html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

9 главных ресторанных открытий весны

Местонахождение заведения законспирировали с последовательностью Бэнкси — расположение в недрах Пассажа, отсутствие вывески и вход через цветочную лавку. Однако это не остановило фуди: в первый же рабочий уикенд продюсер фестиваля «О, да! Еда!» Артем Балаев ждал на входе, чтобы пообедать креветками в хрустящей панировке в кисло-остром соусе и салатом с уткой и китайской грушей, а промоутер и диджей Федор Ktodj? — булочками бао с рваной уткой. Свидетельствуем, это блюдо, которое по популярности сейчас догоняет бургеры, здесь сделано с эталонным паровым тестом, сжимающемся при нажатии, и щедрой порцией начинки. Не уступают им в правильности подачи баклажаны с томатами, курица в медовом соусе и десерт моти с ягодами и маскарпоне. Также в меню — рагу из лягушачьих лапок, битые огурцы, утиная ножка по-пекински, дим самы, вонтоны и вок. 

Явке в формате «были все» способствует эстетское оформление, спродюсированное Андреем Перепечко, номинантом премии «Лучшие дизайнеры и интерьеры» «Собака.ru»: пространство напоминает то ли футуристическое привокзальное кафе, то ли неоготическую базилику. Цветочная лавка на входе, кстати, не бутафорская — колоритные комнатные суккуленты в брендированных горшках и креативные букеты вполне можно приобрести себе или в подарок. 

Ресторан Tiger Lily
Итальянская ул., 19
   

 

В апреле знаковый бар «О, Спорт!» заработал по новому адресу обновленным — в особняке на улице Куйбышева, 26. Заведение спортивного журналиста Федора Погорелова и предпринимателя Игоря Лядова открыто с 2015 года и по первому месту прописки на Большой Пушкарской быстро стало центром социальной жизни фанатского сектора — за это коллектив места в 2017 был признан лучшей ресторанной командой Петербурга на премии «Собака.ru» «Что где есть в Петербурге». Посмотреть матчи под комментарий экспертов в расширенный «О, спорт!» тоже собираются как завсегдатаи стадионов, так и светские болельщики от музыкантов до бизнесменов — однако в масштабах куда больших: теперь помещения рассчитано на сотни гостей. Новое место расположения — отдельно стоящий особняк 1917 года — там обустроили сцену, десятиметровую барную стойку, танцпол и, главное, огромный экран для трансляций. В программе — не только матчи с живым комментарием и вечеринки, но и концерты. В обновленном меню в закусках появились тартары и карпаччо, фиш'н'чипс, вафли и паштеты.

В начале апреля вновь открылся рыбный проект Port: он в 2015-2017 годах успешно проработал на улице Маяковского и закрылся из-за разногласий с соседями. Теперь заведение расположилось на Петроградской стороне по адресу Большая Монетная, 16 на первом этаже бизнес-центра. Большая часть меню осталась неизменной, из специалитетов готовят тартар из креветок со сливочным лаймом, щеки трески с муссом из поленты и осьминога с жаренным ананасом и соусом из манго. Из нововведений — камерное помещение с компактным меню из мясных позиций, например, тартар из говядины с курдом из голубого сыра. Кухня по-прежнему остаётся под контролем шеф-повара Александра Пушкарёва. Оформлением занималась команда DA Architects: интерьер большого помещения бывшего заводского цеха они решили в индустриальном стиле. 

Ресторан Port
Ул. Большая Монетная, 16
   

Проект на набережной реки Мойки, 67 — результат совместного творчества коллективов «Сидрерии» и бара «Полторы комнаты». Первое заведение под таким названием заработало весной 2014 года на Караванной улице: его открыло команда бара «Цветочки» — потом оно переехало на Моховую. Это был первый общепит в Петербурге, специализирующеийся на сидре. В барной карте нового места, кроме традиционно богатого выбора заглавного напитка, появились фруктовые дистилляты — например, шнапсы и кальвадосы, также в баре смешивают коктейли и сочиняют нетривиальные настойки. Меню с едой почти полностью повторяет меню «Сидрерии» на Моховой: в нем закуски от луковых колец и хумуса до брускетт и кростини, сендвичи с бельгийскими вафлями и куриные крылья, из новинок — выбор блюд приготовленных на открытом огне: на кухне стоит настоящая каменная дровяная печь. По выходным обещают насыщенную и шумную программу — живые концерты, диджееев и вечеринки.

Бар «Сидрерия»
Наб. Мойки, 67
   

«Едим руками»

В новом дайнере Ginza Project на Садовой улице, 41 собрали международную сборную фингерфуда — кебабы, хворост и аранчини. Вангуем, что заведение может стать самым душевным общепитом в городе. Столовых приборов здесь нет, всем выдают латексные перчатки, в которых можно и разбирать цыпленка том ям, и обгрызать имбирно-чесночные ребрышки. Что с того? Следите за руками — в них не получится проверять мессенджеры в гаджетах, так что ничто не будет отвлекать от живого общения, сочности рисовых шариков аранчини или выдающего объема луизианского плато с морепродуктами — крабом-стригуном, креветками и мидиями.

Бар «Едим руками»
Садовая ул., 41
   

 

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с sobaka.ru

3

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • sobakaru
          • дизайнеры
          • фестиваль
          • весна
          • бизнес
          • концерт
          • выборы
          • вечеринка
          • ресторан
          • подборка
          • домен sobaka.ru

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции