html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Что происходит в Японии, за то утром не стыдно.

Если найти в себе силы оторваться от французских вин, испанской сангрии и португальского портвейна и переместиться из Европы на другой конец полушария, в загадочную и во всем утонченную Азию - алкогольные традиции и напитки вам предстоит повидать совсем другие. 

Япония, Азия: Что происходит в Японии, за то утром не стыдно.
 

Сегодня мы будем пить в Японии, которая, согласитесь, всегда с легкостью находит, чем удивить весь мир. Церемонии, одежда, архитектура, философия - все здесь в первое время кажется диким и вышедшим откуда-то из другой реальности. Точно так же и с употреблением алкоголя. Дело в том, что все происходящее в этой стране после того, как вы начали пить, считается приемлемым именно по той причине, что вы выпили, пусть хоть немного. На следующее утро вам не придется оправдываться и чувствовать себя виноватым ни за сексуальные домогательства к тому, кто попался под вашу разгоряченную руку, ни за то, что вас немножко стошнило на ботинки босса (если, конечно, вы с ним оба японцы). Все правила этикета и условности, касающиеся социума, стираются как только вы опрокинули первую рюмку. Хотите верьте, хотите нет, но до недавнего времени здесь для водителя, ставшего виновником ДТП, лучшим способом снять с себя ответственность служило доказательство собственного алкогольного опьянения. Даже трезвые водители, поняв, что строгая японская полиция уже в пути, могли выудить из бардачка бутылочку саке или местного пива, название которого звучит как "Ебису", и несколькими глотками снять с себя ответственность за разбитый лексус. Однако в наши дни законы ужесточились, этот номер уже не проходит, и японцам приходится чертыхаясь рулить трезвыми, как и всему остальному человечеству.

Япония, Азия: Что происходит в Японии, за то утром не стыдно.
 

Забавно, что нынешняя молодежь в Японии чурается подобных привычек. Имея на руках такой невероятный карт-бланш, как традиция забвения и прощения всего, что происходит в нетрезвом виде, юные японские отпрыски, которым положено "бежать и прыгать", предпочитают сидеть за своими высокотехнологичными цифровыми девайсами, а если приходится пить в компании, то дело зачастую заканчивается чаем, либо молочным коктейлем. Думаю, прогресс не пошел им на пользу, нужно наведаться туда и всех спасти.

Япония, Азия: Что происходит в Японии, за то утром не стыдно.
 

Я не шучу, когда говорю, что они помешались на цифровой реальности. Пару лет назад в Токио даже запустили специальную социальную сеть для поиска виртуальных собутыльников. Люди предстают в ней в виде мультяшных флеш-персонажей, которые могут ходить по разным барам, произносить тосты, пить и общаться. Такой подарок своим клиентам-домоседам сделала одна из компаний, выпускающая пиво и коктейли.

Япония, Азия: Что происходит в Японии, за то утром не стыдно.
 

Наиболее известный алкогольный напиток Японии - это, конечно же, саке. Есть несколько других напитков, например Авамори, но не могу сказать в чем их кардинальное отличие. Так же здесь готовятся вина, виски, коньяк и прочее, позаимствованное у других стран. Но мы остановимся на саке, коль пошла такая пьянка.

Япония, Азия: Что происходит в Японии, за то утром не стыдно.
 

Первые упоминания о саке появились около 2000 лет назад. Иногда его называют "рисовое пиво" или "рисовая водка", но это не совсем правильно. Потому что саке - это не пиво и не водка. Это саке. Он готовится из особых сортов риса (иногда мне кажется, что в Японии даже мясо готовится из риса) и пьется как холодным (5°С), так и горячим (до 60°С). Дегустаторы поддерживают температуру 20°С, а в лучших заведениях вам подадут его с температурой человеческого тела - ровно 36.6°С.

Япония, Азия: Что происходит в Японии, за то утром не стыдно.
 

Поначалу саке готовили не совсем так, как сейчас. Рис тщательно пережевывали вместе с желудями, просом и каштанами и сплевывали в специальную емкость, где напиток бродил. Слюна служила катализатором брожения и образования сахара. Но не переживайте, позже был открыт специальный грибок kojikin, полностью заменивший слюну. Тысячи жевальщиков риса потеряли любимую работу и долго бастовали на площадях, стуча челюстями об асфальт, но никто больше не хотел пить напиток со слюной, ведь с новой технологией он стал намного крепче и гигиеничнее.

Япония, Азия: Что происходит в Японии, за то утром не стыдно.
 

Рисовой водкой называть саке тоже не совсем правильно. Крепость саке колеблется от 7 до 20 градусов - на водку точно не потянет. Так что, вернувшись из Японии, вы сможете рассказывать своим, как выпили 4 бутылки, да еще и мало было. С другой стороны, маленькая крепость напитка компенсируется мизерными порциями, а от них, как известно, захмелеть проще - алкоголь быстрее усваивается. Есть даже такой студенческий рецепт - бутылка пива выливается в тарелку и поедается ложкой, как суп. Не повторяйте, пожалуйста, никогда то, о чем только что прочитали.

Япония, Азия: Что происходит в Японии, за то утром не стыдно.
 

В современной Японии насчитывается около 2000 производителей саке, которые выпускают великое множество его видов, сортов и серий. Наиболее популярным сейчас является очищенный сакэ сейсю, напоминающий по вкусу херес. Этот напиток почти бесцветный и прозрачный. Старики же предпочитают неочищенный сакэ нигоридзакэ с горьким вкусом и желтоватым оттенком. Для саке вредны перепады света и температуры, да и вообще лучше всего пить его свежим, сразу после очистки - даже за одну ночь в открытой бутылке он потеряет часть вкусовых свойств. Зато в закрытой, в темном прохладном месте, он продержится 2-3 месяца. После нескольких лет выдержки в специальных условиях белый напиток темнеет и приобретает привкус хереса.

Япония, Азия: Что происходит в Японии, за то утром не стыдно.
 

Когда будете в Японии, обязательно отведайте этот удивительный напиток, и научите хорошенько веселиться вялых тамошних подростков, прозябающих за компьютерами в то время, как они могут творить безумства, пить разные напитки, знакомиться с другими людьми (или пьяными людьми), и вообще весело проводить время в своей загадочной и временами непонятной нам, но все же удивительной и манящей стране.


Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с touringo.ru

3

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • Touringo
          • лето
          • подарки
          • вино
          • азия
          • законы
          • дтп
          • чай
          • коктейль
          • япония
          • виски
          • полиция
          • водка
          • европа
          • домен touringo.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции