html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

СВИНИНА С ЧИЛИ И АПЕЛЬСИНОВЫМ СОКОМ

Не знаю как назвать этот рецепт, мне он достался совсем под другим именем... но увы, тем, чем назывался... он не является:( А я так хотела... Puerco Pibil. Но... тогда был 2006, кажется, год и гуглом я пользоваться не умела... да чего уж, я и сейчас не умею, ищу по картинкам, обычно:))
Ну и... языков не знаю, к сожалению:( Потому взяла, что добрые люди нашли и дали, приготовила и это вкусно! Даже очень:)

Сейчас я не могу обработать и показать новые фото, у меня ноутбук сломался, опять, ага:)) Буду вас старыми мучить:) Пока освою новый, я его боюсь, пока:) Этим фотографиям уже год, а я все никак рецепт не напишу, теперь вот, появилось время все разобрать)

800Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!



Конечно, сейчас бы я это сфотографировала по-другому, но... уж "что выросло":) Прошу прощения, если кому-то испорчу аппетит, как испортила "кроликом с мехом", но я ж люблю фотографировать? Ну и вот, фотографирую всё подряд:)

Pork with chili and orange juice

незнаючьислова

1 кг свинины или куриного филе
5 красный свежих чили
2 больших сладких красных перца
2 апельсина
1 пучок базилика
1 пучок петрушки
2 две средние луковицы
1/2 ст. сухого белого вина
растительное масло
соль, орегано, майоран, черный молотый перец, шафран

рис (опционально)

Pork with chili and orange juice

Мясо порезать небольшими кусочками, либо квадратными, либо полосками.

Pork with chili and orange juice

Посолить, посыпать смесью орегано, майорана, шафрана и перца,
хорошенько перемешать, чтобы специи равномерно распределились.
Добавить вино, оставить мариноваться.

Pork with chili and orange juice

В это время мелко нарезать острый перец, зелень,
добавить сок обоих апельсинов, с мякотью, перемешать.

Pork with chili and orange juice

Сладкий перец нарезать полосками, лук полукольцами,
обжарить на небольшом кол-ве растительного масла.

Pork with chili and orange juice

Мясо обжарить также, добавить лук с перцем и апельсиновый соус, перемешать.
Поставить в предварительно разогретую до 180 С духовку на 40 минут.
Отварить рис, пока готовится мясо. Подавать желательно с текилой и лаймом.

Pork with chili and orange juice. 2009 г.

Я делала и из свинины и из курицы, мне нравится и так и так:) В первый раз добавила 2 больших чили без семян, но на мой вкус они не слишком острые, теперь кладу 5, но я острый перец люблю:) В апельсиновый сок с зеленью и чили иногда добавляю имбирь, иногда чеснок, а иногда ни то ни другое) Запекаю мясо в керамической форме, покрываю фольгой, через 30 минут фольгу снимаю, форму ставлю на верхнюю полку минут на 10 или пока мясо не подрумянится. Сразу же подаю к столу.

Ну, а Puerco Pibil я тоже как-нибудь приготовлю, вот только найду achiote seeds, правда не представляю где:) Но раз уж банановые листья у нас в МЕТРО бывают, может быть и все остальное найдется:)

Мне всегда было страшно интересно попробовать то, за что Д. Депп убивал повара, если было вкусно, конечно:) Люблю "Однажды в Мексике", ага;)

Puerco Pibil by Robert Rodriguez


Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

3

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • lerachell
          • домен livejournal.com
          • домен laperla-foto.livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции