html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Блинчики с творогом под двумя соусами


Этот рецепт у меня долго хранился в архиве, увидела я его  у Светочки-[info]73svetlana  , которая в свою очередь позаимствовала рецепт у  Викули-[info]lillaya . Девочки, спасибо Вам!
Не могла пройти мимо заманчивых соусов, пусть и долго не решалась на их приготовление, но лучше поздно,чем никогда.
Блины делала из тех ингредиентов, которые были в наличии, да и порцию делала немаленькую, потому как на прошлой неделе блины уплели за обе щеки... за вечер, изголодались :), еще бы! год назад их готовила.
Кто еще не готовил эти чудные блины, настоятельно рекомендую, тем более не за горами Масленица.
Вкуснота!

Рецепт с моими изменениями

Ингредиенты:.

Тесто для блинов:

молоко – около 1 л;

мука – 400 г;

крахмал – 100 г;

яйцо – 1 шт;

белок из 3х яиц;

сахар – 1 ст;

щепотка соли;

ванильный сахар – 2 уп.

растительное масло – 2 ст.л.

Творожная начинка:

творог 5% - около 600 г;

курага мелко порезанная – около 50 г;

вяленая вишня – около 50 г;

яйца – 2 шт;

сахар по вкусу

Соус:

сливки 33% - 300 мл;

желтки – 2 шт;

сахар по вкусу;

крахмал – 1 ч.л.;

Апельсиновый соус:

сок одного большого апельсина;

немного цедры апельсина (5 полосок);

небольшой кусочек сливочного масла;

сахар – 2 ст.л.

0,5 ч.л. ромовой эссенции 

Приготовление.

1.       Приготовить из перечисленных продуктов тесто для блинов (яичные белки слегка взбить венчиком). Пожарить блинчики.

2.       Курагу и вяленую вишню порезать мелко. В миску высыпать творог, добавить курагу, вяленую вишню, яйца, сахар, хорошо вымешать.

3.       Форму для запекания смазать сливочным маслом.

4.       Приготовить сливочный соус, смешав: сливки, желтки, сахар, крахмал.

5.       Выложить блинчики в форму и полить сливочным соусом. Поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

6.       В это время приготовить апельсиновый соус. Срезать 5 полосок цедры с апельсина, мелко порезать. Из апельсина выдавить сок.

7.       Поставить сковороду на огонь, положить кусочек сливочного масла, когда растопится добавить сахар и цедру. Когда начнет таять сахар добавить апельсиновый сок. Соус уварить до густоты и снять с огня.

8.       Готовые блинчики вынуть из духовки, дать остыть.

9.       Остывшие блинчики полить апельсиновым соусом и подать к столу.

Приятного аппетита!


Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

1

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • lerachell
          • домен mila-kanari.livejournal.com
          • домен livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции