html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Солянка постная с 4-мя видами грибов

Так сошлись звезды, что у меня наконец-то дома оказались все 4 вида грибов, поэтому было бы очень несправедливо пропустить такой замечательный рецепт. Грибы нужны сухие, свежие (или замороженные), маринованные и соленые. Самая большая сложность - это соленые, ибо бабушкам на рынках в плане грибов я не доверяю. Но у меня есть мама, и без гостинцев из дома она конечно же меня не отпустила, так и появились у меня заветные баночки с грибами. Лисички я мариновала сама осенью, а сухие - тоже мамин презент, правда присланный ранее по почте. Ну а замороженную лесную смесь можно купить с любом супермаркете. Вот такими, сложными и не очень, путями все и сложилось. 

Солянка постная грибная



Состав на 4 порции:

20 г сухих грибов
100 г свежих
70 г маринованных
250 г соленых
2 соленых огурца
1 большая луковица
2 с.л. растительного масла
2 ст.л. томатной пасты
100 г маслин (я всегда оливки зеленые кладу, черные муж не любит, а вы по желанию)
1 ст.л. каперсов
соль, перец, лавровый лист по вкусу

Сухие грибы заранее замачиваем, а потом отвариваем в 1 литре чистой воде до готовности. Грибы вынимаем, остужаем и нарезаем соломкой.
В эту же кипящую воду кладем замороженные грибы, отвариваем, вынимаем и тоже нарезаем соломкой.
Грибной бульон процеживаем, доливаем водой, что получился 1 литр жидкости.
Лук мелко режем, припускаем на масле до мягкости, добавляем томатную пасту и обжариваем вместе.
Соленые огурцы, маринованные и соленые грибы ошпариваем кипятком и нарезаем соломкой. У больших огурцов лучше кожицу срезать.
Бульон кипятим, добавляем обжаренный лук, соленые и маринованные грибы, соленые огурцы и варим на небольшом огне 15 минут.
Добавляем специи по вкусу, оставшиеся грибы, оливки и каперсы, варим еще 5 минут. Лавровый лист убираем, накрываем крышкой и даем немного постоять. Подаем с лимоном. Для не постящихся - со сметаной.



Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

4

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • lerachell
          • домен livejournal.com
          • домен dudukka.livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции