html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

ГВАТЕМАЛЬСКИЙ СУП ИЗ ОГУРЦОВ (горячий)

6/365.

Соль, я потеряла коммент про суп, поэтому сбегала и сварила его:)

Hot cucumber and pepper soupСчетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!



Суп из огурцов я давно варю, но обычно с помидорами, вот фото за август прошлого года;)

Но я должна сказать, что жареные огурцы я люблю, а вареные нет! И варенье из огурцов мне не понравилось, к сожалению:( Лучше из кабачков его... а вот этот суп люблю очень! Там вообще огурцы распознать невозможно, а без них не вкусно!:)



3-4 огурца
3 помидора
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 ст. томатного сока
1 ст. сливок
1 ст. л. оливкового масла
соль, перец по вкусу

Огурцы очистить от кожицы и семян (можно этого не делать, но цвет супа будет другой), нарезать произвольно.
Лук, чеснок и помидоры нарезать, обжарить все овощи на оливковом масле, добавить сливки, сок и измельчить в блендере. Вернуть суп на огонь, посолить, поперчить, немного прогреть и подать к столу.

Потом появилась у меня книга Гастронома Про супы



А там как раз и гватемальский суп:)

слова из книги и мои изменения ниже

700 мл куриного бульона*
400 г крепких огурцов
1 средняя луковица
1 крупный красный сладкий перец
1 ст. л. растительного масла
соль, свежемолотый черный перец
петрушка, йогурт для подачи

Огурцы при желании очистите от кожуры и семян (если они слишком крупные).
Лук и сладкий перец мелко нарежьте. В кастрюле с толстым дном разогрейте масло,
положите овощи, обжаривайте, помешивая, до мягкости, 10 минут.
Влейте в кастрюлю теплый бульон, доведите до кипения, варите на среднем огне,
прикрыв крышкой, 10 минут. Перелейте суп в блендер, взбейте в однородное пюре.
Верните суп в кастрюлю, приправьте солью и перцем, прогрейте (но не кипятите).
Подавайте, положив в каждую тарелку по ложке йогурта и посыпав измельченной петрушкой.
Если вам захочется совершенно другого вкуса из тех же самых продуктов,
добавьте в лук с перцем при обжаривании 1-2 ч. л. порошка карри.

*Я варю суп на овощном бульоне или добавляю томатный сок, помидоры в собственном соку. Вот в этот раз огурцы не чистила от кожицы и т. д., а то и не видно, что это суп из огурцов:) Вкусно в любом варианте)

Cucumber and pepper soup (hot)

Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

2

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • lerachell
          • домен livejournal.com
          • домен laperla-foto.livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции