html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

ламиан с мясом и овощами




В прошлый раз в рамках своего "макаронного марафона" я упоминал про удон с креветками и овощами.
Сегодня хочется сказать пару слов про лапшу "ламиан", еще одну разновидность китайской лапши.
20\100


Ламиан, еще одна разновидность пшеничной лапши, вытянутой вручную. Как по мне, это замечательный способ разнообразить домашнее питание, да и быстрый, ибо варить ее не надо.

Продукты у меня бысли следующие, стандартный набор на мой любимый домашний стир-фрай.
- Свинина;
- морковь;
- болгарский перец
- пару королевских темных шампиньонов. Они не так выделают влагу при термообработке, поэтому соус не портят.
- порей
- чеснок 2-3 зубка
- имбирь

- соевый соус 2стл
- устричный соус 1чл
- мирин 1стл
- сахар 1чл.




- Мясо лучше предварительно подморозить или разморозить не до конца, дабы легко нарезалось тонко. В мясо добавим пару ложек соевого и отставим в сторону.



- Вот так выглядит этот Ламиан. Марку указывать не буду. По вкусу похож на обычные отверные пресные спагетти. Легко заменяемо лапшой, удоном и прочим похожей формы.



- Разогреем в воке арахисового или кукурузного масла и обжарим мясо небольшими порциями полторы - две минуты. После мясо вынимаем и даем стечь маслу.





- В чистом воке вновь разогреем масла и с полминуты обжарим мелко порубленный чеснок и имбирь.



- добавляем перец (мембраны и лишнюю мякоть удалить) и нарезаный полукольцами порей. Готовим минуту.



- теперь быстро закладываем морковь и шампиньоны. Перемешиваем и вливаем ингридиенты соуса. Огонь держим сильный. Перемешиваем и готовим минуту. Если овощи успели дать лишнюю жидкость и соус не уварился, добавляем разведенный в равном количестве воды крахмал. Обычно это 1чл крахмала на такое же кол-во воды.




- возвращаем мясо в вок и добавляем лапшу, перемешиваем. Прогреваем еще с минуту и подаем. Для палитры цвета можно присыпать зеленым луком.





Приятного аппетита. Яркой всем весны, Ваш Бра..........,
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

4

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • lerachell
          • домен livejournal.com
          • домен brahmanden.livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции