html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Как производят «Майский чай»

ЗАО «Майский чай», распаковка чая © Монахов Артём специально для Ridus.ru
ЗАО «Майский чай», распаковка чая © Монахов Артём специально для Ridus.ru
На фабрику чай ЗАО «Майский чай» поставляется морским и железнодорожным путями. Поставки черного и зеленого чая происходят из Шри-Ланки (Цейлон), Индии, Китая, Кении и Индонезии. На производстве работают с чайными сортами: «Премиум», «Экстра», «Высший» и «Первый сорт». Все, кроме первого, относятся к пакетированному производству.

Чтобы добиться стандартного вкуса, цвета и аромата, производят смешивание различных партий чая или, как говорят на фабрике, «купажирование». Партия — это ограниченный объем чая с определенной плантации, который произрос в определенное время и имеет свои оригинальные свойства. Перед тем, как преступить к смешиванию, компоненты подбираются программными методами и органолептическим анализом. Далее чай поступает на фабрику. Скорость производства составляет от 40 до 60 тонн за смену, поставка происходит в Белоруссию, Казахстан, Германию, Прибалтику и конечно по городам России.

ЗАО «Майский чай», распаковка чая © Монахов Артём специально для Ridus.ru
ЗАО «Майский чай», распаковка чая © Монахов Артём специально для Ridus.ru

Производство происходит в несколько этапов. Первым этапом является «растарка» чая из мешков и очистка от металломагнитных примесей. Грузчики высыпают чай из мешков, далее он попадает на ленту, где проходит дефектоскопический контроль.

ЗАО «Майский чай», дефектоскопический контроль © Монахов Артём специально для Ridus.ru
ЗАО «Майский чай», дефектоскопический контроль © Монахов Артём специально для Ridus.ru

За контролем качества поступившего чая следят две сотрудницы.

ЗАО «Майский чай», смешивание партий чая © Монахов Артём специально для Ridus.ru
ЗАО «Майский чай», смешивание партий чая © Монахов Артём специально для Ridus.ru

После того, как поступивший на производство чай проходит очистку от металломагнитных примесей и дефектоскопический контроль, листья всех партий начинают купажировать в большом барабане до получения однородной массы.

ЗАО «Майский чай», бункеры для хранения чая © Монахов Артём специально для Ridus.ru
ЗАО «Майский чай», бункеры для хранения чая © Монахов Артём специально для Ridus.ru

После купажирования полученная смесь по трубам перемещается в «бункеры», где в дальнейшем будет проведена еще одна проверка качества.

ЗАО «Майский чай» © Монахов Артём специально для Ridus.ru
ЗАО «Майский чай» © Монахов Артём специально для Ridus.ru

Здесь чаю придают свой особый вкус и аромат.

ЗАО «Майский чай» © Монахов Артём специально для Ridus.ru
ЗАО «Майский чай» © Монахов Артём специально для Ridus.ru

Как только чай проходит все стадии приготовления, остается пройти последнюю стадию производства — расфасовку.

ЗАО «Майский чай» расфасовочный цех © Монахов Артём специально для Ridus.ru
ЗАО «Майский чай» расфасовочный цех © Монахов Артём специально для Ridus.ru

ЗАО «Майский чай» листовой чай © Монахов Артём специально для Ridus.ru
ЗАО «Майский чай» листовой чай © Монахов Артём специально для Ridus.ru

Непакетированное производство проходит просто: чай делится на равномерное количество и помещается в упаковку.

ЗАО «Майский чай» упаковка © Монахов Артём специально для Ridus.ru
ЗАО «Майский чай» упаковка © Монахов Артём специально для Ridus.ru

ЗАО «Майский чай» пакетированное производство © Монахов Артём специально для Ridus.ru
ЗАО «Майский чай» пакетированное производство © Монахов Артём специально для Ridus.ru

А вот с пакетиками все оказалось гораздо сложнее, чем может показаться на первый взгляд. Самым перспективным продуктом являются чаи Кертис и Майский в пирамидках. В данном цеху находится всего три машины по созданию «пирамидок». Один из них поступил буквально несколько дней назад. За состоянием и качеством производства этих машин следят поставщики из Японии, они же обучают персонал фабрики.

ЗАО «Майский чай» © Монахов Артём специально для Ridus.ru
ЗАО «Майский чай» © Монахов Артём специально для Ridus.ru

ЗАО «Майский чай» © Монахов Артём специально для Ridus.ru
ЗАО «Майский чай» © Монахов Артём специально для Ridus.ru

Производство обычных, всем уже давно привычных пакетиков чая налажено значительно лучше.

ЗАО «Майский чай» © Монахов Артём специально для Ridus.ru
ЗАО «Майский чай» © Монахов Артём специально для Ridus.ru

Одна такая машина производит от 394 до 405 пакетиков чая в минуту. За состоянием и чистотой тщательно следит оператор.

ЗАО «Майский чай» © Монахов Артём специально для Ridus.ru
ЗАО «Майский чай» © Монахов Артём специально для Ridus.ru

Сам начальник цеха запускает аппарат.

ЗАО «Майский чай» © Монахов Артём специально для Ridus.ru
ЗАО «Майский чай» © Монахов Артём специально для Ridus.ru

Средняя скорость работы.

ЗАО «Майский чай» © Монахов Артём специально для Ridus.ru
ЗАО «Майский чай» © Монахов Артём специально для Ridus.ru

Остается последний этап — упаковка уже готового чая в пачки и коробки и отправление на продажу.

ЗАО «Майский чай» © Монахов Артём специально для Ridus.ru
ЗАО «Майский чай» © Монахов Артём специально для Ridus.ru

Упаковка делается в ручную, обычно этим занимаются 2–3 человека. Один принимает готовую продукцию, второй упаковывает коробки, третий относит.

ЗАО «Майский чай» © Монахов Артём специально для Ridus.ru
ЗАО «Майский чай» © Монахов Артём специально для Ridus.ru

После съемок несколько человек задали мне вопрос: «Какого чая больше, в пакетиках или листового?». Ответ оказался таким: актуальным считается пакетированный чай, но его популярность не стабильна и зависит от сезона. В общем счете и листового и в пакетиках продается поровну.
На этом все. Пейте чай :)

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с ridus.ru

9

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • Ridus
          • домен ridus.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции