о естественности цветовых сочетаний.
 - Подаваемое блюдо должно увлекать, его надо хорошо показать.
 - Соответствие продукта и технологии: рыбу не стоит зажаривать до состояния чипса и так далее.
 - Блюдо — это тело, соус — это одежда.
 - Старайтесь всегда находить лучшие продукты: плохие уничтожат любую хорошую идею.
 - Умейте вовремя остановиться.

«Лучший завтрак – это хороший секс!» – считает экстравагантный шеф-повар. Но если говорить о еде, то главный принцип завтрака Рамзи – простота приготовления и полезные продукты. Приготовь один длинный выходной и два быстрых будничных завтрака от Гордона Рамзи!

Пирог с яблоками от Гордона Рамзи

Пирог с яблоками от Гордона Рамзи Пирог с яблоками от Гордона Рамзи

Рецепт пирога с яблоками для воскресного утра от Гордона Рамзи.

Что нужно:

  • 50 г изюма
  • 3 ст. ложки кальвадоса
  • 230 г сливочного масла
  • 3 яблока
  • 175 г тростникового сахара
  • 2 яйца
  • 150 г муки
  • Цедра одного лимона
  • 3 ст. ложки молока

Как приготовить пирог с яблоками от Гордона Рамзи:

  1. Изюм без косточек замочить в кальвадосе.
  2. Яблоки очистить от кожуры и семечек, мелко порезать. На сковороде разогреть 15 г масла и 50 г сахара, перемешать и всыпать яблоки. Готовить яблоки, помешивая, до тех пор, пока они не карамелизируются.
  3. Добавить к яблокам изюм, перемешать.
  4. Форму для пирога смазать маслом. Выложить туда яблоки с изюмом, разровнять.
  5. Взбить оставшиеся масло и сахар, разбить туда яйца, аккуратно всыпать муку. Добавить цедру лимона и молоко.
  6. Залить тестом яблоки и поставить форму в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекать 40 минут.
  7. Подавать пирог со сливками или сметаной, взбитой с ванилью.
  8. Яблочный пирог от Гордона Рамзи готов.

Приятного аппетита!

Завтрак с грибами на тосте от Гордона Рамзи

Завтрак с грибами на тосте от Гордона Рамзи Завтрак с грибами на тосте от Гордона Рамзи

Рецепт завтрака из яиц с грибами, томатами и зеленым луком на тосте от Гордона Рамзи.

Что нужно:

  • Горсть любых грибов
  • Веточка помидоров черри
  • 3 яйца
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 1 ст. ложка сметаны
  • Пара перьев зеленого лука
  • Соль, перец
  • Оливковое масло

Как приготовить завтрак с грибами на тосте от Гордона Рамзи:

  1. Грибы, крупно порезав, обжарить. Добавить к ним половинки помидоров черри.
  2. В сотейнике разогреть сливочное масло, разбить туда яйца и обжаривать их, помешивая и взбивая. В  конце добавить сметану, взбить ее с  яйцами, посолить, поперчить и бросить порезанный зеленый лук.
  3. Поджарить тост. Сбрызнуть его оливковым маслом, выложить сверху пышную яичницу, а рядом – смесь из грибов и помидоров черри.
  4. Завтрак с грибами на тосте от Гордона Рамзи готов.

Приятного аппетита!

Запеченные яйца от Гордона Рамзи

Запеченные яйца от Гордона Рамзи Запеченные яйца от Гордона Рамзи

Рецепт запеченных яиц со шпинатом от Гордона Рамзи.

Что нужно:

Как приготовить запеченные яйца от Гордона Рамзи:

1. Сливочное масло растопить на сковороде. Добавить крупно порезанный шпинат, соль и перец. Чуть потушить шпинат, помешивая.

2. Разделить шпинат на 4 части, в  каждую часть разбить по яйцу, а вокруг выложить сметану. Заправить солью и мускатным орехом, поставить в духовку, разогретую до 200 градусов.

3. Запеченные яйца от Гордона Рамзи готовы.

Приятного аппетита!

Автор: Рита Захарова, специально для WomanJournal.ru

Фото: Stockfood /Fotodom.ru

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с wmj.ru

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • wmj.ru
          • домен wmj.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции