html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Паста со шпинатом/Pasta agli spinaci

Доброе утро!Я уже давно хотела показать вам как её делать, потому как для Лазаньи алла болоньезе используются листы со шпинатом. Это нам на будущее. Я надеюсь всё-таки написать эту лазанью. Потому как рагу уже есть, а сейчас вот и листы.

Покажу, что я в этот раз сделала с этой пастой в следующей теме. Иначе впихну всё в одну тему, потом буду мучаться.
О том как раскатывать тесто для лазаньи я уже рассказывала подробно здесь. Поэтому, если будет что-то непонятно, можно туда подсмотреть.


15




Ингредиенты:

200 г свежего шпината
200 г  муки  (farina di grano tenero tipo 00)
5-6 куриныхжелтков
2 ст. л. оливкового масла  холодного отжима
соль


мука для замеса



Шпинат помыть хорошо, выложить в кастрюлю. Добавить примерно 50 мл воды и поставить кастрюлю на медленный огонь. Как только вода в кастрюле закипит, дать покипеть 1 минуту и убрать с огня. Откинуть шпинат на дуршлаг.
1_1

Шпинат сложить в блендер и смолоть.

2

Вытащить и хорошо отжать руками шпинат через полотенце или марлю (сложить в 5-6 слоёв).
Получится вот такая масса густая, чем-то напоминающая пластилин.
3

На стол просеять горкой муку. Сделать углубление в центре.

4


Добавить в муку желтки,

6
соль, шпинат и оливковое масло.

8

Замесить тесто. Муку подсыпать по мере необходимости.

9

Тесто должно быть эластичное и мягкое.

Результат вот такой.

10

Многие его в холодильник кладут, чтобы лучше раскатывалось на 1 час. Мы не клали, сразу раскатывали.

Нарезать тесто на равные кусочки.

11
И раскатать, используя машинку или скалку. Как катать есть в той самой ссылке выше.

Толщина вот такая.
12

13


Из этой дозы получается примерно 12-14 листов. Скорее даже полулистов.

Мы сделали тальятелле.

14

15


Рецепт дам, повторюсь, в следующей теме.

Картинку поменяла, потому как ещё 20 человек пройдёт, написав : страшно, жутко, напоминает.

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

17

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • tachikoma
          • домен livejournal.com
          • домен elladkin.livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции