html текст
All interests
  • All interests
  • Design
  • Food
  • Gadgets
  • Humor
  • News
  • Photo
  • Travel
  • Video
Click to see the next recommended page
Like it
Don't like
Add to Favorites

Цитрусовый бисквит с шоколадным кремом «Lenôtre»



Помните, я ходила на кулинарные курсы в школу Gaston Lenôtre? Так вот, наконец-то начала потихонечку разбирать все рецепты, отсортировала фотографии и делюсь прекрасным. Помню,  у меня большинство интересовалось экзотическим крамблом, но мне так понравился наш бисквит, что я все же решила выставить его на первое место.

Аромат - самый что ни на есть цитрусовый - апельсин и лайм, он будет вас преследовать он самого начала и до последнего кусочка. Освежать, возбуждать аппетит и дарить хорошее настроение.

Шоколадный ганаш - гладки и шелковистый и, конечно же, богатый на вкус.

Малина все сглаживает и украшает, добавляя легкую пикантную кислинку.

Рецепт с очень подробными фотографиями, я старалась запечатлить чуть ли не каждый шаг. Вещь, вроде бы и простая, но ведь, согласитесь, так приятно почувствовать атмосферу французской кухни?

Да, и еще одно мое маленькое наблюдение. Я переводила рецепт, сверялась с фотографиями и своими воспоминания и вот, что обнаружила. Текст рецепта, который нам дали, несколько отличается от того, как это нам показывал и рассказывал Филипп.

К примеру:

В рецепте написано: смешайте сахарную пудру и миндальную муку, добавьте цедру и яйца. Взбивайте 10 минут. Добавьте растопленное масло и муку с крахмалом.

А вот, что мы делали: Смешали сахарную пудру с миндальной мукой и цедрой. Немного перемешали венчиком. Влили половину яиц, взбивали 10 минут. Затем вторую половину, еще 10 минут. Затем примешали муку с крахмалом. Вылили половину теста в масло, хорошо перемешали и вылили все обратно, снова перемешали.

Вроде такие маленькие нюансы, но может именно они делают этот пирог таким сказочно вкусным?


Рецепт по ссылке: Biscuit moelleux au citron, crèmeux au chocolat «Lenôtre».

Приятного чаепития!
 
Читать дальше
Twitter
Одноклассники
Мой Мир

материал с livejournal.com

2

      Add

      You can create thematic collections and keep, for instance, all recipes in one place so you will never lose them.

      No images found
      Previous Next 0 / 0
      500
      • Advertisement
      • Animals
      • Architecture
      • Art
      • Auto
      • Aviation
      • Books
      • Cartoons
      • Celebrities
      • Children
      • Culture
      • Design
      • Economics
      • Education
      • Entertainment
      • Fashion
      • Fitness
      • Food
      • Gadgets
      • Games
      • Health
      • History
      • Hobby
      • Humor
      • Interior
      • Moto
      • Movies
      • Music
      • Nature
      • News
      • Photo
      • Pictures
      • Politics
      • Psychology
      • Science
      • Society
      • Sport
      • Technology
      • Travel
      • Video
      • Weapons
      • Web
      • Work
        Submit
        Valid formats are JPG, PNG, GIF.
        Not more than 5 Мb, please.
        30
        surfingbird.ru/site/
        RSS format guidelines
        500
        • Advertisement
        • Animals
        • Architecture
        • Art
        • Auto
        • Aviation
        • Books
        • Cartoons
        • Celebrities
        • Children
        • Culture
        • Design
        • Economics
        • Education
        • Entertainment
        • Fashion
        • Fitness
        • Food
        • Gadgets
        • Games
        • Health
        • History
        • Hobby
        • Humor
        • Interior
        • Moto
        • Movies
        • Music
        • Nature
        • News
        • Photo
        • Pictures
        • Politics
        • Psychology
        • Science
        • Society
        • Sport
        • Technology
        • Travel
        • Video
        • Weapons
        • Web
        • Work

          Submit

          Thank you! Wait for moderation.

          Тебе это не нравится?

          You can block the domain, tag, user or channel, and we'll stop recommend it to you. You can always unblock them in your settings.

          • lerachell
          • домен livejournal.com
          • домен niksya.livejournal.com

          Get a link

          Спасибо, твоя жалоба принята.

          Log on to Surfingbird

          Recover
          Sign up

          or

          Welcome to Surfingbird.com!

          You'll find thousands of interesting pages, photos, and videos inside.
          Join!

          • Personal
            recommendations

          • Stash
            interesting and useful stuff

          • Anywhere,
            anytime

          Do we already know you? Login or restore the password.

          Close

          Add to collection

             

            Facebook

            Ваш профиль на рассмотрении, обновите страницу через несколько секунд

            Facebook

            К сожалению, вы не попадаете под условия акции