html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Вкусно и просто: 10 рецептов домашнего кваса

Рецепты кваса
Рецепты кваса

Исконно русский квас

Квас – удивительно полезный напиток. Он снижает усталость, оздоровляет организм, повышает работоспособность, ну и просто утоляет жажду!

Квас – исконно русский напиток, его история глубоко уходит в века, он упоминается даже в старинных летописях. А потому, как ты понимаешь, рецептов его – невероятное количество.

Главные правила хорошего кваса: дрожжи должны быть свежайшие, а хлеб для сусла – непременно ржаной. Впрочем, в некоторых рецептах можно и без хлеба обойтись – приготовить фруктовый или яблочный квас.

И помни, лучшая окрошка – традиционное летнее блюдо – делается именно на домашнем квасе.

Итак, представляем твоему вниманию 10 лучших рецептов вкусного домашнего кваса!

Свекольный квас

Квас свекольный Квас свекольный

Рецепт кваса из свеклы и чеснока.

Что нужно:

  • 1 кг свеклы
  • 2 л воды
  • 20 г сахара
  • 1 кусок черного хлеба
  • Зубчик чеснока
  • Соль по вкусу

Как приготовить свекольный квас:

  1. Свеклу очистить, натереть на крупной терке. Положить в 3-литровую банку, залить водой.
  2. Добавить кусок черного хлеба, сахар, немного соли.
  3. Накрыть банку марлей и поставить в теплое место на 3–4 дня. В почти готовый квас можно добавить дольку чеснока.
  4. Свекольный квас готов.

Приятного аппетита!

Яблочный квас

Яблочный квас Яблочный квас

Рецепт кваса из кислых яблок.

Что нужно:

  • 5 кислых яблок
  • 2,5 л воды
  • 400 г сахара
  • 10 г дрожжей

Как приготовить яблочный квас:

  1. Яблоки очистить, нарезать ломтиками и отварить до мягкости.
  2. Яблочный отвар остудить и смешать в блендере.
  3. Жидкое яблочное пюре вылить в банку, добавить сахар, дрожжи.
  4. Дать настояться в течение 3–4 дней.
  5. Яблочный квас готов.

Приятного аппетита!

Морковный квас

Морковный квас Морковный квас

Рецепт кваса из моркови и меда.

Что нужно:

  • 3 л воды
  • 200 г черного хлеба
  • 200 г моркови
  • 25 г дрожжей
  • 1/2 стакана жидкого меда

Как приготовить морковный квас:

  1. Отварить предварительно очищенную морковь, мелко ее протереть и смешать с водой, в которой она варилась.
  2. Добавить дрожжи, мед, хлеб. Дать побродить 2 дня.
  3. Морковный квас готов.

Приятного аппетита!

Квас с мятой

Квас с мятой Квас с мятой

Рецепт кваса с мятой и бородинским хлебом.

Что нужно:

  • 3 л воды
  • 1 кусок бородинского хлеба
  • 3 ст. ложки сахара
  • 2 ст. ложки порезанной свежей мяты
  • 10 г дрожжей

Как приготовить квас с мятой:

  1. Хлеб немного разломать и залить кипятком. Дать настояться 3–4 часа. Процедить.
  2. Добавить мяту, сахар, дрожжи. Оставить бродить на 1–2 дня.
  3. Квас с мятой готов.

Приятного аппетита!

Малиновый квас

Малиновый квас Малиновый квас

Рецепт кваса из малины.

Что нужно:

  • 1 стакан малины
  • 3 л воды
  • 3 ст. ложки сахара
  • 10 г дрожжей
  • Лимонная кислота на кончике ножа

Как приготовить малиновый квас:

  1. Ягоды малины немного раздавить и залить кипятком. Дать настояться сутки. Процедить.
  2. Добавить сахар, дрожжи, лимонную кислоту. Размешать и оставить бродить еще на сутки.
  3. Малиновый квас готов.

Приятного аппетита!

Квас с мандаринами

Квас с мандаринами Квас с мандаринами

Рецепт кваса с мандаринами.

Что нужно:

  • 3 л готового кваса
  • 1 мандарин

Как приготовить квас с мандаринами:

  1. В обычный хлебный квас до брожения добавить дольки мандарина, можно даже с корочкой.
  2. Настаивать 2 дня, после чего процедить.
  3. Квас с мандаринами готов.

Приятного аппетита!

Пряный квас

Пряный квас Пряный квас

Рецепт кваса с корицей, кардамоном и гвоздикой.

Что нужно:

Как приготовить пряный квас:

  1. Вскипятить воду с пряностями, затем охладить и добавить лимонную кислоту. Всыпать дрожжи. Дать настояться 1 день.
  2. Процедить и дать побродить 3–4 дня.
  3. Пряный квас готов.

Приятного аппетита!

Бородинский квас

Бородинский квас Бородинский квас

Рецепт кваса из бородинского хлеба и изюма.

Что нужно:

Как приготовить бородинский квас:

  1. Нарезать хлеб ломтиками и слегка подсушить в духовке. Залить кипятком, дать суслу настояться 3 часа.
  2. Дрожжи развести с мукой, добавить в сусло. Оставить на сутки. Процедить. Разлить по бутылкам, в каждую добавить по изюминке. Выдержать 3 часа в тепле, потом положить бутылки в холодильник.
  3. Через 3–4 дня квас можно пить.
  4. Бородинский квас готов.

Приятного аппетита!

Квас с тмином

Квас с тмином Квас с тмином

Рецепт кваса на ржаном хлебе с тмином.

Что нужно:

  • 3 л воды
  • 2 ломтика ржаного хлеба
  • 10 г дрожжей
  • 3 ст. ложки сахара
  • 1/2 ч. ложки тмина

Как приготовить квас с тмином:

  1. Залить кусочки хлеба кипятком, дать настояться.
  2. Добавить дрожжи, сахар и растертые семена тмина. Оставить бродить на 2–3 дня. Процедить.
  3. Квас с тмином готов.

Приятного аппетита!

Ядреный квас с хреном

Ядреный квас с хреном Ядреный квас с хреном

Рецепт кваса с хреном, медом и изюмом.

Что нужно:

  • 4 л воды
  • 800 г ржаных сухарей
  • 20 г дрожжей
  • 100 г меда
  • 100 г тертого хрена
  • 50 г изюма

Как приготовить ядреный квас с хреном:

  1. Сухари залить кипятком и дать постоять 3–4 часа. Процедить.
  2. Добавить дрожжи и оставить бродить на 5–6 часов.
  3. Добавить тертый хрен и мед. Перемешать, разлить по бутылкам, в каждую добавив по изюминке.
  4. Дать настояться в течение 2 часов.
  5. Ядреный квас с хреном готов.

Приятного аппетита!

Автор: Рита Захарова, специально для WomanJournal.ru

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с wmj.ru

2

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • wmj
          • домен wmj.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции