html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Лежать смирно: шпроты

Что бы там ни выдумывал товарищ Онищенко, я очень люблю шпроты. Конечно же, это вкус детства, вкус праздничного стола, вкус дефицитного валютного заказа. В СССР удобно было жить: сыр, колбаса, шпроты если и были, то только одного сорта. Того, который «выбросили» на прилавок. А что теперь? Сплошные муки выбора. Так и со шпротами: жаждешь вернуться при помощи вкуса лет на двадцать назад и вечно нарываешься на обман. Мы решили разобраться с этой копченой мелочью, чтобы наверняка выяснить, какие шпроты — «те самые».

 

«Старая Рига», 43 рубля

Название лучше бы подошло для бальзама, картинка на банке тоже апеллирует к столику в небольшом кафе, никак не к сочащейся маслом рыбешке. Вскрываем банку — она круглая, поэтому рыбка вида не имеет, уложена какими-то спиралями, нет величественности экземпляра, доставаемого из продолговатой банки. Но что со вкусом? Тот самый, копченый, солоноватый, не слишком отдает маслом, рыбка слегка сухая, не чрезмерно жирная. Неужели с первого захода мы нашли искомое?

 

«Янтарные», 42 рубля

Эти полудрагоценные консервы сделаны из балтийской кильки — и в этом случае происхождение видов не пошло блюду на пользу. Не видать благородного золотистого отлива чешуи, масло имеет страный зеленоватый цвет. На вкус: аккурат килька, подвергшаяся копчению. Напрасно. Соединения жанров не вышло.

 

«Толстый боцман», 27 рублей

За такие деньги добра от «Боцмана» не ждешь. И не зря. До шоколадного колера уделанные рыбки на вкус — по сути та же килька, да еще и с сильным душком, напоминает завонявшую тараньку. Только сплюнуть и остается. Есть это нельзя.

 

«Сойма», 27 рублей

Открываешь банку — напрашивается лишь жуткое сочетание «братская могила». Зеленое масло плещется над развороченными брюшками ни в чем не повинной салаки (именно такова указанная на этикетке национальность). На вкус — подсолнечное масло со вкусом копченой рыбы. Тьфу.

 

«Рижские шпроты из балтийской кильки в масле», 50 рублей

Эти шпроты производятся в Латвии и имеют странное подназвание «Донской орешек». Логику в этой друбе народов усмотреть сложно, да и бог с ней. Укладка товарища кильки поражает сиянием золотистой чешуи и размерами испытуемых — это почти сельдь, пройди еще пара месяцев (видимо, это и повлияло на цену). Пробуем: ничего особенного. Мелкая копченая рыбка в масле. Чего-то не хватает. Души?

 

Шпроты в масле, 27 рублей

Эти шпроты сделаны из салаки — и лучше бы их не существовало. Снова зелень в масле, снова сизые спинки рыбех — и омерзительная горечь на языке. Самый, пожалуй, неприятный исходный материал из всех протестированных.

 

Piejura, 50 рублей

На эту удлиненную банку я возлагала самые большие надежды. Они вроде бы начинают оправдываться с момента вскрытия: под жестью таинственно мерцают не рыбки — просто кони с золотистым отливом. Они в меру маслянисты, в меру пряны, не горчат. И все равно я вынуждена признать: пальма первенства у  «Старой Риги» из первого пункта. Когда рыбка слишком мясиста, это не идет ей на пользу. Ингредиент должен быть достаточно поджар, в меру упитан. Тогда и возникнут в сознании, как Комбре из печенья «мадлен» у классика, новогодний стол, запах мандаринов и хвои, молодые улыбки родителей, завитые на бигуди мамины локоны и «Голубой огонек» по телевизору. Иного смысла в употреблении шпрот я не вижу.

 

Фотографии: Игорь Родин
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с royalcheese.ru

3

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • RoyalCheese
          • домен royalcheese.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции