html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Гуляш по-венски

Когда выкладывал рецепт венгерского гуляша ( Настоящий венгерский гуляш ),то в одной из соцсетей, он вызвал бурное обсуждение: есть ли в нём те или иные ингредиенты и тд и тп..  В общем извечный спор кулинаров - бывают ли канонические рецепты? Имхо - нет. ))) Вот, например, рецептов гуляша по-венски, у меня записано 3 или 4. Каждый значительно отличается друг от друга. Сегодня готовлю самый легкий ))).





Нам нужно:
1 кг свинины (лучше не очень жирной), 500-600 гр. репчатого лука (это примерно 3 средних луковицы), 2 болгарских перца, 3-4 зубчика чеснока, 3 ст. ложки томатной пасты,
уксус, соль, черный молотый перец, зелень (у меня лук, укроп, петрушка).
Растительное масло.

По оригинальному рецепту: 1 килограмм репчатого лук и целая головка чеснока. Но лук у меня в семье не очень любят, а чеснок - "деревенский", ядреный.

Лук чистим и режем средними кубиками.

На дно кастрюли (у меня объемом 3 л) наливаем растительное масло и когда оно зашкворчит добавляем лук.

Обжариваем до слегка золотистого цвета. Главное, чтобы не подгорел.






 Мясо режем не крупными кусками и отправляем к луку.
 Перемешиваем и готовим, помешивая, минут 15-20.

Затем добавляем воды, доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим на медленном огне примерно полтора часа.
 Готовим поджарку.
Перец режем мелкими кубиками и обжариваем на сковороде, добавляем 1 ст. ложку винного уксуса.

 Мелко режем чеснок и добавляем его к перцу.
Закладываем томатную пасту и обжариваем минут 5-10.



И выкладываем поджарку к гуляшу. Добавляем по вкусу соль и черный перец, мелко порубленную зелень.
На медленном огне тушим еще полчаса.

Приятного аппетита! 
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с ural-cuisine.blogspot.com

2

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • Farlep
          • домен blogspot.com
          • домен ural-cuisine.blogspot.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции