html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Торт "розовая мечта"



когда я увидела у Наташи makushilda торт "розовый" сразу решила что
обязательно сделаю его на ДР Николь и я не ошиблась.
Торт получился очень вкусным и нежным.
Наташа спасибо за рецепт.


в рецепте были небольшие мои изменения, пишу как делала я

бисквит:
210 г муки
70 г кукурузного крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
50 г сахара
85 г (1/2 чашки) растительного масла
150 г (3/4 чашки) воды
5 яиц комнатной температуры
лимонный сок несколько капель
120 г сахара

у меня был красный пищевой краситель

крем:
150 мл сливок 38%
150 г белого шоколада
500 г маскарпоне

сироп для пропитки:
у меня был компот из малины

150 г малины

форма диаметром 20 см

для украшения:
400 мл сливок 38%
ванильный инстант пудинг пол пачки(40 г)
красный пищевой краситель

Приготовление бисквита:
яйца разделить на белки и желтки.
Взбить желтки с 50 г сахара в миксере в течении 5 минут до пышной ,светлой массы.
Добавить воду и растительное масло и перемешать.
Просеять муку,крахмал,разрыхлитель и соединить вместе,добавить к массе и перемешать.
Белки взбить с несколькими каплями лимонного сока до пышной массы и частями добавить сахар 120 г.
Взбивать до блестящих,устойчивых пиков.
В три приёма ввести белки к желтковой массе, аккуратно соединяя лопаткой.
Тесто разделить на 3 ровные части и добавить краситель чтобы получилось светло розовый,
розовый и ярко розовый.
Нагреть духовку до 180 градусов.
Форму смазать маслом и присыпать мукой ,вылить тесто для первого коржа и выпекать в течении
10-15 минут,проверить деревянной палочкой.
Готовый корж остудить на решётке.
То же самое проделать ещё с двумя коржами.

Приготовление крема:
крем лучше приготовить заранее.
Подогреть сливки и залить поломанный на кусочки шоколад,размешать.
Накрыть плёнкой ,дать остыть и поставить в холодильник на ночь.
Достать шоколадный ганаш и взбить.
Взбить холодный маскарпоне и соединить с шоколадным кремом.

Сироп:
я использовала компот с малиной

Сборка и украшение:
выкладываем на тарелку светло розовый корж пропитываем его сиропом.
Смазываем кремом и выкладываем сверху него малину вдавливая её в крем.
Сверху кладём розовый корж,сироп,крем,малина



Накрываем ярко розовым коржом,пропитываем сиропом,покрываем кремом со всех сторон



Выравниваем и ставим в холодильник( у меня он стоял ночь)
Взбиваем сливки с инстант пудингом до образования крема,добавляем краситель.
Бока украшаем кремом просто произвольно нанося его как бы мазками.
Для украшения сверху нам понадобится кондитерский мешок и насадка звёздочка.
Заполняем кремом мешок и начиная от большого к малому закручиваем.
Вот и всё наш торт готов.




Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • lerachell
          • домен vitoria.livejournal.com
          • домен livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции