html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Кесадийя с курицей

С этого блюда началась моя любовь к мексиканской кухне. Красочное аппетитное блюдо, вкус которого может быть каждый день разным в зависимости от настроения и наличия продуктов. Основными компонентами являются лепешки тортилья и сыр. Остальное опционально: колбасы, помидоры, фасоль, авокадо, грибы и т.д.
Я предлагаю вариант кесадийи с курицей, предварительно замаринованной в специях. Кстати, курочка получается вкусной и может быть съедена просто с гарниром из риса или картошки.



Кесадийя с курицей

  • Куриное филе – 300гр
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Сыр монтерей (или чеддер) – 100гр
  • Тортилья – 2шт
  • Сливочное масло 
  • Сахар – 1ч.л.
  • Кинза – маленький пучок
  • Кумин, орегано – 1/2 ч.л.
  • Молотая сушеная сладкая паприка – 1ч.л. 
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Масло растительное – 4-5 ст.л. + 2ст.л для жарки лука
Приготовить маринад для курицы: смешать кумин, орегано, паприку, мелко рубленые листья кинзы и измельченный чеснок. Заправить специи растительным маслом.
Куриное филе разрезать на 2 тонких пласта и нарезать полосками.
Замариновать курицу со специями и убрать в холодильник на 30мин.



Лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле под крышкой до мягкости. Добавить сахар и перемешивать до растворения сахара (так получится вкусный карамелизированный лучок).

Курицу выложить на сковороду и обжарить при постоянном помешивании на сильном огне до готовности (главное не пережарить, чтобы мясо оставалось сочным).

Натереть сыр на мелкой терке.

Тортилью слегка подогреть на сухой сковороде или в микроволновке (это делается, чтобы она лучше сворачивалась).
На половину тортильи выложить тонким слоем сыр, затем лук, мясо и снова сыр.



Лепешку сложить пополам и обжарить на сливочном масле с 2-х сторон.


Разрезать кесадийю на треугольники и подавать с соусами: гуакамоле и сальсой. 



Приятного аппетита!

Источник - telecafe.


Я подавала кесадийю с сальсой и соусом по мотивам цацики



Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

179
    +161 surfers

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • willaryR
          • домен livejournal.com
          • домен marisha-solo.livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции