html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Хорватия - краткая экскурсия с перерывом на обед.

Хорватия, Европа: Хорватия - краткая экскурсия с перерывом на обед.
 

Не могу удержаться от восхваления славянских стран, их достопримечательностей, традиций, обычаев и, конечно же, кухни! Пожалуй, взыграла моя южнославянская кровь  - а как известно, южным славянам свойственно гордиться своими землями и воспевать их красоты и сокровища. Что ж, не буду сдерживать свой порыв и расскажу вам об очень юном государстве, которое, тем не менее, уже снискало огромную популярность среди туристов и любознательных путешественников. Сегодня мы поговорим о Хорватии!

Хорватия, Европа: Хорватия - краткая экскурсия с перерывом на обед. 

Это очередная эклектичная сказка Балканского полуострова с мягким климатом, солнечными пляжами, многочисленными историческими памятниками архитектуры, массой фестивалей и праздников и городами и курортными зонами, утопающими в изумрудной зелени. 

Хорватия, Европа: Хорватия - краткая экскурсия с перерывом на обед.
 

Кроме того, в Хорватии стоит побывать хотя бы потому, что подспудно она преследует почти каждого из нас постоянно: в школе нам рассказывали про Марко Поло, который был на самом деле не итальянцем, а хорватом и жил на острове Корчула, одним из любимых мультфильмов большинства наших сверстников, а также их детей является «101 далматинец» - а как вы думали, это хорватская порода, выведенная в области Далмация. Ну и, конечно же, никто не задумывался над тем, что галстук – обязательный аксессуар каждого уважающего себя бизнесмена и каждого сотрудника, которому «повезло» с наличием дресс-кода на работе, тоже придумали в Хорватии.

Хорватия, Европа: Хорватия - краткая экскурсия с перерывом на обед. 

Но мы, собственно, тут не про галстуки разговариваем, а про другое – прекрасное и вечное (да, я ненавижу галстуки!) Так вот, для любителей пляжного отдыха тут есть буквально все: и галечные пляжи, и крутые скалистые платформы, и песчаные пляжи, а самое главное – прозрачное лазурное адриатическое море со множеством целебных свойств (побережья Хорватии одни из самых соленых – поэтому хватит покупать морскую соль в аптеках, пора использовать матушку-природу по назначению). Но ведь и не это главное.

Хорватия, Европа: Хорватия - краткая экскурсия с перерывом на обед.
 

Что толку с утра до ночи валяться на пляже, если вокруг столько интересного. Во-первых, внимание спортсмены! Почти в каждом курортном местечке Хорватии есть все для дайвинга, яхтенного спорта, а также для любителей подвижных игр: волейбола, футбола, баскетбола и тенниса. Ну а если душа просит праздника – вы тем более по адресу.

Хорватия, Европа: Хорватия - краткая экскурсия с перерывом на обед. 

Жаждущим духовной пищи показаны посещения фестивалей, коих тут превеликое множество. Пожалуй, Загреб можно считать фестивальной столицей. Тут вам и Музыкальное Бьеннале, и фестиваль мультфильмов, и фестиваль нового театра «Евроказ», и международный фольклорный фестиваль, и международный фестиваль театров кукол, и выставка цветов «Флора-арт», и международные дни джаза, и международная загребская ярмарка. Надо отдать должное, другие города тоже не отстают: фольклорные фестивали есть и в Дубровнике, и в Поречьи, и в Водице. А вот в Кули можно попасть на фестиваль оперной музыки, а в Задаре – на фестиваль пиратов и городскую ярмарку.

Хорватия, Европа: Хорватия - краткая экскурсия с перерывом на обед.
 

Отдельно надо отметить ежегодный праздник в Далмации. Здесь регулярно проходит собственная коррида, правда, она гуманнее испанской. Тут быки дерутся друг с другом, ну а чтоб мужчины не чувствовали себя ущемленными в сравнении с испанскими тореодорами, в этот же день проводятся различные соревнования – перетягивание каната, бросание камня, прыжки с места, а также особенно прекрасное – гонки на ослах. Ослы, как известно, животные упертые и своенравные, они вовсе не в восторге от происходящего и вечно норовят сбросить с себя наездника. Если учесть, что никакой сбруи и прочих приспособлений в этом соревновании не используют, то зрелище должно быть весьма потешным. И травмоопасным, если вы участник. Но не будем о плохом.

Хорватия, Европа: Хорватия - краткая экскурсия с перерывом на обед.
 

Чем же заняться между пляжными процедурами и посещениями культурно-массовых мероприятий? Конечно же, чревоугодием! А что, отпуск – чуть ли не единственное время, когда совесть крепко спит, а желудок устраивает собственный фестиваль гурманского обжорства.

Хорватия славится своей морской кухней. Все дары моря, которые вы могли себе представить, но не пробовали съесть, могут с легкостью оказаться в вашей тарелке. Также здесь очень популярно мясо ягнят с острова Црес, домашние сыры и, конечно же, многочисленные сорта вина с местных виноградников.

Хорватия, Европа: Хорватия - краткая экскурсия с перерывом на обед.
 

Здесь я, пожалуй, торжественно клянусь в следующий раз написать более развернутый очерк о традиционной кухне, а также хорватских традициях гостеприимства, а пока предлагаю перекусить. Пусть мы и не в Хорватии, но пару рецептов я все же знаю.

Итак, предлагаю на выбор мясное и рыбное блюдо: синьские арамбашичи и бродет по-комижски. Не знаю как вы, но мне в национальной кухне нравится не только оригинальный вкус, но и колоритные и порой забавные названия. Не то что яичница какая-нибудь или жаркое – арамбашичи, бродет – звучит как музыка, а?

Итак, начнем с мяса, ибо, как мне кажется, мясоедов и мясолюбов в России все же большинство.

Хорватия, Европа: Хорватия - краткая экскурсия с перерывом на обед.
 

Для синьских арамбашичей нам понадобится:

700 г говядины, 200 г свинины, 2 свиные ножки, 100 г корейки, около килограмма кислой капусты, причем лучше в виде целого кочана, ибо нам понадобятся листья, луковица, чеснок, говяжья мозговая кость, соль, перец, мускатный орех, лимонная цедра, свиной жир.

Очень мелко нарезаем все мясо (немного говядины оставляем на потом), добавляем порезанный лук, чеснок, приправляем специями. Все это кладем на отдельные листы кислой капусты и сворачиваем на манер голубцов. Берем кастрюлю, кладем в нее немного жира, свиные ножки, оставленную говядину, оставшуюся нашинкованную капусту и «голубцы». Заливаем все это водой и варим на медленном огне часа 3, периодически добавляя кипятка и встряхивая кастрюлю. Готово!

Бродет по-комижски

Хорватия, Европа: Хорватия - краткая экскурсия с перерывом на обед.
 

Предлагаю готовить из угря (уж очень его люблю!)  – его нам нужен килограмм. Кроме того, нам нужны: чеснок, полкило томатов, лимон, два сладких перчика, лавровый лист, винный уксус, петрушка, соль, перец.

На оливковом масле обжариваем порезанные чеснок и перец, добавляем нарезанные помидоры (если облить их кипятком, можно снять кожуру), тушим минут 20. Добавляем порезанного на куски угря, лаврушку, сдабриваем лимонным соком, винным уксусом, солью и перцем. Заливаем водой и готовим полчаса. Бродет обычно подают с рисом или кукурузной кашей, предварительно посыпав его мелко нарезанной петрушкой. 

Хорватия, Европа: Хорватия - краткая экскурсия с перерывом на обед.
 

Верьте хорватам, они плохого не посоветуют!


Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с touringo.ru

3

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • Touringo
          • куклы
          • пираты
          • лук
          • школа
          • сыр
          • достопримечательности
          • праздник
          • остров
          • рецепты
          • выборы
          • чеснок
          • мужчины
          • памятники
          • вино
          • орехи
          • мясо
          • душ
          • капуста
          • помидоры
          • россия
          • дайвинг
          • пляж
          • отпуск
          • лимон
          • выставка
          • джаз
          • домен touringo.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции