html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Плацинды с квашеной капустой

Бывают блюда, которые хочется приготовить уже только из-за одного их названия. Так, чисто из любопытства. Вот, например, попался на днях рецепт плацинд с квашеной капустой. Ну, с капустой всё понятно, но что такое плацинды? Не самое распространенное в моём Подмосковье слово ))) Погуглив, узнал, что это блюдо из молдавской кухни, к которой я тоже питаю большую любовь. Благо, есть знакомые выходцы из этой республики, чьи кулинарные таланты вызывают только восхищение. А плацинды, это некий аналог наших жаренных в масле пирожков. Но со своими особенностями: тесто тонкое, очень нежное, масло особо не чувствуется. Вкусно - безумно. Так что - готовим! )))




 Для теста: 2,5-3 стакана пшеничной муки, 1 стакан воды, 1\2 ч. ложки соли, 1 ч. ложка (без горки) соды, 1 ст. ложки растительного масла.

Для начинки: примерно 700-800 гр. квашеной капусты, половинка большой луковицы, растительное масло.
 Начнём с капусты. лук мелко режем и вместе с капустой тушим (минут 20-30) на растительном масле на медленном огне.

В воде (у меня - из фильтра, комнатной температуры) размешиваем соль, соду, растительное масло. Добавляем 2 стакана муки. Размешиваем и постепенно остальную муку. Вымешиваем тесто, чтобы оно не прилипало к рукам.
Скатываем "колобок" и оставляем его на 30 минут.




 Тесто делим примерно на 8 равных частей.
Тонко раскатываем и выкладываем пару столовых ложек начинки.
 Сворачиваем конвертиками.

И - на раскаленную сковородку с небольшим количеством растительного масла. Каждую сторону жарим примерно 3-5 минут.

Готовые плацинды выкладываем сначала на бумажные полотенце - чтобы "ушло" лишнее масло.

Приятного аппетита! 
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с ural-cuisine.blogspot.com

8

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • Mart
          • домен blogspot.com
          • домен ural-cuisine.blogspot.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции